Der Geschmack ähnelt dem von Geflügel. «Fleisch von anderen Körperteilen kann jedoch auch auf vielfältige Weise verwendet werden, beispielsweise in Grillgerichten, mit Nudeln oder im Wok», sagte Farmbesitzer Wichai Rungtaweechai. Überzeugen Sie sich von unserem Online-Abo: Die Druckausgabe als vollfarbiges PDF-Magazin weltweit herunterladen, alle Artikel vollständig lesen, im Archiv stöbern und tagesaktuelle Nachrichten per E-Mail erhalten.
Krokodilfleisch ist sehr zart und schmeckt nach Hühnchenfleisch. Auch äußerlich erinnert es durch sein festes, weißes Fleisch an das von Pute oder Huhn. Krokodilfleisch zählt mit einem Fettgehalt von 1, 9 Prozent zu den mageren und cholesterinarmen Fleischsorten. Warum wird in D kein Krokodilfleisch angeboten. Es soll sehr schmackhaft sein, hat jemand Erfahrung damit? | STERN.de - Noch Fragen?. Wegen des geringen Fettgehaltes sollte man bei der Zubereitung darauf achten, die Garzeit entsprechend kurz zu halten und eine Hitzestufe im mittleren Bereich zu wählen. Andernfalls wird das Krokodilfleisch schnell trocken und zäh. Krokodilfleisch zählt zu den exotischen Fleischarten und wird überwiegend aus Asien nach Deutschland exportiert, teilweise aber auch in Europa gezüchtet. Es ist vor allem in spezialisierten Feinkostläden erhältlich. In Afrika wird es traditionell für Suppen und Eintöpfe verwendet oder als Fleischschnitte gegrillt. Daneben eignet sich das zarte Fleisch des Krokodils hervorragend als Zutat für Pasteten, Pfannengerichte oder Pasta.
Wachskürbisse kann man nicht im normalen Supermarkt kaufen. (ash gourd kaufen) Man bekommt sie aber überall in D-A-CH im Asia Markt zu kaufen. In Thailand bekommt man sie auf jedem Gemüse- und Obstmarkt. Sie sind ein fester Bestandteil der thailändischen Küche. Die Samen zum Anbauen der Pflanze im Gewächshaus, kann man im Internet, bei Amazon unter der Bezeichnung "Wax Gourd" kaufen. Auch in den Thai Supermärkten wird die Wachsgurke angeboten. Preis der Wachsgurke/ Wachskürbis (Fak Keaw) ungefähr 15-25 Baht pro Stück je nach Größe. Wintermelone/ Wachskürbis lagern Man kann sie bis zu einem Jahr bei Raumtemperatur lagern. Wo in Berlin kann mann Krokodil Fleisch Kriegen. (kochen, Rezept, Laden). Daher nannt man sie oft auch Wintermelonen. Ganz junge Wintermelonen kann man im Kühlschrank für ungefähr 2 Wochen lagern. Thailändische Wachskürbis Rezepte Chicken and Wax Gourd Curry (Gäng Khua Fak Gub Gai) | แกงคั่วฟักกับไก่ Gelbes Fischcurry mit Wintermelone … mehr Thai Rezepte …
Antworten (10) Mir schmeckt es nicht. bh_roth Du wirst auch so ziemlich der einzige sein, der das schon mal gegessen hat. elfigy Man kann in D Krokodilfleisch in sehr guter Qualität kaufen. Es ist frisch, d. h. es war nicht eingefroren. Ich kaufe es hier Auch andere afrikanische Fleischsorten kann mann da beziehen. Die Qualität ist excellent. Das Paket kommt auf den Tag genau in einer Kühlbox. Ich kaufe da immer, wenn ich eine Afrika-Party mache. Krokodilfleisch ist sehr lecker, wenn man es sanft in der Pfanne brät und nicht zu lange. Also mal reinschneiden, ob es durch ist. Dazu eine Erdnusssoße, Rezepte gibts bei Chefkoch. Darf man in Deutschland Krokodilfleisch essen? (Ernährung, Krokodil). Noch einen Salat und Fladenbrot dazu und fertig ist eine afrikanische Vorspeise. Falls jemand fragen will - nein ich werde nicht für diese Werbung bezahlt. Ich kenne die Firma nur als Kunde. Meyerhuber Kann man auch in D kaufen, es gibt mehrere Lieferanten mit online Verkauf. Schmeckt sehr lecker, besonders in Kombination mit einem Känguru- Filet. Hatte die Freude einige Male Crocnroo zu essen, war jedesmal begeistert.