Zudem sind die Mahlwerke speziell auf das Mahlen von Pfeffer ausgelegt. Eine Spezialverzahnung leitet die Pfefferkörner und reiht sie auf, sodass sie dann zerstoßen werden können. Darüber hinaus verfügen die meisten Mühlen von Peugeot über eine präzise Mahlgradeinstellung mit 6 Stufen. Text einblenden ausblenden
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Salz stellt andere Anforderungen an das in der Mühle verbaute Mahlwerk. Daher unterscheiden sich gerade Salzmühlen mit Stahlmahlwerken nicht nur durch die Kennzeichnung "S" für Salz statt "P" für Pfeffer, sondern auch das Mahlwerk ist ein anderes. Bei Salzmühlen mit Keramikmahlwerk kommt hingegen oft ein Mahlwerk zum Einsatz, das mit dem der zugehörigen Pfeffermühle identisch ist. Peugeot Gewürzmühlen - Qualität Made in France.. Unterschiede bei den Mahlwerken Für Salzmühlen mit Stahlmahlwerk, wie sie beispielsweise von Peugeot angeboten werden, wird eine anders vergütete Stahlqualität verwendet. Der in einem Pfeffer-Mahlwerk verwendete Stahl könnte unter Umständen den Anforderungen nicht gerecht werden, die der dauerhafte Kontakt mit Salz an die Korrosionsbeständigkeit stellt. Umgekehrt wäre der Stahl, der in Salz-Mahlwerken verwendet wird, nicht perfekt zum Zerkleinern von Pfeffer geeignet. Hier ist die höchstmögliche Schärfe für das Schneiden der Pfefferkörner wichtiger als der bei Salz notwendige Korrosionsschutz. Aus diesem Grund ist es gerade bei Mühlen mit Stahlmahlwerken besonders wichtig darauf zu achten, dass die Mühle für Salz oder eben Pfeffer vorgesehen ist.
Kennzeichnung als Salz- oder Pfeffermühle Salzmühlen sind in der Regel mit einem "S" auf der Krone oder einem Aufdruck "Salz" gekennzeichnet. Dementsprechend findet sich auf Pfeffermühlen ein "P" oder eben der Aufdruck "Pfeffer". Bis auf diese Kennzeichen sehen Salzmühlen und Pfeffermühlen des gleichen Modells oft identisch aus. Kennzeichnung der Peugeot Paris Pfeffermühle mit P für Pfeffer Schon aus diesem Grund sollte man beim Kauf darauf achten, dass man die richtige Mühlenart erwirbt, die auch gut zu erkennen ist. Ansonsten sind bei der Nutzung Verwechselungen von Salz und Pfeffer vorprogrammiert. Tipp: verschiedene Farben erleichtern die Unterscheidung Wer nicht immer auf die kleinen Buchstaben schauen will, um die richtige Mühle zu greifen, kann die Unterscheidung auch durch Mühlen in unterschiedlichen Farben hervorheben. Eine Möglichkeit ist zum Beispiel, die Salzmühle in weiß und die Mühle für schwarzen Pfeffer in schwarz zu kaufen. Peugeot pfeffermühle keramikmahlwerk 2 jahre garantie. So kann man immer direkt und ohne weiteres Nachschauen erkennen, zu welcher Mühle man gerade greifen will.
Blick unter die WMF 06 6709 4500 mit stufenlos verstellbarem Keramikmahlwerk. Blick in das stufenlos verstellbare Keramikmahlwerk der AdHoc Pfeffermühle. Peugeot setzt als Hersteller von Pfeffermühlen mit Stahlmahlwerk setzt seit einiger Zeit vermehrt auf einen drehbaren Einstellring am Fuß der Pfeffermühle und hat dieser Funktion den Namen "uSelect" gegeben. Ein Vorteil dieser Methode ist, dass man den eingestellten Mahlgrad erkennen kann, ohne unter die Mühle schauen zu müssen. Pfeffermühlen mit Stahl- und Keramikmahlwerk. Bei Peugeot-Pfeffermühlen mit uSelect-Funktion raten wir dazu, eine Mühle zu wählen, die nicht zu klein ist. Man neigt bei kleinen Mühlen ansonsten dazu, die Pfeffermühle beim Mahlen am Einstellring festzuhalten und diesen so ungewollt zu verstellen. Welche Art der Mahlgradeinstellung ist empfehlenswert? Dass der Mahlgrad bei der Benutzung der Mühle unverändert bleibt, gilt bei allen Mühlen, die eine Mahlgradverstellung mit definierten Stufen über einen Einstellring anbieten. Bei Mühlen mit stufenlos verstellbarem Mahlgrad sollte man vorab ausprobieren, ob die Einstellung bei der Nutzung der Mühle erhalten bleibt.
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