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Braune Zwiebelsauce Zutatenmenge für: 4 Personen Zeitbedarf: 40 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Die braune Zwiebelsauce ist eine schmackhafte Sauce zu gebratenem Rindfleisch, insbesondere auch zu Rostbraten. Zutaten [ Bearbeiten] 200 g Zwiebeln 1 EL Butter 1 EL Butterschmalz 150 ml Wasser 400 ml Spanische Sauce, 500 ml Brauner Kalbsfond oder 500 ml Heller Kalbsfond frisch gemahlener Pfeffer Salz Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Topf 1 Pfanne 1 Gemüsehobel oder Messer 1 Küchenwaage 1 Messbecher Zubereitung [ Bearbeiten] Die Zwiebeln schälen, in 3 mm dicke Scheiben hobeln oder schneiden. Das Schmalz aufschäumen lassen. Braune sauce mit zwiebeln meaning. Die Zwiebeln leicht bräunlich schmoren lassen. Die Zwiebeln mit dem Wasser abschrecken und den Bratensatz auf den Pfannenboden mit einem Holzlöffel loskratzen. Eine der Saucenvarianten zugeben und kurz reduzieren lassen. Die Sauce abschmecken. Sauce zu [ Bearbeiten] Schwäbischer Rostbraten Rostbraten mit Saucen-Varianten Varianten [ Bearbeiten] Rotweinsauce Einfache Zwiebelsauce
normal 2, 71/5 (5) Eier in Senfsauce schnelle und einfache Abwandlung 15 Min. simpel (0) Seafood Gumbo aus Louisiana 60 Min. pfiffig 4, 54/5 (11) Braune Grundsoße Eine Grundsoße ist die Basis aller Soßen 25 Min. simpel 4, 38/5 (6) Mikes US Onion (Zwiebel) Sauce für Steaks und Hackfleisch für alle, die beim BBQ eine richtige Portion (viel) Soße möchten 60 Min. simpel 3, 5/5 (2) Geflügelsauce, braun Basisrezept für traumhafte Saucenkreationen als Begleitung für jegliches Geflügel 30 Min. normal 3, 17/5 (4) Schweinemedaillons mit einer kräftigen Rotwein - Champignon - Zwiebelsauce Eigenkreation, deftig und sättigend 30 Min. normal (0) Braune Buttersauce low carb mit Kräutern aromatisiert, perfekt zu Kurzgebratenem 20 Min. Braune sauce mit zwiebeln de. simpel 3, 33/5 (1) Pangasius in Zwiebelsauce 50 Min. normal 3, 25/5 (2) Karamellisierte Zwiebelsauce 10 Min. simpel 2, 5/5 (4) Basis aller dunklen Soßen 20 Min. simpel (0) Braune Grundsauce einfach, klassisch 15 Min.
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