Die Butter schaumig schlagen. Dann den Zucker, den Vanillinzucker, die Orangenschale und die Eier unterrühren. Nun Mehl, Backpulver und Zimt mischen, unter den Teig rühren und in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Backpapier auf das Backblech legen, den Teig als kleine Kringel auf das Blech spritzen und ca. Spritzgebäck Presse eBay Kleinanzeigen. 10-12 Minuten goldgelb backen. Die Kringel auskühlen lassen und dicht nebeneinander legen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. In eine kleine Plastiktüte füllen und an einer Ecke der Tüte eine ganz kleine Spitze abschneiden. Nun die Plätzchen mit feinen Schokolinien verzieren.
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Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz, der Zitronenschale und den Eiern verrühren, das Backpulver mit dem Mehl vermischen, dazugeben, alles zu einem Teig verkneten und diesen 30 Minuten ruhen lassen. Teig für spritzgebäck presse en. Den Teig in eine Kekspresse füllen und "Rohlinge" auf ein kaltes ungefettetes Backblech pressen, beliebig dekorieren (Korinthen, Nüsse usw. ) und bei 200 Grad 10-15 Minuten backen. Noch ein Hinweis: Nach jedem Backvorgang muss das Blech abgewaschen werden und auskühlen (geht schnell). Dann klappt's auch mit der Kekspresse!
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