Zubereitung: Margarine mit Zucker und braunem Zucker hell cremig aufschlagen. Eier und Milch zufügen und weiterrühren. Mehl mit Speisestärke, Kakao, Nelken, Zimt und den gemahlenen Nüssen mischen der Eiermasse nach und nach zufügen. Sind die Zutaten gut zu einem Linzer-Teig vermengt, den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 3/4 des Teiges ca. 8-10mm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Linzer-Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten backen. Die Johannisbeer-Marmelade glatt rühren und anschließend dick auf dem Kuchenboden gleichmäßig verteilen. Den übrigen Teig ca. 5mm dick ausrollen. Mit einem Teigrädchen 8mm breite Streifen schneiden und gitterförmig auf der Marmelade verteilen, so dass ein Karomuster entsteht. Die Linzer Torte für weitere 15-20 Minuten backen. Aprikosenmarmelade unter rühren aufkochen und die Torte mit Hilfe eines Pinsels aprikotieren (bestreichen).
30 Min. normal 3, 6/5 (3) Linzertorte badisch 60 Min. normal 3, 6/5 (3) Mein Lieblingsrezept, von allen heiß geliebt 40 Min. normal 3, 56/5 (7) mit Honig 30 Min. simpel 3, 55/5 (9) Altes Familienrezept aus dem Rhein-Neckar Raum 35 Min. normal 3, 5/5 (2) simpel, knusprig und sehr lecker 20 Min. simpel 3, 5/5 (4) Linzerschnitten / Torte ein Rezept aus meiner Schulzeit 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Rührkuchen nach Linzer Art 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Linzertorte ohne Nüsse allergikergeeignet, Haferflocken statt Nüsse Linzer Stangen 30 Min. normal 3, 33/5 (4) zum Sofortverzehr, muss nicht durchziehen, wie bei anderen Rezepten 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Linzer Torte nach lettischer Art 50 Min. normal 3, 25/5 (2) Oma Helenes Linzertorte nach einem badischen Rezept 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Linzer Torte mit Himbeerfüllung 15 Min. normal 3/5 (2) Gerührte Linzer Torte eine etwas andere Variante der Linzer Torte 30 Min.
Auf meinem Kanal findest du viele weitere Anleitungen. Linzer Torte backen Mit diesem Rezept backst du kinderleicht eine köstliche Linzer Torte! Vorbereitungszeit 3 Stdn. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 3 Stdn. 20 Min. Gericht Frühstück, Kleinigkeit, Kuchen, Nachspeise, Tarte, Torte Land & Region Deutsch Portionen 12 Stücke Kalorien 482 kcal Für die Himbeer Füllung: 500 g Himbeeren 200 g Johannisbeeren 50 ml Apfelsaft trüb 100 g Gelierzucker 3: 1 20 ml Zitronensaft Für den Linzer Teig: 250 g Dinkelmehl 1/2 Pck. Backpulver 3 gestrichene EL Kakao 1 Prise Zimt 1 Prise Salz 70 g Zucker braun 125 g Butter in Stücken 70 g Mandeln gehackt 2 Eier Schale einer Zitrone unbehandelt Zubereitung der Füllung für die Linzer Torte Zuerst werden die Johannisbeeren mit dem Apfelsaft in einem Topf gekocht, bis sie aufplatzen. Währenddessen die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Anschließend werden die Johannisbeeren durch ein Sieb passiert. Den Saft dabei auffangen und mit Wasser auf 180 ml auffüllen.
Den Rand der veganen Linzertorte ebenfalls ringsum mit einem Teigstreifen versehen. Den Backofen vorheizen. Ober-Unterhitze 180°C. Der Kuchen sollte 60- 75 Minuten gebacken werden. Er ist fertig, wenn der Rand sich leicht dunkel verfärbt. Nach dem Backvorgang sollte die vegane Linzertorte komplett auskühlen. Ich selbst packe die Lizertorte in eine Tupperschüssel und stelle sie auf den Balkon oder in den Keller. Guten Appetit! Weitere köstliche Kuchen sind die vegane Apfeltarte oder der Schokokuchen.
Die gibt es mit gewelltem Rand und mit glattem Rand *. Sie sind nicht nur zu Weihnachten ausgesprochen praktisch, sondern finden im Laufe eines Jahres viele verschiedene Verwendungen. Außerdem habe ich einige ganz kleine Ausstecher, die sich hervorragend eignen, um das Loch in die Deckel der Plätzchen zu stechen. Besonders gerne mag ich diese Herzausstecher und diese Sternausstecher. Die kleinsten Größen sind ideal für Linzer Plätzchen, aber auch Spitzbuben, Nougat Herzen und alle anderen Plätzchen mit Schokolade. Linzer Plätzchen richtig lagern Sind die Plätzchen ausgestochen, gebacken und gefüllt, sollten sie etwa 1-2 Stunden auf der Arbeitsfläche trocknen. Die Marmelade der Füllung braucht einige Minuten, um gut zu halten. Anschließend lagerst Du die Linzer Plätzchen am besten in einer Keksdose an einem kühlen, trockene Ort. Ich trenne einzelne Lagen an Plätzchen dabei gerne mit etwas Backpapier oder Butterbrotpapier. So können die Plätzchen nicht ineinander rutschen und zerbrechen.
1 / 6 In einer Schüssel Butter, Puder– und Vanillezucker schaumig rühren. Haselnüsse, Kakaopulver, Kirschwasser, Ei, Nelken und Zimt zugeben und verrühren. 150 g Butter | Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 100 Haselnüsse, gemahlen 2 EL Kakaopulver cl Kirschwasser Ei, Größe M Msp. Nelke, gemahlen TL Zimt, gemahlen Handrührgerät, Schneebesen 2 / 6 Mehl portionsweise zugeben und zu einem glatten Teig kneten. 250 Weizenmehl (Type 405), + etwas für die Arbeitsfläche 3 / 6 Backpapier in eine Springform einspannen. ¾ vom Teig auf die Größe der Springform ausrollen und in die Form legen. Vom restlichen Teig einen Teil zu einer Rolle formen (Ø 1 cm) und als Rand in die Springform legen. Boden mit restlichem Teig abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Springform, Ø 26 cm Backpapier Nudelholz Frischhaltefolie 4 / 6 Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Teigboden mit Marmelade bestreichen. 5 / 6 Restlichen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und auf Marmelade und Rand legen.
Danach den Saft zusammen mit den Himbeeren, dem Gelierzucker und dem Zitronensaft zurück in den Topf geben und 2 Minuten kochen lassen. Zubereitung des Teiges Anfangs wird das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao in eine Schüssel gesiebt. Danach werden der Zucker, die Butter, die Mandeln und das Salz dazugegeben. Die Mischung gut mit der Hand verkneten, sodass ein krümeliger Teig entsteht. Zuletzt die Eier, die Zitronenschale und den Zimt hinzugeben. Den Teig mit einem Holzspatel zu einer homogenen Masse verrühren. Anschließend den Teig zu einer Kugel kneten und in Frischhaltefolie wickeln und für 2 – 3 Stunden in den Kühlschrank legen. Währenddessen die Tarteform fetten und mehlen. Danach den Teig 4 mm dick ausrollen, auf das Nudelholz aufrollen und mithilfe des Nudelholzes über der Tarteform abrollen. Dann den Teig an den Rändern der Form andrücken und den überstehenden Teig am Rand abstreifen. Anschließend die Füllung über den Teig geben. Den restlichen Teig 2 mm dick ausrollen, dabei eine Kante gerade Schneiden.
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