nur echt mit Kirschen, Kirschwasser, Schokolade und jeder Menge Kalorien Text: Katharina Kuhlmann Photography: © Karin Buhl 14 September 2021 Schwarzwälder Kirschtorte – schon mal gebacken, diesen Klassiker am deutschen Tortenfirmament? Ein bisschen Zeit und Geschick sollte man schon mitbringen, denn hier lauern ein paar Stolpersteine: Es gilt, einen Biskuitboden zu teilen, die Torte gleichmäßig zu schichten sowie zu verkleiden und natürlich am Ende ordnungsgemäß mit der traditionellen Deko aus Schokoladenspänen und perfekten Sahnetupfern inklusive Kirschen zu verzieren. Nur immer mit der Ruhe, gute Schokolade verwenden und am Ende habt ihr ein Stück Backtradition auf dem Teller, dem schon seit rund 100 Jahren die Naschkatzen zu Füßen liegen. Zutaten Für eine Torte mit Ø 24 – 26 cm 50 g VIVANI Hot Chocolate Trinkschokolade gehackte VIVANI Vollmilch Kuvertüre 500 g entkernte, dunkle Süßkirschen (frisch oder aus dem Glas) 1 Pck. gemahlene Gelatine (oder Agar-Agar nach Packungsanleitung) 3 - 4 TL Sofort-Gelatine-Pulver (oder Agar-Agar nach Packungsanleitung) grob gehackte VIVANI Vollmilch Kuvertüre Zubereitung Backzeit 35 - 38 Minuten Warte- / Kühlzeit 5 - 6 Stunden (+ evtl.
Markieren Sie sich zum Beispiel mit Zahnstocher-Stücken wie die Böden zusammengehören, dann wird die Schwarzwälder Kirschtorte nicht schief, wenn die Böden nicht exakt waagerecht durchgeschnitten sind. Wenn sich beim Backen eine Kuppel gebildet hat, sollten Sie einen Teil der Kuppel wegschneiden. Verwenden Sie die Biskuit-Unterseite als obersten Boden mit der Unterseite nach oben, dann haben Sie eine stabile und ebene Torten-Oberseite. Tipp: Setzen Sie die Rosetten weit außen an den Tortenrand, dann wirkt die Schwarzwälder Kirschtorte größer. Viel Spaß beim Backen der Schwarzwälder Kirschtorte! Über das Schwarzwälder Kirschtorten-Rezept schrieben im Gästebuch: Barbara aus Südafrika: Vielen Dank für das tolle Rezept für die Schwarzwälder Kirschtorte! Hab' sie gestern als Geburstagstorte gemacht und sie kam so gut an! Es gibt hier zwar kein Kirschwasser, als Alternative hab' ich Kirschlikör genommen, nur nicht für die Sahne, sonst wäre die pink geworden Danke auch für den Tip mit dem Vorkühlen der Ruehrschüssel, das war sehr hilfreich!
Tränke für die Biskuitböden: 100 ml Sauerkirschsaft 1 gehäufter Essl. Zucker Den Sauerkirschsaft in der Mikrowelle oder einem Topf erhitzen und den Zucker unterrühren. Den Saft abkühlen lassen und dann das Kirschwasser dazu geben. Für die Verzierung der Schwarzwälder Kirschtorte: 12 bis 16 Kirschen Ca. 50 g Zartbitter-Schokolade oder Schokoladenstreusel Mit einem Messer von der Rückseite des Schokoladen-Blocks Schokospäne abhobeln, oder fertige Schokoladenstreusel verwenden. Kirschwasser-Sahne: 1000 ml gut gekühlte, frische Sahne 3 Päckchen Sahnesteif 2 gehäufte Essl. Zucker 5 Essl. Kirschwasser Die Sahne am besten eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen, damit sie sich gut aufschlagen lässt. Die Sahne erst schlagen wenn der Tortenboden und die Kirschfüllung vollständig ausgekühlt sind. Sahnesteif mit Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Sahne fast fertig aufschlagen und erst dann Sahnesteif und Zucker einrieseln lassen, und dabei weiter schlagen. Zuletzt das Kirschwasser hinein rühren.
Bis zum Verzehr kühl stehen lassen. Stücke schneiden und genießen! Guten Appetit! ♨️ Die klassische Variante der Torte hat uns sehr gut geschmeckt. Am Besten war sie sogar am nächsten Tag, nach dem sie schön durchgezogen hat. ♨️ Damit die Sahne gut geschlagen wird, soll sie kalt sein. Am Besten sogar wenn ihr das Gefäß, in dem ihr die Sahne schlägt, auch kühl ist. Dann geht das Schalgen sehr schnell und wird definitiv ein Erfolg. ♨️ Das Kirschwasser ist für die Schwarzwälder Kirschtorte ein Muß. Ohne es wird es kein Original sein. Das gilt auch für den Mürbeteigboden. Man kann natürlich das Kirschwasser und den Boden weg lassen, dann ist es aber kein Original. Natürlich alles ist Geschmacksache. ♨️ Die Dekoration / die Verzierung ist nach Wunsch und Geschmack. ♨️ Ich habe 15 gute Stücke bekommen. Wenn ihr kleinere Tupfen macht, könnt ihr sogar mehr bekommen. Alles ist Geschmacksache! ♨️ Diese Torte ist mit Aufwand verbunden, aber der hat sich auf jeden Fall gelohnt, da man eine sehr leichte, leckere und fruchtige Torte bekommt.
Den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen. 600 ml kalte Sahne in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen, dabei 1 Päckchen Vanillezucker und 2 ½ Päckchen Sahnesteif durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Dann umfüllen und den Mixbehälter gründlich ausspülen. Den Vorgang mit der restlichen Sahne wiederholen. 3 Esslöffel Sahne in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle geben und kühl stellen. Die restliche Sahne aus dem Mixbehälter zur Sahne in der Schüssel geben. ¼ der Sahne auf den Kirschen verteilen, den nächsten Biskuitboden auflegen, leicht festdrücken und mit 1/3 der restlichen Sahne bestreichen. Den letzten Biskuitboden auflegen und ebenfalls leicht festdrücken. Den Kuchen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dem Kühlen vorsichtig den Tortenring lösen und den Kuchen mit der restlichen Sahne rundherum bestreichen. Den Kuchen rundum mit den Schokoraspeln bestreuen, auch den Tortenrand mit den Schokoladensplittern verzieren.
Probiere mit Kindern, das Crazy 4 Ampelspiel, zunächst nur auf einer Seite zu lösen. Beginne mit einer Farbe eine Seite, je nach Alter des Kindes. Es gibt die Möglichkeit auf 3 Seiten der Holzbox je eine Farbe zu puzzeln. Aber auf allen 4 Seiten gleichzeitig jeweils eine Farbe lässt sich mit diesen Holzwürfeln nicht lösen. Es werden immer nur 3 Seiten mit je einer Farbe möglich sein. Das eigentliche Puzzlespiel soll ja darin liegen auf jeder Seite unterschiedliche Farben zu erhalten. Hier ist die Lösung des ersten Puzzle des Crazy 4 Holzspieles. Jede Farbe befindet sich pro Seite nur einmal, wie bei einem Sudoku. Probier es doch mal selber aus aus, es geht wirklich. Durch die farblich unterschiedlichen Würfel, in der Anordnung der Farben sind auch noch zwei weitere Puzzle möglich und auch sehr schwer. Im Puzzle 2 müssen die Würfel so angeordnet werden das pro Seite ebenfalls keine Farbe doppelt vorkommt, also jede Seite ebenfalls unterschiedliche Farben zeigt. Knobelspiele holz lösungen würfel zelt. Aber jetzt werden die Würfel nicht mehr hintereinander gelegt sonder als Quadrat zusammen.
Vier Würfel aus Holz mit farbigen Punkten, ähnlich wie bei einer Ampel, sollen wieder so einsortiert werden.... das jede Farbe je nur einmal pro Seite der Holzbox angezeigt wird. Jetzt glauben alle 4 Würfel das kann doch nicht so schwer sein...... aber JA es ist verdammt schwer. Denn die 4 Würfel haben unterschiedliche Farbpunkte in einer unterschiedlichen Aufteilung und da fängt das Problem an. P-008 Crazy 4 Knobelspiel die Lösung zum Ampelspiel mit farbigen Würfeln. Welcher Holzwürfel des Crazy 4 Spiels muss WO in welcher Position in die schöne Samanea Holzbox eingesetzt werden damit eben jede Seite des Ampelspiels jede Farbe nur einmal zeigt. Jeder Würfel hat eine eigene Farbcodierung und ist damit eben nicht identisch. Schau Dir die einzelnen Würfel und ihre Farbpunkte in der Grafik an. Durch den Farbcode hat jeder Würfel exakt eine Stellung und eben auch alle Würfel zueinander eine Stellung, das wirklich auf jeder Seite des Spielkästchens jeweils jede Farbe nur einmal vorkommt. Die Reihenfolge, der farbigen Würfel aus Holz, spielt dabei keine Rolle aber die Ausrichtung der einzelnen Würfel schon.
Oben, auf den 4 Holzwürfeln, 4 unterschiedliche Farben und an den 4 Seiten dürfen ebenfalls nur unterschiedliche Farben zu sehen sein. Das ist sehr schwer da wir sehr viele gelbe Punkte an den Würfeln vorfinden, die versteckt werden müssen. Dieses Puzzle kann man auf dem Tisch oder einer Fläche spielen. Hier die Lösung des Puzzle 2 auf der linken Seite zu sehen: Im Puzzle 3 siehe die folgende Abbildung werden die Würfel ebenfalls im Quadrat auf den Tisch oder eine Fläche gestellt. Lösung Mini-Knobelspiel Die Würfel von Cäsar. Aber jetzt suchen wir die Lösung das oben alle 4 Würfel unterschiedliche Farben zeigen und die Seiten jeweils 2 gleiche Farben. An den Seiten müssen die Würfel so aufgestellt sein das jede Seite eine Farbe zeigt aber das an allen 4 Seiten auch alle 4 Farben zu sehen oben eben alle 4 unterschiedlichen Farben. Das Crazy Four Ampelspiel ist eines der schwierigsten Farbpuzzle aber trotzdem von Kindern sehr beliebt, da es nur 4 Teile sind und mit Farben kennen sich Kinder ja aus. Kinder selbst im Alter von 4 oder 5 können mit dem Crazy 4 spielen und lernen Dinge zu zu ordnen und lernen auch Dinge zu kombinieren.