Rinderfilet mit Thymiangelee und Blattsalat als Buffet oder Abendessen 35 Min. normal (0) Bratkartoffelsalat mit Rinderfilet lauwarm und sättigend, lecker 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Flammkuchen Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Eier Benedict Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Rote-Bete-Brownies
Durchschnitt: 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Rinderfilet mit Salat - Smarter Genuss für Steak-Fans. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 354 kcal (17%) mehr Protein 37 g (38%) mehr Fett 16 g (14%) mehr Kohlenhydrate 14 g (9%) mehr zugesetzter Zucker 1 g (4%) mehr Ballaststoffe 7, 5 g (25%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 9 mg (113%) Vitamin D 0, 1 μg (1%) mehr Vitamin E 7, 2 mg (60%) Vitamin K 75, 7 μg (126%) Vitamin B₁ 0, 2 mg (20%) Vitamin B₂ 0, 5 mg (45%) Niacin 18, 1 mg (151%) Vitamin B₆ 1, 7 mg (121%) Folsäure 134 μg (45%) mehr Pantothensäure 2, 1 mg (35%) Biotin 13, 8 μg (31%) mehr Vitamin B₁₂ 3, 1 μg (103%) mehr Vitamin C 295 mg (311%) Kalium 1. 122 mg (28%) mehr Calcium 118 mg (12%) mehr Magnesium 73 mg (24%) mehr Eisen 4, 9 mg (33%) mehr Jod 7 μg (4%) mehr Zink 7, 5 mg (94%) mehr gesättigte Fettsäuren 7, 5 g Harnsäure 203 mg Cholesterin 94 mg mehr Zucker gesamt 6 g Zubereitungstipps Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen Zubereitungsschritte 1.
4 Salate und Käse mit dem Dressing vermischen, Filet als Topping darauf geben oder untermischen. Chips überstreuen und servieren. Das könnte Sie auch interessieren
Öl erst tropfenweise, dann in dünnem Strahl mit einem Schneebesen zügig unterrühren. Knoblauch, Sahne, Parmesan und Essig unterrühren, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Römersalat putzen und waschen. Die Blätter der Länge nach vierteln und abgedeckt kalt stellen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Für die Sardinen die Fische entlang des Bauches leicht einschneiden, Innereien entfernen und die Bauchhöhle sorgfältig ausspülen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. In einer Schüssel die Stärke mit Mehl und Eiweiß kräftig verrühren, leicht mit Salz würzen. Das Filet aus dem Beutel nehmen und mit Küchenpapier trockentupfen. Restliches Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Filet salzen und bei starker Hitze 2-3 Minuten rundherum anbraten. Filet in der Pfanne im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas 1-2, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 20-25 Minuten weiterbraten, dabei einmal wenden. Fleisch herausnehmen, in Alufolie gewickelt 8-10 Minuten ruhen lassen.
Thymian und Rosmarin zugeben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas 1-2, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 35-40 Minuten garen, Fleisch dabei mehrmals wenden. Fleisch aus dem Backofen nehmen und abgedeckt kurz ruhen lassen. Rinderfilet wie ein Carpaccio in sehr feine Scheiben schneiden und auf Teller verteilen. Gemüse und Salate darauf anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit 1 Prise Piment d'Espelette bestreuen. Mit Blüten garniert servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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