Sollte der Teig nicht fest genug werden, gebt einfach noch etwas mehr Kichererbsenmehl hinzu, bis sich eine Kugel formen lässt. Ein Blech mit Backpapier belegen. Die Teigkugel auf dem Backpapier etwas platt drücken. Ein zweites Backpapier darüber legen und mit diesem dazwischen die Pizza mit einem Nudelholz auswalken/ausrollen. Das obere Backpapier danach abziehen. Die Pizza mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 12 Minuten in den Ofen geben, bis der Rand zu bräunen beginnt. Vorgebackenen Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und die Tomatensoße mit einem Löffel gleichmäßig darauf verteilen. Pizzaboden mach Belieben belegen. Ich habe für den Belag feine Auberginenscheiben, Paprika, eingelegte Artischocken, Oliven und ein paar fein geschnittene Champignons gewählt. Vor dem Backen nochmals frischen Thymian bzw. Thymianblättchen auf die Pizza streuen. Pizza im Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze nochmals 10-12 Minuten fertig backen und genießen! Dinkel-Pizza. Vor dem Servieren noch etwas frisches Olivenöl über die Pizza träufeln und ein wenig frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben.
1 TL Salz vermengen. Die Form für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Auberginenstücke nach etwa 15 Minuten Backzeit mit einer Gabel einmal durchrühren, damit die Stücke gleichmäßig garen. In der Zwischenzeit kann man bereits die Tomatensoße für den Belag vorbereiten. Dafür den Strunk einer Tomate entfernen oder 5 Cocktailtomaten klein schneiden. Frische Tomate(nstücke) zusammen mit 80 Gramm getrockneten Tomaten, 4 EL Tomatenmark, Kräutern der Provence sowie grobem schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben. Soße bei Bedarf mit etwas Olivenöl verdünnen. Tipp: Vorsicht beim salzen der Soße, denn oftmals sind getrocknete Tomaten bereits leicht salzig. Lieber die Soße zum Schluss mit Salz abschmecken. Pizza Mit Auberginen Rezepte | Chefkoch. Die gegarten Auberginenstücke aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. Die Auberginenstücke mit einer geschälten Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Paprikapulver oder Harissa, etwas Pfeffer und Kräutern der Provence in einen Mixer geben und fein pürieren. Auberginenpüree anschließend in einer Schüssel mit 400-425 Gramm Kichererbsenmehl sowie 4 EL geschroteten Leinsamen vermengen, gut durchkneten und eine Teigkugel formen.
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Bereits gestern musste Inhaber Joachim Enßle (Foto) sowohl für die Laauser GmbH & Co. KG, Polstermöbel und Tische, als auch für die Laauser Verwaltungs-GmbH, beide mit Sitz in Großbottwar, beim Amtsgericht Heilbronn Antrag auf Insolvenz stellen. Obwohl die letzten beiden Messen - die Hausmesse im Herbst und die "imm cologne" - für Laauser gut gelaufen waren, spiegelte sich das nicht in den Auftragseingängen wider. Mangelnde Liquidität zwang Enßle nun zu diesem Schritt. Erst im Herbst 2007 hatte der langjährige Geschäftsführer im Rahmen eines MBO das Unternehmen übernommen. Zum vorläufigen Insolvenzverwalter wurde Dr. Tibor Braun aus Stuttgart bestellt (Tel. : 0711/ 225583-0). Bereits heute mittag um 11. 30 Uhr wird er die Belegschaft über den derzeitigen Stand und anstehende Maßnahmen informieren. Laauser möbel händler e shop. Für die Credo GmbH, ein Tochterunternehmen von Laauser, wurde hingegen bislang noch kein Antrag auf Insolvenz gestellt. Sicherlich ein gutes Zeichen für das Unternehmen, in dem aktuell rund 200 Mitarbeiter beschäftigt sind.
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