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Das Schlafzimmer verfügt über ein Doppelbett aus Holz und einen großen Kleiderschrank und bietet einen schönen Blick auf die umliegende Landschaft. Das neu gestaltete Bad ist mit Dusche in der Badewanne ausgestattet und hat als Highlight eine mit Glas verkleidete Sandsteinwand.

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Hauptspeisen Spitzkohlroulade mit Hackfleisch und Kreuzkümmel Oma macht die besten? Vielleicht! Aber wir bereiten unsere Kohlrouladen im Dampfgarer zu und verleihen ihnen mit Kreuzkümmel einen Hauch von Orient. Am besten gleich mal testen! Spitzkohl: Beheizungsart: VITAL Dampf Temperatur: 99 °C Zeit: 20 Minuten Portionen: 4 Roulade: Beheizungsart: Feuchtgaren Feuchtigkeit, mittel Temperatur: 160 °C Zeit: 40 Minuten Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad anspruchsvoll Kochsteps 1 Vom Spitzkohl die 4 schönsten Blätter abschälen und den Strunk herausschneiden. 2 Die Blätter in das Dampf-Set legen und auf der Einschubebene 3 im Programm "VITAL Dampf" bei 99 °C für 20 Minuten dämpfen. Rindsrouladen - Rinderrouladen auf Bandnudeln Rezept | GuteKueche.at. 3 In der Zwischenzeit den restlichen Spitzkohl in feine Streifen schneiden. 4 In der beschichteten Pfanne 20 g Butter aufschäumen, den geschnittenen Spitzkohl darin anschwitzen und mit Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel würzen. 5 Spitzkohl in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. 6 Die gedämpften Spitzkohlblätter nebeneinander auslegen und trocken tupfen.

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7 Das Hackfleisch unter den angeschwitzten Spitzkohl mischen und abschmecken. 8 Die Hackfleisch-Spitzkohl-Mischung mittig auf die 4 Spitzkohlblätter verteilen. 9 Die Seiten der Spitzkohlblätter einschlagen und zu einer Roulade rollen. Die Rouladen mit je 2 Bacon- Scheiben einrollen und mit einer Rouladen-Nadel verschließen. Die Rouladen zusammen mit 20 g Butter und dem Geflügelfond in die Auflaufform geben. Rouladen aus dem Dampfgarer (Combi) | Fleisch Forum | Chefkoch.de. 10 Die Rouladen auf der Einschubebene 2 im Programm "Feuchtgaren" mit der Einstellung "Feuchtigkeit, mittel" bei 160 °C für 40 Minuten garen. Einkaufsliste direkt aufs Handy Keine Zeit, Lust oder Möglichkeit, das Rezept mit der Zutatenliste auszudrucken? Müssen Sie auch nicht! Einfach E-Mailadresse unten eintragen und absenden – wir schicken Ihnen Ihre Einkaufsliste zu. Die können Sie dann von jedem Endgerät aus abrufen. Und übers Handy auch direkt im Supermarkt! Ihre Einkaufsliste ist unterwegs! Ihre E-Mail wurde erfolgreich versendet, in wenigen Minuten finden Sie Ihre Einkaufsliste in Ihrem E-Mailkonto.

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Für ein ganzes Hähnchen liegt die Garzeit im ersten Schritt bei 40 min --- ich bin aber lange aus der Übung und hoffe, dass da noch jemand etwas zu sagt, der da etwas geübter ist. Möglicherweise funktioniert es, wenn du einfach den ersten Garschritt verlängerst und dann nach Rezept weiterarbeitest --- garantieren kann ich es nicht. Die Zubereitung der Schenkel ist dagegen ziemlich gelingsicher. Mitglied seit 07. 06. 2002 254 Beiträge (ø0, 03/Tag) Hallo Bencomo, vielleicht hilft dir das weiter, Rezept steht im Kochbuch Combidampfgarer. 1. Schritt: 200°- 95% Feuchte - 40 Min. 2. Schritt: 200° - 225° - 30% Feuchte - 10 Min. auf dem Rost auf der 2. Einschubebene darunter das Universalblech. Ich würde 35 Min. und 15 Min. machen. Rouladen im dampfgarer rezept. Labbrige Haut mag ich gar nicht. Hoffe konnte dir helfen. LG Larya @Carrara Habe einen Miele DGC 5061. Werde es mal mit Laryas Parametern versuchen. @Larya Danke! Mal schauen wie es wird. Dann tu mir doch bitte noch einen Gefallen und schreibe die Garparameter für das ganze Hähnchen als Kommentar zum Rezept ---- dann finden das u. U. auch andere Suchende wieder.

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