"Für viele ist es beglückend, einmal in der Woche lebendige Erde zwischen den Fingern zu spüren", erklärt von Grafenstein. Landwirt Max von Grafenstein vermietet etwa 900 Parzellen. Hier ist er mit einer Sämaschine unterwegs. (Foto: dpa) "Es ist eine neue Form der Erzeugung, eine Kooperation zwischen Landwirt und interessierten Städtern", so von Grafenstein. Zwei bis drei Stunden seien pro Woche etwa nötig, um knackiges Biogemüse zu ernten. "Diese Arbeit wird normalerweise von unterbezahlten rumänischen Saisonkräften geleistet. " Gern würde er sein Angebot ausbauen, doch die Flächen sind knapp. Gut für die Seele Die Arbeit in der Natur wirke sich positiv auf die seelische Gesundheit aus, sagt der Berliner Psychiater und Stressforscher Mazda Adli. Bereits Stadtgrün wie Parks, Beete oder Bäume am Straßenrand senke den Stresslevel. Maximilian Von Grafenstein im Das Telefonbuch >> Jetzt finden!. "Bei Gartenarbeit kommt noch ein zusätzlicher psychologischer Effekt dazu: Man schafft mit den Händen ein sichtbares Werk, ein Erfolgserlebnis. Das sorgt für Selbstwirksamkeitserleben, was positive Emotionen stimuliert und uns mit Stress besser umgehen lässt", so der Chefarzt der Fliedner Klinik Berlin.
Und das seien noch nicht einmal alle Anwärter, denn einige Vereine hätten ihren Listen wegen des großen Andrangs schon geschlossen. Die Corona-Pandemie habe zwar einerseits zu einem Nachfrageschub geführt, andererseits leider bei einigen Gärtnern, vor allem Künstlern, auch dazu, dass sie sich nun keine Parzelle mehr leisten könnten, bedauert Max von Grafenstein. Die 22 oder 45 Quadratmeter großen Parzellen sind bei ihm ab 255 Euro beziehungsweise 430 Euro zu haben. Anton von Grafenstein – Wikipedia. Aber auch für Grünliebhaber ohne jegliches Grundstück gibt es Möglichkeiten, sich gärtnerisch zu betätigen. Die Berliner Schrebergärtnerin und Garten-Bloggerin Carolin Engwert hat gerade ihren Ratgeber "Indoor-Ernte" zum Gärtnern ohne Garten veröffentlicht. "Auch im Zimmer kann man erfolgreich Salate, Kräuter und pflegeleichte Gemüsesorten anbauen", so Engwert in ihrem Ratgeber. Nicht einmal ein Balkon sei dafür nötig.
Der Gutshof Obersteinbach auf dem Wilhelminenberg liegt als geschlossene Hofanlage idyllisch oberhalb des malerischen mittelfränkischen Dorfes Obersteinbach im Naturpark Südlicher Steigerwald. Der historische Vierseithof aus dem 18. Jahrhundert ist umgeben von unseren 340 ha zugehörigen Feldern, Wiesen und dem Wald. Den Forstbetrieb bewirtschaften wir heute nach den Grundsätzen des naturnahen Waldbaus. Alte Bäumbestände und junge Forstkulturen verbinden Vergangenheit und Zukunft. "Glück ist, Bäume zu pflanzen, in deren Schatten man niemals sitzen wird. " So sagt ein chinesisches Sprichwort – und wir denken, das trifft zu. Gärtnern im Bauerngarten: "Wir machen Landwirtschaft erlebbar" – Julia Lakaemper Coaching. Der Gutshof Obersteinbach auf dem Wilhelminenberg liegt als geschlossene Hofanlage idyllisch oberhalb des malerischen mittelfränkischen Dorfes Obersteinbach im Naturpark Südlicher Steigerwald. Der historische Vierseithof aus dem 18. Den Forstbetrieb bewirtschaften wir heute nach den Grundsätzen des naturnahen Waldbaus. Alte Bäumbestände und junge Forstkulturen verbinden Vergangenheit und Zukunft. "
Grafenstein, M. (2016): " Gesamtheit der Grundrechte als belastbarer Maßstab für den 'risikobasierten' Ansatz: ein Lösungsvorschlag für das Zweckbindungsprinzip ", in: Die Zukunft des Datenschutzes im Kontext von Forschung und Smart Data - Datenschutzgrundprinzipien im Diskurs, S. 34-37. Grafenstein, M. (2015): " Das Zweckbindungsprinzip zwischen Innovationsoffenheit und Rechtssicherheit – Zur mangelnden Differenzierung der Rechtsgüterbetroffenheit ", in: Datenschutz und Datensicherheit - DuD, 39 (12), S. 789-795. Grafenstein, M. v., Schneider, E., Richter, N. (2015): " MAUERSCHAU: A Mobile Virtual Museum – Postmodern Storytelling through Digital Media ", in: Kultur und Informatik, Cross Media. Dopfer M., Grafenstein, M. v., Richter, N., Schildhauer, T., Tech, R. P. G., Trifonov, S., Wrobel, M. (2015): " Fördernde Und Hindernde Faktoren Für Internet-Enabled Startups (Supporting and Hindering Factors for Internet-Enabled Startups. ) ", in: HIIG Discussion Paper Series. Grafenstein, M. (2014): " Copyright Protection of Formats on the European Single Market – A Definition of the Coypright Protected Work with respect to Utilitarian Coypright Theories ", in: The Single Market and copyright protection of formats.
Was kostet das Mitgärtnern? Die große Parzelle beginnt bei 390, - EUR pro Jahr, eine kleine Parzelle bei 230, - EUR. Wer kann und mag zahlt mehr, um die günstigen Preise für finanziell schwächere Mitgärtner zu unterstützen. Im Preis inbegriffen ist die Vor- und Nachbereitung der Kreise, alle Pflanzen, die Workshops, das Werkzeug. Für eine kleine Parzelle sind das weniger als 40, - EUR im Monat – bei sechs Monaten Saison von Mai bis Oktober – für reichlich erntefrisches Bio-Gemüse. Da kann kein Biosupermarkt mithalten! Durch die Verteilung der Arbeit auf viele Köpfe ist das Projekt so wunderbar und erschwinglich umzusetzen. Ich danke für das Gespräch, Max! Das Magazin Little Escape hat uns auf einem unserer Ausflüge in den Bauerngarten begleitet und mich zu meiner Garten-Liebe interviewt: Lies gern mal rein!
Und bei der Saisoneröffnung, bei den Workshops und auf dem Acker kommen die Gärtner dann ins Gespräch. Bei unserer jährlichen Umfrage, was den Leuten am meisten hilft kommt meist unser Gartentelegramm mit den gesammelten Infos, die Workshops und natürlich auch der Austausch mit den Mitgärtnern. Einige Gärtner sind seit 7 Jahren dabei, das sind hilfreiche Ratgeber für die Neugärtner. Wie funktioniert das mit den Workshops? Versorgt ihr die Neugärtner da mit allen Infos, die sie für eine erfolgreiche Saison benötigen? Es ist tatsächlich so: Du bekommst im Bauerngarten alles, was du brauchst – auch ohne jegliche Vorkenntnisse. Insgesamt gibt es knapp 10 Workshops, die zum Saisonbeginn Anfang Mai starten. Los geht es mit Grundsätzlichem: Wie unterscheide ich das Beikraut von den Kulturpflanzen, wie ziehe ich die Kukturpflanzen groß? Dann geht gleich in die Tiefe und ins Detail mit Säkultur … entlang hangelnd an aktuellen Themen kommen dann Workshops zur Fruchtfolge, Erntetechniken, Schädlingen und schließt mit Ernte-Lagerung ab.