Den Saft, den die Gurkenwürfel gezogen haben, abgießen. Die Speiseringe von innen einölen und auf zwei Vorspeisenteller setzen. Zuerst die Gurken darin anrichten und leicht andrücken. Eine Schicht Wasabicreme darauf geben und mit einem Löffel verstreichen. Darauf das Lachstartar anrichten und wiederum leicht andrücken. Die Speiseringe vorsichtig abziehen, das Lachstartar mit etwas Dill und ein paar Gurkenscheiben servieren. Ich muss gestehen, ich hätte nicht gedacht, dass das mit den Speiseringen so gut klappt! Gerade mit der Wasabicreme hatte ich Bedenken, weil ich dachte, die könnte vielleicht schmieren. Lachstatar mit räucherlachs und gurke meaning. Hat sie auch ein ganz kleines bisschen, aber die Sauerei hielt sich in Grenzen… Alles in allem finde ich, das Ergebniss kann sich sehen lassen – was meint ihr? Alles Liebe aus der schönsten Stadt am Rhein Maren
Wir verraten Ihnen das Rezept für den leckeren Kartoffel... Weiterlesen
Für den Gurkensalat mische die gewürfelte Gurke, den Sauerrahm, Salz & Pfeffer sowie dem kleingehackten Koriander. Mithilfe von Kochringen * kannst du nun beide Komponenten schön herrichten und mit ein wenig Dill garniert lässt sich diese Vorspeise perfekt servieren. Lachs-Skyr-Aufstrich mit Gurke - Katha-kocht!. Und ich muss echt sagen: der Gravat Lachs hat genau die richtige zusätzliche Note in dieses Gericht gebracht. ich weiß nicht, ob ich noch mal einen rohen, ungewürzten Lachs für ein Tatar verwenden würde. Diese Variante war wirklich super lecker. Also, probiere es gerne auch mal aus und erzähl mir in den Kommentaren unten wie du es gefunden hast.
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