01 Technische Daten Steigfilmverdampfer Wärmeübertragungsfläche: ca. 0, 08m 2 Länge: ca. 1, 2m Regelventil: K vs -Wert: 0, 4m 3 /h Wasserstrahlpumpe Endvakuum: ca. 100mbar Durchfluss: ca. 90L/min Vakuumregler: -100…0kPa Kondensator für Lösungsmitteldampf Wärmeübertragungsfläche: ca. 0, 2m 2 Behälter Feed: ca. 30L Konzentrat, Kondensat: je ca. 10L Messbereiche Temperatur: 7x 0…170°C Druck: -1…1bar; 0…6bar (abs); 0…10bar Durchfluss: 2…36L/h; 0…1000L/h 230V, 50Hz, 1 Phase 230V, 60Hz, 1 Phase 120V, 60Hz, 1 Phase UL/CSA optional Maße und Gewichte LxBxH: 1420x750x2640mm Gewicht: ca. 300kg Für den Betrieb erforderlich Kühlwasser / Abwasser: min. 500L/h Druckluft (Regelventil): 3…4bar, max. 300L/h Dampf: min. 3bar, min. Schonend trocknen mit dem Schaufeltrockner. 5kg/h oder CE 715. 01 Medien Basiswissen Trocknung und Verdampfung Pdf Laborvorschlag Unit operations lab proposal Pdf 083. 71500
Experimentelle Untersuchungen werden mit einem Mikrowellentrockners, der eine Leistung von 2 kW hat und bei dem viele Prozessparameter online bestimmt werden, durchgeführt. Simulationen der Mikrowellenerwärmung werden durch Koppelung des elektromagnetischen Feldes mit dem Wärmetransport realisiert und durch Experimente validiert. Ausgewählte Veröffentlichungen Briest, L. ; Vorhauer, N; Tretau, A; Wagner, R; Tsotsas E (2020) Microwave drying of wet clay in pilot-scale plant, 22nd International Drying Synposium Briest, L. ; Tsotsas, E. ; Vorhauer-Huget, N. Lehrstuhl für thermische Verfahrenstechnik M.Sc. Lucas Briest. Experimentelle Untersuchung der Mikrowellentrocknung von Sanitärkeramiken. Keramische Zeitschrift 2021, 02/2021, 36–42.
Levitator für Vorversuche für die Sprühtrocknung, indem man Einzeltropfen untersucht Härtetester (Analysegerät) zum Testen der Härte von kleinen Teilchen – misst den den Punkt – Kraft und Weg – an welchem ein Teilchen bricht Laser-Diffraktometer / Mastersizer 2000 (Analysegerät): Mit dieser Apparatur lassen sich Partikelgrößenverteilungen in Pulvern oder Granulaten messen, z. von einem sprühgetrockneten Produkt. DSC-Gerät: Mit diesem Gerät kann man Stoffeigenschaften von Substanzen ermitteln, z. das Schmelz- oder Kristallisationsverhalten von Lebensmitteln oder der eingesetzten Rohstoffe. Magnetschwebewaage zum Messen von Sorbtionsgleichgewichten – wie viel Feuchtigkeit nimmt ein Produkt in Abhängigkeit von der Umgebungsfeuchte auf? Dichtemessgerät: Mit diesem Gerät lässt sich die Dichte bzw. das spezifische Gewicht von flüssigen Substanzen messen. Rotationsverdampfer: Mit diesem Gerät kann man im Vakuum einer Flüssigkeit Wasser entziehen. So lässt sich z. Produkte. Milch konzentrieren, bevor man sie in den Sprühtrockner gibt.
Hierfür können besondere Apparate wie beispielsweise ein Levitator genutzt werden. Damit kann die Trocknung von Einzeltropfen beobachtet werden. Ein weiteres Forschungsthema ist die Verkapselung von Mikroorganismen, wodurch es ermöglicht werden soll, probiotische Bakterien so zu stabilisieren, dass sie ihren Wirkort, den menschlichen Darm, in ausreichender Anzahl lebend erreichen können. Laborausstattung Die Ausstattung des Labors und des Technikums ist hochwertig und umfangreich: Digitalmikroskop um z. Granulate zu beurteilen (Aufbau, Oberfläche, Partikelgröße) Wirbelschichtgranulationsapparat: Mit diesem Gerät lassen sich z. Thermische verfahrenstechnik trocknung windsbach. Granulate herstellen oder probiotische Bakterien verkapseln. Versuchsstand Wärmeübertrager: Mit diesem Versuchsaufbau können die Grundlagen der Wärmeübertragung bei unterschiedlichen Bauformen von Wärmeübertragern (z. Platten-, Rohrbündel- oder Doppelrohrwärmeübertrager) experimentell vermittelt werden. Sprühtrockner um z. Milchpulver herzustellen Gefriertrocknung: Mit diesem Gerät lassen sich Produkte trocknen, die schonend getrocknet werden müssen, weil sie keine Temperatur vertragen.
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