Hallo ihr Lieben, so langsam startet die Grillsaison wieder, so habe ich für Euch mein leckeres Kräuterbutter Rezept mal aufgeschrieben. Die Kräuterbutter darf bei uns, wenn wir grillen nicht fehlen. Sie passt super zu allen Fleischsorten, Kartoffeln, Gemüse und schmeckt sehr lecker auf Baguette und Brot. Kräuterbutter Rezept so machst du die Kräuter-Butter ganz einfach selber Kräuterbutter Rezept Ihr könnt, wenn etwas von der Kräuterbutter übrig bleibt sie auch gut einfrieren. Ich rolle sie auch gern mit Frischhaltefolie und dann in Pergamentpapier zur Rolle und schneide sie dann, wenn sie angefroren ist in Scheiben. Wenn Ihr gern Aufstriche oder auch Dips zum Grillen selber macht, dann schaut Euch mal mein Kräuterfrischkäse und Bärlauch Butter Rezept an. Noch ein paar Tipps zum Kräuterbutter Rezept und sie dir gelingt Stelle die Butter ca. 15-20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank Du kannst die Kräuterbutter auch zur Rolle formen. Gebe die Butter auf Backpapier oder Frischhaltefolie und forme sie zu einer Rolle.
Die klassische selbstgemachte Kräuterbutter darf auf keiner Grillparty und auch bei keiner guten Brotzeit fehlen. Die vielen frischen Kräuter lassen jede gekaufte Kräuterbutter weit im Schatten stehen. Nebenbei geht Kräuterbutter selber machen nicht nur super schnell, sondern ist auch noch deutlich günstiger als das gekaufte Pendant. Zubereitung: Selbstgemachte Kräuterbutter Wie bei jeder Butter-Kreation sollten wir die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, so dass sie bereits ein wenig weicher wird und sich leichter verarbeiten lässt. Das gibt uns genug Zeit unsere gewünschten Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kresse, Kerbel, Sauerampfer, Pimpernelle, Borretsch, …) klein zu hacken. Alternativ kann man natürlich auch eine tiefgekühlte Gartenkräuter-Mischung nutzen, was das Kräuterbutter Rezept deutlich vereinfacht. Man kann es bei der Menge an frischen Kräutern in der selbstgemachten Kräuterbutter fast nicht übertreiben. Jetzt geben wir unsere Kräuter mit Salz und Pfeffer zur bereits ein wenig weich gewordenen Butter und zerdrücken alles mit einer Gabel so lange bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Foto: Kräuterbutter selber machen ist easy & schnell! Petersilie, Basilikum und zwei Knoblauchzehen, gemixt mit softer Butter – und jedes Baguette, Brot und Brötchen schmeckt nach purem Kräuter-Genuss! Zutaten Die zwei verschiedenen Kräuter waschen und mit einem Tuch vorsichtig trocken tupfen. Anschließend die Blättchen beider Bund Kräuter abzupfen und fein schneiden. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Den Abrieb zusammen mit den Kräutern und der Butter in eine Schale geben. Den Knoblauch schälen, dazu in die Schale reiben. Dann alles salzen und pfeffern. Den Kräuter-Butter-Knoblauch-Mix mithilfe des Handrührgeräts vermengen. Nach Belieben nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertige Kräuterbutter kann sofort serviert oder in Gefäße abgefüllt und kühl gelagert werden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Brotaufstrich Rezepte Nach oben
Kräuterbutter selber machen geht unheimlich einfach und ist sehr schnell gemacht. Das unten aufgeführte Rezept ist immer nur eine in etwa Angabe, denn die Kräutermischung ist immer etwas anders. Das kommt einfach daher, dass ich dafür mit der Schere in der Hand auf den Balkon gehe und abschneide, was ich finde und gerne mag und gut hineinpasst. Grob gesagt finde ich Petersilie und Schnittlauch sehr passend, genauso wie Zitronenmelisse. Intensive Kräuter wie Thymian kommen weniger mit hinein. Bei Salbei bin ich vorsichtig, darum werden nur einzelne junge Blätter verwendet. Ganz wichtig finde ich, dass die Butter eine gewisse "Fülle" bekommt. Das erreicht man mit sehr fein geschnittener Schalotte, etwas Knoblauch und Zitronenschale. Bei diesen dreien gilt, je feiner, desto besser! Zuletzt wird mit sehr wenig Pfeffer und ordentlich feinem Meersalz abgeschmeckt. Kräuterbutter selber machen - schnelles einfaches Rezept Lange Zeit wollte ich Kräuterbutter selber machen, jedoch stieß ich auf leichten Widerstand bei meinem Mann.
So kannst du sie besser verarbeiten. Die Kräuter waschen und dann sehr fein klein schneiden. Die Zitrone waschen und etwas von der Schale abreiben Die Knoblauchzehe schälen und mit etwas Salz sehr fein schneiden und dann mit dem Messerrücken etwas zerdrücken. Alles mit der weichen Butter gut vermischen. mit Salz und geriebener Zitronenschale würzen und abschmecken. Calories: 1801 kcal Carbohydrates: 1 g Protein: 2 g Fat: 202 g Saturated Fat: 128 g Cholesterol: 537 mg Sodium: 2177 mg Potassium: 60 mg Vitamin A: 7280 IU Vitamin C: 12. 9 mg Calcium: 60 mg Iron: 0. 2 mg Keyword Kräuterbutter Rezept
B. Schnittlauch viel, Petersilie sehr viel, Zitronenmelisse mittel, Thymian wenig-mittel, Salbei wenig-mittel) Zubereitung: Knoblauchzehen und Schalotte schälen und in sehr feine Würfel schneiden, je feiner, desto besser. Die Zitronenschale reiben oder in feinste Würfel schneiden. Die Kräuter waschen und auf einem Küchenhandtuch trocknen. Alle Kräueter sehr fein schneiden. Kräuter, Knoblauch und Schalotte mit der weichen Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Gläser / Dekoformen füllen und für mehrere Stunden kalt stellen. Zubereitungszeit: 15 Minuten plus kühlen.