Wer größere Mengen herstellen möchte, sollte gekochte Zutaten verwenden, da diese länger haltbar sind. Für die Verlängerung der Haltbarkeit können Sie gekochte Aufstriche in saubere Gläser füllen und diese in einem Topf acht bis zehn Minuten in kochendes Wasser stellen. Diese Variante empfiehlt sich auch, wenn Sie selbstgemachte Brotaufstriche verschenken möchten. Brotaufstriche im glas haltbar machen und. Dafür sollten Sie auf jeden Fall den Tag der Herstellung auf das Etikett schreiben und den Hinweis geben, wie lange der Aufstrich haltbar ist. Bei abgekochten Produkten ist das nach Anbruch des Glases rund eine Woche.
Zwiebel hacken. Putenleber würfeln. Alles in 3 EL Öl anbraten. Mit Wein ablö kleiner Hitze ohne Deckel 10 Min. garen. Sardellen zugeben und pürieren. Salzen, pfeffern und gehackte Petersilie zugeben. Durch das Öl hält das Ganze eine ist auch ein schönes Geschenk! LG Pralinchen
Abgeschmeckt habe ich das Ganze mit etwas Gemüsebrühe, Pfeffer aus der Mühle und scharfem Paprikapulver. Dann eindicken lassen, in die Weckgläser damit und im Backofen einkochen lassen. Ist super angekommen. *iammi* Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
Hallo, ich hätte vielleicht was für Dich. Thunfisch - Creme 1 Zeiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stange Staudensellerie 5 EL Öl 2 Dosen Thunfisch in Öl 1 Glas Kapern (60 g) 2 EL Zitronensaft Etwas abgeriebene Zitronenschale Salz, Pfeffer Zwiebel und Knoblauch hacken. Sellerie in Scheiben schneiden. Alles inn 3 EL Öl dünsten. Abgetropften Thunfisch, Die Hälfte der Kapern, 1 EL Kapernflüssigkeit, Zitronensaft und -schale zugeben. Alles grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die restlichen Kapern zugeben. In ein Glas füllen und mit dem restlichen Öl bedecken. Paprika - Creme 2 Paprikaschoten 60 g geriebenen Pecorino 25 g gemahlene Haselnüsse Salz, Pfeffer, 1/2 TL Paprika edelsüß 1/2 Bund Basilikum 4 EL Öl Paprika entkernen und mit einem Sparschäler schälen. Fein würfeln. Knoblauch hacken. Beides 2 EL Öl andünsten. Käse und Nüsse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Gehacktes Basilikum unterrühren. Brotaufstriche im glas haltbar machen 1. In ein Glas füllen und mit dem restlichen Öl bedecken. Putenleber - Creme 1 Karotte 1 Zwiebel 200 g Putenleber 1/8 l Weißwein 4 Sardellenfilets 1/2 Bund Petersilie Karotten schälen und fein würfeln.
Na dann wünsch ich gutes Gelingen und bei Fragen einfach an mich wenden 🙂 Ich freu mich auch über Anregungen und Kommentare!
hallo ihr lieben Seit kurzer Zeit bin ich auf vegetarisches essen umgestiegen und bin jetzt dabei mich nach und nach dem Veganen zu nähern. Da es somit in sachen Brotaufstrich schwer wird etwas preiswertes zu finden hatte ich mir überlegt etwas sleber zu machen. es gibtja viele möglichkeiten verscheidene Gemüse zu pürieren und mit gewürzen gibt das einen super Brotaufstrich. So mein Problem ist jetzt aber ich habe keine lust ewig rumzukochen für nene brotaufstrich der mir dann gerade mal für ein paar Tage reicht. Ich würde lieber gleich mehr machen und dann irgendwie haltbar machen. Ich hatte mir ja überlegt es einfach zu kochen und dann eben heiß in die schraubgläßer zu füllen. Duch einiges stöbern bin ich jetzt aber skeptisch geworden ob dass denn haltbar macht?!?!?????? Ich hoffe ihr könnt mir helfen und habt mir einen guten tip wie ich dass am besten mache. Zitieren & Antworten Mitglied seit 23. Wie Sie Brotaufstriche ganz leicht und schnell selbst machen. 12. 2007 534 Beiträge (ø0, 1/Tag) Servus Hungeri! Es kommt darauf an was für einen Brotaufstrich du machen und wie lange du ihn haltbar machen möchtest.
Startseite Genuss Erstellt: 19. 02. 2021 Aktualisiert: 19. 2021, 16:56 Uhr Kommentare Teilen Leckeres Brot selber zu backen, ist immer eine gute Idee. Aber wussten Sie schon, dass Sie selbst gebackenes Brot auch bis zu einem Jahr haltbar machen können? Lust auf Brot? Brotaufstriche im glas haltbar machen 7. Haben Sie sich schon durch alle verfügbaren Rezepte gebacken, von Bauernbrot * bis Low-Carb-Brot? Dann ist hier mal eine neue Idee: Brot im Glas. Der Clou: Sie können das Brot im Glas für etwa ein Jahr haltbar machen! Wie das geht, erfahren Sie in diesem Rezept. Grundsätzlich funktioniert das Brot im Glas übrigens mit jedem beliebigen Teig, den Sie verwenden möchten. Es sollte aber ein saftiger Teig sein, damit das Brot nicht zu trocken wird, zum Beispiel dieser Teig vom Brot ohne Kneten. Das Wichtigste, was Sie brauchen, um Ihr Brot für ein Jahr haltbar zu machen, sind sogenannte Sturzgläser. Das sind hitzebeständige Weckgläser mit Gummidichtung, Klammern und Deckel. Die Öffnung oben muss die breiteste Stelle sein – das Glas darf nicht nach oben schmaler werden, sonst bekommen Sie Ihr Brot später nicht heraus.
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