Wenn Herta Klaudat für ihren Enkel Sebastian kocht, greift sie zu anderen Zutaten als sonst. Sebastian ist Veganer. Bei seinem Lieblingsgericht, Linsensuppe, ist der Verzicht auf tierische Produkte leicht. Bei den Kirschpfannkuchen funktioniert es nicht. Herta Klaudat rührt den Teig mit Ei und Milch an, "das geht ja gar nicht ohne", sagt sie. Die Pfannkuchen sind somit ein Tabu für Sebastian. Zum Essen kommt er trotzdem gern zu Oma nach Höhenfröschen - mit seinen Eltern im Schlepptau. Die sind Vegetarier, sie essen sowohl Suppe als auch Pfannkuchen und können deshalb problemlos den direkten Vergleichstest machen, ob Sebastian das Kochexperiment meistert. Gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin, ebenfalls Veganerin, will Sebastian die Tafelrunde von seiner Variante des Familiengerichts überzeugen. Er achtet genau darauf, dass sein veganer Teig so locker wie bei seiner Oma ist. "Als ich fünf Jahre alt war, bin ich Vegetarier geworden", erzählt Sebastian Klaudat, "aus Liebe zu den Tieren". Er hatte Glück, seine Eltern stellten die Ernährung der gesamten Familie auf fleischlos um.
Nicht nur Kinder lieben diese Pfannkuchen. Sie sind so saftig und fruchtig, da wird jeder schwach. Rezeptinfos Portionsgröße ZUTATEN für 4 Personen (3 Stück) Zubereitung Das Mehl mit dem Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Die Milch dazugießen und alles mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig ohne Klümpchen verrühren. 2 Eier trennen, die Eiweiße zugedeckt im Kühlschrank beiseitestellen. Die Eigelbe und die übrigen Eier gründlich unter den Teig rühren. Die Butter schmelzen lassen und ebenfalls unterrühren. Den Teig zugedeckt 1 Std. quellen lassen. Die Kirschen waschen und entstielen, nach Wunsch mit einem Kirschentkerner entkernen (aber nicht halbieren! ) und mit 2 EL Zucker mischen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und locker unter den Teig heben. Eine große beschichtete Pfanne (ca. 26 cm Ø) dünn mit Öl ausstreichen. Ca. 2 Schöpfkellen Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen, bis die Ränder fest werden, aber der Pfannkuchen innen noch flüssig ist. Dann ein Drittel der Kirschen auf dem weichen Pfannkuchen verteilen und noch ein wenig Teig darübergeben (nicht viel, die Kirschen sollen nicht bedeckt sein).
normal 4, 65/5 (711) Blätterteig-Lachs-Schnecken kleine Lachshäppchen für Gäste 15 Min. simpel 4, 23/5 (11) Speckdatteln Tapa 15 Min. simpel 4, 3/5 (42) Zucchini - Schnecken einfach zuzubereiten 30 Min. simpel 4, 68/5 (595) Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch herrlich knusprig, gesund und tomatig, auch für Vegetarier geeignet 20 Min. simpel 4, 28/5 (48) Pizzataschen aus Blätterteig schnell und einfach zu machen 30 Min. normal 4, 57/5 (553) Flammkuchenrolle Blätterteig mit pikanter Füllung 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Zwiebelkuchen für eine 24er Form. Blätterteig mit frischkäse und tomates séchées. Einfach, schnell und superlecker, schmeckt kalt und warm. 30 Min. normal 3/5 (1) Ziegenkäsebällchen für´s Buffet oder als Vorspeise eine schnelle, einfache und leckere Komponente 30 Min. simpel (0) Lachshäppchen mit Frischkäse schnell, einfach 10 Min. normal 3/5 (1) Gorgonzola-Brot schnell einfach für die Stehparty 20 Min. simpel 3/5 (2) Forellenbrötchen sehr schnelle, einfache und wohlschmeckende Appetithäppchen (amuse gueule) 10 Min.
Bislang haben wir ja nur süße Leckereien mit Blätterteig gebacken. Doch heute Abend wollen wir mal eine herzhafte Variante ausprobieren. Tomate mit Frühlingszwiebeln und Frischkäse schmecken zusammen als Dip sehr lecker. Also dachten wir uns, dass diese Kombi eigentlich auch in einem Blätterteigmantel schmecken müsste. Alle Zutaten zusammengesucht und schon kann es losgehen. Wie bereiten wir die Tomaten-Frischkäse-Blätterteig-Taschen zu? Blätterteig mit frischkäse und tomates confites. Für unser Rezept benötigen wir circa 125 g Cocktailtomaten, 1 Frühlingszwiebel, 150g Frischkäse, 1 Ei, 1 Packung Blätterteig und Kräuter zum Würzen. Es ist ausreichend für vier Personen. Zuerst waschen wir die Cocktailtomaten und Frühlingszwiebel. Danach schneiden wir die Cocktailtomaten in kleine Stücke und geben sie in ein Gefäß. Von der Frühlingszwiebel schneiden wir ungefähr die Hälfte vom Zwiebelgrün und der Zwiebel in schmale Ringe und geben sie zu den Tomaten. Mit etwas Paprika, Pfeffer und Kräuter wie Thymian, Oregano und Kräuter der Provence würzen wir das Ganze und vermischen alles gut.
Für 15 bis 20 Personen. Brotfigur mit Vegi-Füllung 100 Mini-Sandwiches gefüllt mit Kichererbsenmousse, Eiersalat, Frischkäse-Mango-Chutney und Frischkäse-Piri-Piri. Brotfigur mit Royal-Füllung 100 Mini-Sandwiches gefüllt mit Roastbeef, Parmaschinken, Vitello tonnato und norwegischem Rauchlachs. Gourmessa-Brot de Luxe 48 Mini-Sandwiches gefüllt mit Philadelphia-Mango-Chutney, Hummus mit gegrillten Zucchetti, Pastrami mit Tartarsauce, Pulled Chicken, Brie-Feigensenf und Crevettensalat. Für 8 bis 10 Personen. Blätterteig-Tarte mit Tomaten | Mustard Lovers. Gourmessa-Brot gemischt 48 Mini-Sandwiches gefüllt mit Hinterschinken, Salami, Lachs, Thon und Greyerzer. Pain Surprise mit Standard-Füllung 24 Mini-Sandwiches aus Vollkornbrot gefüllt mit Hinterschinken, Salami, Thon und Greyerzer. Pain Surprise mit Fisch-Füllung 24 Mini-Sandwiches aus Crusta-Körnerbrot gefüllt mit Rauchlachs-Meerettich, Crevettensalat, Thunfisch und Rauchlachs-Tartarsauce. Pain Surprise mit Vegi-Füllung 24 Mini-Sandwiches aus Crusta-Körnerbrot, gefüllt mit Eiersalat, Kichererbsenmousse, Frischkäse mit Mango-Chutney und Frischkäse mit Piri Piri.
Drucken Wir backen heute eine sommerliche Tomaten-Basilikum-Tarte =) Art: Hauptgericht, tarte Land & Region: Italienisch Keyword: tomaten tarte Portionen: 1 Tarte Springe zu Video Zutaten: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 130 g Frischkäse Doppelrahmstufe 8-10 Blätter frischer gehackter Basilikum 1 TL getrockneter Oregano Pfeffer und Salz 50 g geriebener Parmesan 4-5 Tomaten Zubereitung: Als erstes werden die Tomaten in 4-5mm dicke Scheiben geschnitten. Damit die Tarte später nicht wässrig und damit matschig wird, sollten die Scheiben 15 Minuten zwischen Küchenpapier gelegt werden um das überschüssige Wasser los zu werden. Für die würzige, mediterrane Creme wird das Basilikum mit dem Frischkäse, Salz und Pfeffer und dem getrockneten Oregano verrührt. Diese Creme wird anschließend auf dem ausgerollten Blätterteig verteilt. Der Blätterteig sollte dazu auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt werden. Blätterteig mit frischkäse und tomaten 2. Auf die Cremeschicht kommen dann noch der geriebener Parmesan und die Tomatenscheiben.
3 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 20 Min. Diese kleinen Blätterteig Snacks sind schnell zubereitet und schmecken sehr lecker. Zutaten TK-Blätterteig Kräuterfrischkäse Tomaten geriebener Mozzarella Zubereitung TK-Blätterteig etwas auftauen lassen und mit einem Plätzchenausstecher ausstechen. In die Mitte einen Klecks Kräuterfrischkäse, Tomatenscheibe darauf gesetzt und geriebener Mozzarella drüber gestreut, bei 200 Grad ca. Blätterteig Mit Tomate Und Käse Rezepte | Chefkoch. 8-10 Minuten backen. Am Ende etwas Salz drüber und fertig sind sie schon. Voriges Rezept Blätterteig-Würstchen-Mumien Nächstes Rezept Party-Baguette Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 7 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Pasta Estiva: Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat 27 16 Überbackene Kräuterfrischkäse/Tomatenschnitte 39 7 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail!