Blumenkohl ist gesund, lecker und hat das ganze Jahr hindurch – so hat man das Gefühl – Saison. Jedenfalls gibt es ihn ganzjährig in guter Qualität auf dem Markt und das sollte genutzt werden. Blumenkohl lässt sich unheimlich wandelbar zubereiten, je nachdem was der Feinschmecker im Sinn hat. Ein Rezept aus orientalischen Ländern ist "Gebackener Blumenkohl mit Kirsch-Tahini Soße". Gebackener blumenkohl mit some places. Tahini Soße lässt sich bei uns in guten Märkten wie REWE oder EDEKA einkaufen. Es handelt sich um eine Paste aus Leinsamen, die hoch aromatisch ist und von einer feinen cremigen Konsistenz. Sie ist nicht nur gesund, sondern auch voller wertvoller Fette, die mit vielen Zutaten harmonieren. So auch mit Blumenkohl, der dadurch noch an Aroma gewinnt und die Fruchtigkeit der Kirsche sorgt für angenehme Abwechslung. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt! Zutaten: Zutaten für 4 Personen 1 großer Blumenkohl Fünf Esslöffel Olivenöl 1/2 Zitrone Etwas Pfeffer und Salz 1 Teelöffel Kräutermischung 100 ml Tahini-Paste 2 EL Kirschsaft, süß Zubereitung: Den Blumenkohl klein schneiden, putzen und in feine Röschen zerteilen.
Für authentische Buffalo Wings beziehungsweise Blumenkohl Buffalo Wings würde ich aber die Frank's Red Hot Buffalo Sauce empfehlen. 1. Den Blumenkohl vorsichtig in mittelgroße Röschen zerteilen. 2. In einer großen Schüssel das Mehl, die Mandel- oder Sojamilch, das Wasser, das Knoblauch- und Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer verrühren. 3. Die Blumenkohlröschen in die Mehlmischung tunken, sodass sie komplett bedeckt sind. 4. In dem Panko-Mehl wenden, sodass die Blumenkohlröschen von allen Seiten gleichmäßig bedeckt sind. 5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blumenkohl Wings gleichmäßig darauf verteilen. Nicht übereinander legen. Gebackener blumenkohl mit soße selber machen. Bei 180 °C 25 Minuten backen. 6. Die Buffalo Sauce mit einem Esslöffel Olivenöl vermischen und gleichmäßig über den gebacken Blumenkohl Wings verteilen. 7. Die Buffalo Blumenkohl Wings wieder auf dem Backblech verteilen und nochmal für 20 Minuten bei 180 °C backen. 8. Für die vegane Ranch Sauce die vegane Mayonnaise mit dem getrockneten Dill und der Petersilie vermischen.
Blumenkohl in weißer Soße zubereiten. Omas Rezept - YouTube
Super lecker, vegan und das perfekte Wohlfühlgericht! Stimmen: 12 Bewertung: 4. 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Würziges Blumenkohl Gemüse | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Zutaten Für die Blumenkohl Wings / den gebackenen Blumenkohl: 1 mittelgroßer Blumenkohl 100 g Weizenmehl 180 ml ungesüßte Mandel- oder Sojamilch 60 ml Wasser 2 Tl Knoblauchpulver 2 Tl edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer 100 g Panko-Mehl 250 ml vegane Buffalo Sauce (ich habe Frank's Red Hot Buffalo Sauce verwendet) 1 Tl Olivenöl Für die vegane Ranch Sauce: 120 g vegane Mayonnaise 1 Tl getrockneter Dill 1 Tl getrocknete Petersilie Anleitungen Den Blumenkohl vorsichtig in mittelgroße Röschen zerteilen. In einer großen Schüssel das Mehl, die Mandel- oder Sojamilch, das Wasser, das Knoblauch- und Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer verrühren. Die Blumenkohlröschen in die Mehlmischung tunken, sodass sie komplett bedeckt sind. In dem Panko-Mehl wenden, sodass die Blumenkohlröschen von allen Seiten gleichmäßig bedeckt sind. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blumenkohl Wings gleichmäßig darauf verteilen.