/ Stufe 5 zerkleinern und danach 3 Min. / 120°C/ Stufe 1 dünsten. Mariniertes Fleisch zugeben und 5 Min. / 120°C / Linkslauf / Sanftrührstufe dünsten. 450 g Wasser und Brühwürfel zugeben. Varoma-Behälter aufsetzen und Kartoffeln auf die Dampfschlitze legen, Varoma Einlegebeogen einsetzen, Champignons darauf verteilen, Varoma verschließen und alles 24 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe garen. Züricher Geschnetzeltes - Ein Klassiker aus dem Thermomix. Varoma mit Einlegebogen zur Seite stellen. Speisestärke in einer Tasse mit etwas Wasser anrühren, zusammen mit Tomatenmark, Sahne (Cremefine), Salz, Pfeffer und Worcester-Sauce in den Mixtopf zum Fleisch geben und 2 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe aufkochen. Champignons in den Mixtopf zugeben und mithilfe des Spatels 1 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe vermischen, abschmecken und mit den Kartoffeln servieren. Anmerkung: Anstelle von Kartoffeln passen auch super Spätzle zum Züricher Geschnetzelten. Gesamtzeit (Min. ) inkl. Marinieren Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH.
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Wir haben ein weiteres neues Lieblingsgericht: Diese Erbsen sind in einer leckeren Frischkäse-Soße, die ich mit etwas Senf gewürzt habe. Der Senf-Geschmack ist nicht dominant, gerade so, dass er nicht untergeht und dem Ganzen einen gewissen Pepp gibt. Mit in der Soße gab es Veggie-Geschnetzeltes und dazu Kartoffeln. Wer kein Geschnetzeltes dazu geben möchte, der kann die Soße auch einfach direkt mit den Kartoffeln mischen. Eventuell würde ich dann, um auf 4 Portionen zu kommen, die Kartoffelmenge auf ca. 1, 5 kg erhöhen. Hier kommt das Rezept für euch: Werbung Für die Kartoffeln: Ca. 1 kg Kartoffeln (z. B. Bio-Drillinge) > abbürsten und mit Schale in Salzwasser gar kochen Alternativ geschälte Salzkartoffeln oder Backkartoffeln dazu machen. Erbsen-Geschnetzeltes. Mit Kartoffeln. - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Für die Soße: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 5 Sek. /Stufe 5 25 g Öl zugeben 2, 5 Min. /Varoma/Stufe 1 25 g Mehl drüber stäuben 2 Min. /100 °C/Stufe 1 300 g Wasser zugeben sowie 200 g Milch oder Pflanzenmilch > mit dem Spatel einmal ab Boden lang und den Mehl-Öl-Satz lösen 2 TL Senf zugeben sowie 180 g Frischkäse oder Creme Vega 1/2 TL Kurkuma (für die Farbe) 1 TL Paprikapulver edelsüß etwas Pfeffer 1 TL Gemüsebrühepulver 1/2 TL Salz 5 Sek.
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