Solarium für Hühner? Wie sich der Vitamin-D-Gehalt von Eiern erhöhen lässt Viele Menschen leiden unter einem Vitamin-D-Mangel. Das kann brüchige Knochen und ein erhöhtes Risiko für Atemwegserkrankungen zur Folge haben. Hühnereier gehören zu den Lebensmitteln, die von Natur aus Vitamin D enthalten und mit denen sich dieser Mangel zumindest teilweise kompensieren lässt. Ein Team von Ernährungs- und Agrarwissenschaftlern der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) hat nun einen neuen Weg gefunden, den Vitamin-D-Gehalt in Eiern noch weiter zu erhöhen: durch UV-Beleuchtung für die Hühner. Wie das Team im Fachmagazin " Poultry Science " schreibt, lässt sich das Verfahren direkt in die Praxis überführen. Vitamin D übernimmt viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Solarium für Hühner? Wie sich der Vitamin-D-Gehalt von Eiern erhöhen lässt - food-monitor. In den Sommermonaten kann der Mensch etwa 90 Prozent des Vitamin-D-Bedarfs von selbst decken: Durch die Einwirkung von Sonnenstrahlen – beziehungsweise speziellen Anteilen des Lichts aus dem UV-Bereich – wird es in der menschlichen Haut gebildet.
Winfit-Aktiv-Plus Tropfen: Was ist drin? Lohnt sich das? Katja Also, ich tue mich eigentlich immer etwas schwer an Wundermittel zu glauben, bin aber allerdings auch der Meinung, dass Vitaminzusätze gerade in dieser Jahreszeit und besonders für Legehennen nicht verkehrt sind. Nun ist mir vor einiger Zeit eine Anzeige in der Geflügel-Börse aufgefallen, mit der für Vitaminpräparate geworben wurde, die u. a. mit dem sehr wichtigen Vitamin K1 angereichert sind (neben z. B. Mineralien, Spurenelementen und best. Aminosäuren). Vitamin d für hühner und die liebe. Dazu muß man vielleicht den Hintergrund erklären, dass von der Futtermittelindustrie das synthetische, billigere K3 verwendet wird. K3 ist aber nachgewiesener Maßen eher schädlich als nützlich. Für die menschliche Ernährung schon gar nicht mehr zugelassen. Ich habe mir also gedacht: Warum immer Hennengold kaufen, wenn das Zeug von Zoo-Winkler (Winfit aktiv plus) nicht nur für Geflügel, sondern z. B. auch für Hunde beim Fellwechsel gegeben werden kann. Lt. Beipackzettel entsprechen übrigens alle Vitamine der Qualität, wie sie für die menschliche Ernährung vorgeschrieben ist.
In früheren Studien konnten die Forschenden bereits zeigen, dass ihr Ansatz grundsätzlich funktioniert, wenn man die Beine der Hühner mit UV-Licht beleuchtet. "Allerdings hatten wir dafür immer sehr ideale Versuchsbedingungen. Auf eine Lampe kam nur ein Huhn. In Hühnerbetrieben gibt es aber eine deutlich höhere Besatzdichte als bei uns, also viel mehr Tiere ", so Kühn weiter. Die neue Studie sollte dazu dienen, die Methode auf ihre Praxistauglichkeit zu überprüfen und fand deshalb in zwei Hühnerbetrieben statt. Verglichen wurden zwei unterschiedliche Hühnerrassen, verschiedene Lampentypen und unterschiedliche lange Beleuchtungsdauern mit dem UV-Licht pro Tag. Die Forscherinnen und Forscher analysierten während der Versuchszeit nicht nur kontinuierlich den Vitamin-D-Gehalt der neu gelegten Eier. Sie untersuchten auch die Folgen der zusätzlichen Beleuchtung für die Tiere. Hühner Haltung und Fütterung im Winter. "Menschen können UV-Licht nicht sehen, Hühner aber schon. Deshalb ist das Lichtregime für die Hühnerhaltung ein wichtiges Thema, weil das Licht das Verhalten und die Legetätigkeit beeinflusst", erklärt Prof. Dr. Eberhard von Borell, Experte für Tierhaltung an der MLU.