Franziska von Hardenberg ist Unternehmerin und Business-Influencerin, Gründerin von The SISS BLISS und SISSI HARDENBERG. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Töchtern in Berlin Mitte, von wo aus es sie am Wochenende am liebsten nach Brandenburg zieht. Studiert hat sie Marketing und Kommunikation in Berlin, gefolgt von einem Master in den USA und Ungarn. Nach verschiedenen Stationen bei Rocket Internet, gründete sie 2012 ihr erstes Unternehmen BLOOMY DAYS.
Franziska von Hardenberg ist Unternehmerin und Gründerin von HOLY GOLDY, BLOOMY DAYS und GINGER / BOLD. Vor Live-Publikum hat uns Franzi auf ihre so nahbare und humorvolle Art Tipps rund um das Thema "selbst gründen" mit auf den Weg gegeben. Außerdem hat sie natürlich auch ihre ganz persönliche Geschichte geteilt – die handelt immerhin von zwei eigenen Unternehmen, in erster Linie wohl aber von Durchhaltevermögen und einer großen Portion Disziplin. Franzi hat 2012 Bloomy Days gegründet und musste Insolvenz anmelden, nachdem 2017 eine wichtige Finanzierungsrunde nicht geklappt hat. Von dieser Erfahrung hat sie sich nie entmutigen lassen und vergangenes Jahr mit dem Schmucklabel Holy Goldy nun erneut ein Start-up auf die Beine gestellt. Bereits am ersten Verkaufstag auf der Plattform Etsy hat sie mit Holy Goldy fast 30. 000 Euro Umsatz generiert. Wir haben mit ihr gesprochen, wie es gelingt, eine erfolgreiche Marke aufzubauen und welche Rolle dabei auch das Thema self-branding spielen kann.
Bei The SISS BLISS erwirbst Du Schmuck aus echtem Gold - weil wir finden, dass Schmuck alles mitmachen muss und Gold darin einfach unschlagbar ist. Wir glauben daran, dass es wichtig ist zu wissen, wo Dein Schmuck herkommt. Deshalb setzen wir uns für nachvollziehbare Lieferketten, den Produktionsstandort Deutschland und konfliktfrei und nachvollziehbar gehandelte Diamanten ein. Wir arbeiten nur mit Meistermanufakturen zusammen, die alle jahrzehntelange Erfahrung in der Fertigung wertvoller Schmuckstücke haben und die in jeden Auftrag ihr ganzes Wissen, all ihr Können und die größte Liebe stecken, die jedes Schmuckstück von The SISS BLISS so besonders macht. Gemeinsam mit unseren Partnern zu wachsen, treibt uns an. Unser Ziel ist es, dass Schmuck von The SISS BLISS über Generationen hinweg vererbt wird und somit der ganzen Familie Freude bereitet. About The SISS BLISS Mein Name ist Franziska von Hardenberg. Als unsere Tochter Elsa im Jahr 2015 geboren wurde, habe ich mir von meinem Mann eine Kette mit ihrem eingravierten Namen gewünscht.
Franziska von Hardenberg Gruenderinnen BI Es war wohl kein leichter Schritt für sie. Aber sie haderte nicht. Das liegt nicht in ihrem Wesen. Im Juli 2017 verfasste die Gründerin Franziska von Hardenberg einen offenen Brief, in dem sie die Insolvenz ihres Blumen-Versandhandels Bloomy Days bekannt gab. Sie teilte ihn auf Facebook. Sie wollte nicht, dass andere zuerst darüber berichten. Dass die Leute mutmaßen, ob es ihr schlecht geht. Sie wollte alle wissen lassen, dass sie weitermachen wird. Natürlich hätte von Hardenberg auch untertauchen und die Schmach aussitzen können, dass ihr einstiges Berliner Vorzeige-Startup, das Bundeskanzlerin Angela Merkel erst sechs Monate zuvor besucht hatte, in einer Finanzierungsrunde scheiterte. Doch sie wollte sofort weitermachen. Sie verkaufte Bloomy Days an den Online-Blumenversandriesen Fleurop, stieg aus und suchte sich neue Projekte. Heute betreibt von Hardenberg nicht nur einen profitablen Schmuckhandel und eine Digital-Agentur, sie pflegt auch ihren Instagram-Account mit mehr als 18.
"Wäre ja blöd gewesen, wenn ich alles falsch dargestellt hätte und meinen Schwiegereltern wäre beim Lesen der Geschichte das Frühstücksbrötchen aus dem Gesicht gefallen. " Burschikose Sprache und klare Ansage passen zwar auf den ersten Blick nicht zum bonbonfarbenen Äußeren an diesem Tag, doch im Laufe des Gesprächs wird schnell deutlich, dass es genau diese Mischung aus betont weiblicher Kleidung und männlichen Verhaltensweisen ist, die von Hardenbergs Überzeugungskraft ausmacht. "Mein Online-Versandhandel für Schnittblumen war eine Marktlücke. Ich habe sie geschlossen. Wir werden Erfolg haben", sagt sie selbstbewusst. Schon von der kleinen Franziska hieß es familienintern: "Die wird bestimmt mal Chef. " Der Weg dorthin führte die Hamburgerin Franziska Scheidel nach dem internationalen Studium für Marketing- und Kommunikationswissenschaften zu einem jungen Mann namens Jasper Graf von Hardenberg. Die Arzttochter verliebte sich in den Adligen, heiratete ihn, blieb in Berlin hängen und arbeitete zwei Jahre für das Modeunternehmen "Chelsea Farmer's Club", ehe sie zu Rocket Internet wechselte, ein weltweit operierendes Finanzunternehmen, das durch Beteiligungen Start-ups zum Erfolg verhilft und inzwischen an die Börse will.
Im Jahr 2018 hatten wir die Möglichkeit einen Pop Up Store in der Galeries Lafayette in Berlin zu beziehen. Zu diesem Anlass habe ich die STAR COLLECTION zusammen mit einer Berliner Goldschmiedin entwickelt und sie durch den Ring LOUISA ergänzt. LOUISA wurde zu unserem absoluten Bestseller, denn es ist ein klassischer Ring für jeden Tag. Ich merkte jedoch schnell wie die Nachfrage nach Verlobungs- und Celebrationringen zunahm. Schon immer habe ich eine große Faszination für Diamanten und es lag einfach auf der Hand das Unternehmen in diese Richtung weiterzuentwickeln. Nichts funkelt so schön wie Diamanten und Ringe sind einfach toll, weil man sie immer an sich sieht. Ich freue mich an meinen Ringen jeden Tag und bin stolz darauf, dass ich sie selbst gekauft habe, genauso sehr liebe ich aber auch meinen Verlobungsring, den mir mein Mann geschenkt hat und den ich nie abnehme. Ein Verlobungsring ist und bleibt das besonderste Schmuckstück, was man in seinem Leben geschenkt bekommt. Ich persönlich fand es schon vor 6 Jahren, als wir anfingen nach Ringen zu schauen, so schwierig, einen schönen, stilvollen Ring zu finden, der auch noch finanzierbar ist.
Es macht einfach Spass Lebensmittel zu vakuumieren! OK, ich gebe zu das dies vielleicht nicht wirklich als Vorteil aufgezählt werden kann, jedoch freue ich mich jedesmal drauf wenn ich mal wieder etwas zu vakuumieren habe 😉 Nachteile des Vakuumierens Eigentlich gibt es keine wirklichen Nachteile beim vakuumieren von Lebensmitteln. Lediglich die Anschaffungskosten von Vakuumiergerät und den Folienbeuteln oder Rollen könnte man als Nachteil betrachten. Und man hat halt noch ein weiteres Gerät in der Küche rumstehen welches man aber natürlich auch einfach jederzeit in den Schrank räumen kann wenn man es gerade nicht braucht. Zudem sind Vakuumiergeräte bei Benutzung recht laut, auch wenn nur für einige Sekunden. Trotzdem solle man es wahrscheinlich nicht gerade in dem Moment benutzen wenn nebenan das Baby schläft. Haltbarkeit vakuumierter Lebensmittel Nachfolgend eine Übersicht üblicher Lebensmittel und deren Haltbarkeiten bei Zimmertemperatur, im Kühlschrank und im Gefrierfach. Haltbarkeit von Rinderzunge. (Die komplette Haltbarkeitstabelle findet ihr hier. )
Fast alle Lebensmittel lassen sich vakuumieren! Ich selber benutze den Vakuumierer sehr oft für Fleisch und Fisch was super funktioniert. Es lasen sich aber auch fast alle Arten von Gemüse wie z. Broccoli vakuumieren. Wir kaufen dann am Wochenende auch schonmal gerne 4-5 Broccoli auf einmal. Dann blanchiere ich den Broccoli einfach kurz und vakuumiere ihn dann Portionsweise. Danach kommt er direkt in die Tiefkühltruhe. Bei Bedarf erwärmt man das Gemüse dann einfach im Wasserbad oder gart es schonend direkt im Beutel. Und da die Beutel auch Mikrowellen geignet sind ginge selbst das. Wurst und Käse lassen sich ebenso gut vakuumieren. Auch bereits gekochte Gerichte lassen sich so super haltbar machen. Wenn zu viel Flüssigkeit im Beutel ist muss man jedoch aufpassen das diese nicht in das Vakuumiergerät gelangt. Aber auch für solche Fälle gibt es einige Tricks die wir im Artikel Tipps und Tricks beim Vakuumieren aufgezählt haben. Vakuumierte Lebensmittel // So stark steigt ihre Haltbarkeit. Das Vakuumieren von Kräutern ist ebenfalls etwas das ich extrem praktisch finde und sehr oft mache.
So sind sie noch am keimfreisten. Sollten deine Lebensmittel nicht mehr ganz taufrische Stellen aufweisen (zB. Fleisch oder Obst) dann entferne diese lieber vor dem Vakuumieren. Auch hier können sich schon vermehrt Keime festgesetzt haben.