17. Juni 2017 22. Oktober 2021 backen, Backrezept, Honigtorte, Kuchen, Medovik, Petersburg, Rezept, Rezepte, russische Honigtorte, Sankt Petersburg, Schichttorte, St Petersburg, Süßspeise, Torte Meine Tochter klagte ihrer Klavierlehrerin, daheim müsse sie mehrmals die Woche Kuchen essen und könne daher nun keinen der ihr angebotenen Muffins verspeisen. Die Klavierlehrerin fragte neugierig, wieso ich so oft backen würde. Die Tochter gab mit ihrer leidentschaftlich gern backenden Mutter an und so fragte mich die Klavierlehrerin beim Abholen, ob ich ihr für ein Fest eine Torte mache. Ich hatte vor, ein weiteres Rezept für die russische Honigtorte Medovik auszuprobieren. Mit dem ersten war ich nicht zufrieden gewesen. Und uns fehlte für NORDISCH noch etwas aus St. Petersburg. Medoks - Honigkuchen und Torten - Über uns. Die Klavierlehrerin war entzückt, den hätte ihre Großmutter immer gebacken, sagte sie. Wir vereinbarten, dass sie ein Stück zum Probieren bekommt und sie dann entscheiden könne, ob ich diese Torte für ihr Fest backen solle.
Der Teig lässt sich dabei leichter ausrollen, wenn er noch wärmer ist. Und die Teigfladen werden wirklich sehr dünn. Einen Kuchenteller umgedreht auf den ausgerollten Fladen legen und mit einem Messer die Ränder abschneiden. Die Reste auf einem separaten Blech mit Backpapier sammeln. Den Teigfladen im Backofen goldbraun backen. Das dauert etwa 5-10 Minuten. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Mit den übrigen sieben Teiglingen ebenso verfahren und am Ende noch das Blech mit den Resten ebenso backen. Medoks - Honigkuchen und Torten - Bestellungen. Für die Creme die Sahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel den Sauerrahm mit dem Puderzucker verrühren und dann unter die Sahne heben. Alles vorsichtig vermischen, bis man eine Masse hat. Bis zum Zusammensetzen der Torte kühl stellen. Auf einer Kuchenplatte vier Streifen Backpapier zu einem Viereck anordnen, so dass in der Mitte eine kleine Lücke ist. Den ersten Kuchenboden darauf legen und in die Mitte 3-4 Esslöffel Creme geben.
Leckerer Kuchen nach der altböhmischen Heimrezeptur in der Form eines Herzens. Manuelles Herstellungsverfahren ohne Konservierungsstoffe. Varianten 1600 g und 600 g. Brennwert: 1794 kJ / 427 kcal ( 100 g) Eiweißgehalt: 6, 35 g Kohlenhydrate: 48, 92 g Fette: 23, 09 g Zusammensetzung: Weizenmehl*, Zucker, Kondensmilch*, Pflanzenfett (saure Sahne, Sonnenblumenlecithin, Farbstoff Beta-Carotin, Salz, Säureregulator, Zitronensäure, Aroma, Vitamin AD, Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), Eier*, Sahne (Kartoffelstärke), Honig, Walnüsse*.. *Allergen Ihre Bestellungen können Sie per Telefon (siehe angegebene Telefonnummern) oder per Email ausführen. Informieren Sie sich auch über die Auslieferungsmöglichkeiten in der Tschechischen Republik sowie in den Ländern der EU, über die Lieferfriste und Preise. Kontakte (Zentrale Medoks s. r. o. ): +420 577 102 999 +420 739 228 431 Online-Bestellungen Warum Medoks? Qualität der Zutaten Balanced Geschmack Guter Preis Schnelle Lieferung
Umklappen und die Ränder fest zusammendrücken. Salzwasser zum Kochen bringen und die Taschen portionsweise zirka 6 bis 8 Minuten gar ziehen lassen. Das funktioniert am besten, wenn man das Wasser nicht sprudelnd weiter kochen lässt. Die Taschen sind fertig, wenn sie oben schwimmen. Mit dem Schaumlöffel herausheben, kurz abtropfen lassen und auf einen geölten flachen Teller geben. Mit den restlichen Tascherln ebenso verfahren. 100 Gramm Butter zerlassen, das Paniermehl und die Mandeln darin goldgelb rösten. Venillezucker dazu geben und die Powidl-Taschen in der Schmelze wenden. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Lecker! PS: Und hier die Beiträge meiner Mitreisenden. Freut Euch auf noch viel mehr Tschechien!