Der TEH Verein erhebt altes, regionales Heilwissen, dokumentiert es, bereiteitet es auf, entwickelt es weiter und macht es der Allgemeinheit zugänglich. Mai 2007 Gründung des gemeinnützigen TEH® Vereins Verein zur Erhaltung traditioneller europäischer Heilkunde Die Markenrechte für TEH ® wurden dem Verein von den Gemeinden mit dem Auftrag, das alte Wissen wieder zu beleben, zu bearbeiten und der Öffentlichkeit zugänglich zu machen, übertragen. (siehe Vereinszweck) Das TEH Projekt 2007 Im Rahmen des Regionalentwicklungsprojektes der Theba Saalachtal entsteht das Projekt zur Traditionellen Europäischen Heilkunde. Karin Buchart und Michael Payer entwickelten zusammen mit Karlo Hujber das Interreg IIIA Projekt "Traditionelle Europäische Heilkunde" (Traditionelle Europäische Medizin TEM oder Traditionelle Abendländische Medizin TAM; internat. Bezeichung: Complementary Alternative Medicine CAM bzw. Traditional Medicine TM). Im Jahr 2005 konnte, mit der Heilwissenserhebung gestartet werden. Die Befragung von 35 Saalachtaler zu alten Heilmitteln und Heilanwendungen brachte eine umfangreiche Datensammlung, die anschließend in wissenschaftlicher Begleitung ausgewertet wurde.
Der mystische Tinkturenkeller und eine kleine Wirtschaftsküche gehören ebenso dazu wie Büros und Lagerräumlichkeiten. Im Frühjahr 2015 startet die Kooperation mit dem WIFI Kärnten und der 1. Lehrgang zum TEH Praktiker im Lessachtal. Der TEH Verein gewinnt den RKI Kulinarik Preis, der von der Raiffeisen Klimaschutz-Initiative (RKI) zum ersten Mal im Rahmen des Genuss-Festivals verliehen wird. Der RKI Kulinarik Preis zeichnet nachhaltige Genussproduzenten in Österreich aus. im Februar 2016 startet die Kooperation mit dem WIFI Niederösterreich. Es beginnt der 1. Lehrgang zum TEH Praktiker in Steinakirchen am Forst im Kräuterkraftwerk von Monika Vesely. Der Lehrgang zum TEH Praktiker wird ab jetzt auch in Deutschland angeboten. Die Stadt Teuschnitz in Franken ist dazu unser Partner. Im Rahmen der Jahreshauptversammlung feiern wir 10 Jahre TEH Verein.
Im TEH Center in Unken gibt es zahlreiche Veranstaltungen, Vorträge, Workshops und eben die TEH-Ausbildung, in der nicht nur der Pinzgau kräutertechnisch unter die Lupe genommen wird. Fun Fact: Wer die TEH-Ausbildung erfolgreich absolviert, bekommt als Symbol des Wissens einen Reisigbesen mit nach Hause. Wie eine richtige Kräuterhexe eben. Die Frage drängt sich auf: War vielleicht die Saublume inspirationsfördernd für W. A. Mozart? Das TEH Center in Unken TEH Verein, TEH akademie, Naturwerke Unken Niederland 112 5091 Unken
Nicht nur die Bienen kosten vom süßen Nektar der Blüten, auch wir können uns vom Duft der wilden Rose angenehm betören lassen. Rosenblüten werden im SalzburgerLand in viele Speisen integriert, vor allem in Süßspeisen. Eine süße Paste aus Rosenblüten lässt sich einfach selber herstellen: Man mixt frische Rosenblüten mit Zucker (1 Teil Rose und 1 Teil Zucker), gibt etwas Honig hinzu und fertig ist das Topping für ein köstliches Dessert. Welchen Tipp hat Karin Buchart für uns, wenn wir in den Wald gehen? "Erwarten Sie nichts, suchen Sie nichts, spüren Sie in den Wald hinein und lassen Sie die Eindrücke auf sich zukommen! Gehen Sie wie ein kleines Kind in den Wald. Kinder gehen ohne einen bestimmten Zweck, ohne Ziel. Sie rennen herum und sind offen wir das was sie erwartet, " rät Karin Buchart. Fotos: © TEH-Verein Unken (Produktbilder) © Karin Buchart (mit Malvenblüten) © Kukuvec (Titelbild)