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(0) Gefüllter Kasselerbraten mit Zwiebelsoße mit Kräuterfrischkäse gefüllter Rollbraten 40 Min. pfiffig 4, 17/5 (4) Wirsing-Kartoffel-Stampf mit Kasseler in Zwiebel-Honig-Senf-Soße 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Kasseler mit Zwiebeln und Apfelringen 15 Min. normal 3/5 (5) Kasseler mit Zwiebel - Senf - Kruste 30 Min. simpel 4, 33/5 (7) Kasseler in Zwiebel-Malzbier-Soße in großen Mengen auch als Partybraten geeignet 15 Min. normal 3, 67/5 (4) Kasseler auf badische Art Kasselerbraten mit Möhren und Zwiebeln, in Weißwein und Brühe gegart 25 Min. simpel 3, 3/5 (8) Kasseler mit Lauchzwiebel - Haube 15 Min. simpel 3, 33/5 (4) Kasseler mit Ananas, Zwiebeln und Chili im Römertopf Kasselerbraten schön scharf 30 Min. normal (0) Kasseler-Sauerkraut-Zwiebelkuchen für 2 Bleche 40 Min. normal 3/5 (1) Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Kasseler 15 Min. simpel 4, 68/5 (522) Kasselerbraten Kasselerbraten mit Soße, Sauerkraut und Kartoffelbrei 20 Min. normal 4, 51/5 (97) Bauer Harms´ Kasselerbraten im Römertopf mit Honig, Senf, Tomatensauce sollte mich in diesem Leben etwas unsterblich machen, dann dieses Rezept 20 Min.
normal 3, 75/5 (6) Kasselerbraten mit Apfelsauce mal eine andere Kombination von Kasseler mit Obst, fruchtig-scharf 20 Min. normal 3, 71/5 (12) Kasseler mit Ananas - Sauerkraut aus dem Ofen 20 Min. normal 3, 65/5 (18) Grünkohl - Kasseler - Kartoffelpfanne 45 Min. normal 3, 63/5 (6) Kasseler auf Orangenkraut 30 Min. normal 3, 63/5 (6) Glasierter Kasseler - Braten mit Balsamico - Gemüse 40 Min. normal 3, 6/5 (3) Glasierte Rosenkohl Kasseler Schupfnudel Pfanne deftig süßlich 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Feldsalat mit Kasseler und Birnen schön fruchtig und superlecker Roggenvollkornmischbrot mit Weizensauerteig nach Kasseler Art 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Kasselerwürfel im Pistazienmantel Raclette Rezept 10 Min. simpel 3, 4/5 (3) "Pulled" Kasseler aus dem Römertopf zart und saftig 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rotes Linsengemüse mit Kasseler und Salzkartoffeln 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Überbackenes Kasseler 45 Min. normal 3, 33/5 (4) Kasseler mit Lauch - Aprikosen - Gemüse Hausmannskost mit Pfiff 25 Min.
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Zutaten Für 8 Portionen 1. 5 kg Kasseler (ohne Knochen) 2 Zwiebeln El Butterschmalz 250 ml Gemüsebrühe 6 Honig (flüssig) süß-scharfe Asia-Sauce Zur Einkaufsliste Zubereitung Ofen auf 175° C vorheizen. Kasseler waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln schälen, grob würfeln. Schmalz in einem Bräter erhitzen, Kasseler hineinlegen, Zwiebeln um das Fleisch herum verteilen, Brühe angießen. Fleisch im Ofen bei 175° C etwa 45 Minuten braten. Den Honig mit der Chilisauce verrühren und den Braten damit bepinseln. Dann die Temperatur des Ofens auf 225° C erhöhen und den Kasseler weitere 15 Minuten braten lassen. Das Fleisch herausnehmen, ca. 10 Min. in Alufolie ruhen lassen, dann aufschneiden und servieren.
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In einen eingefetteten Bräter geben und mit 200 ml Brühe aufgießen. Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten schmoren lassen. In der Zwischenzeit die Paprika halbieren, entkernen, gründlich waschen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Die Karotten schälen, waschen und in 3 cm breite Stücke schneiden. Die Rosmarin Nadeln von den Zweigen zupfen, die Hälfte der Nadeln und das Gemüse mit Öl und einem EL Honig vermischen, Salzen und Pfeffern. Die restlichen Rosmarin Nadeln hacken, mit dem übrigen Honig ( 3 EL) und dem Pfeffer verrühren. Den Braten mit der Hälfte dieser Honigpaste bestreichen. Die Gemüsemischung in den Bräter geben, die restliche Brühe ( 200 ml) angießen und weitere 40 Minuten im Backofen garen lassen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit wird das Fleisch mit der restlichen Honigpaste bestrichen. Zum Servieren wird der Braten in ca. 3 cm dicke Scheiben geschnitten und zusammen mit dem Gemüse angerichtet.