Und da war der Weg frei für eine Calzone Pizza, die meinen hohen Anforderungen entspricht. Jetzt bist du sicher total gespannt und deshalb lass ich auch gleich los. Es grüsst deine Pizza-Freundin Steffi Ps. Lass mich doch als Kommentar wissen, welches dein liebster Pizzabelag ist? Bitte beachte: Comewithus2 hat keinerlei Markenrechte am Zeichen OMNIA®. Alle Rezepte sind von comewithus2 selbst entwickelt und stehen in keinem Zusammenhang mit OMNIA®. 200g Weissmehl Typ 405 100g Hartweizengriess ½ Packung Trockenhefe oder 10g Frischhefe 6g Salz 6g Zucker 150ml Wasser lauwarm Richtig dolle vermischen und kräftig kneten, anschliessend 20 Minuten gehen lassen. Währenddessen Tomatensauce und Belag herrichten. Ps. Du kannst das Weissmehl auch durch Halbweiss- oder Vollkornmehl ersetzen – ganz nach deinem Geschmack. Pizza im OMNIA Backofen zubereiten. Fluffiger Teig und saftige Füllung › kochen-und-backen-im-wohnmobil.de | Kochen und backen, Rezepte, Omnia backofen. Tomatensauce mit frischen Tomaten Ja, ich weiss, der Tomatensauce-Klassiker sind Dosentomaten. Ich steh aber mehr auf die Variante mit frischen Tomaten in Kombination mit Tomatenmark.
Die Zubereitung Für den Pizzateig alle Zutaten gut miteinander verkneten und ggf. noch ein bisschen Wasser hinzugeben bis die passende Konsistenz erreicht ist. Dann den Teig für ein paar Stündchen zum Ruhen abgedeckt an einen nicht zu kalten Ort stellen und fein gehen lassen. Für die Tomatensoße einfach die o. g. Zutaten miteinander verrühren. Natürlich könnt Ihr auch andere Gewürze nutzen. Wir finden den Italian Allrounder von Justspices allerdings einfach ideal, weil man schon sämtliche Gewürze in einer Mischung zusammen hat, die gerade auch eine Pizza richtig legger machen. (Falls Ihr Interesse an den Gewürzen habt, findet Ihr unseren Rabattcode hier. ) Wenn Ihr die Omnia Form eingeölt habt und der Teig aufgegangen ist, dann müsst Ihr diesen nun ausrollen und gleichmäßig in der Form verteilen. Aber nicht alles! Pizza backen im Wohnmobil mit dem Omnia Backofen. Einen Teil des Teigs bitte bei Seite legen, um die Calzone nachher zu schließen. Die Menge haben wir so nach Augenmaß bestimmt. Kommt drauf an, wie dick Ihr den "Deckel" haben möchtet 😉 Den Teig mit der Tomatensoße bestreichen.