Erstmalig schaffte es in diesem Jahr auch ein französisches Restaurant unter die Top 10. Einen ersten Preis gab es für die Feinschmecker-Nation jedoch noch nie. Welche zehn Restaurants, die besten der Welt sind, erfahren Sie in folgenden Bildern. #Themen Restaurant Massimo Bottura Italien Modena Oscar New York City
Die gemütliche Atmosphäre mim historischen Ambiente ist Sarah Benahmed, seiner Partnerin, zu verdanken. Von ihr stammt auch das riesige Gemälde im Salon. Diese Website verwendet Cookies, um das Nutzererlebnis zu verbessern. Wir nehmen an, ihr mögt Kekse - wenn nicht, könnt ihr diese hier ablehnen: Ja, Kekse <3 Ablehnen Datenschutz
Die britische Zeitschrift "Restaurant" veranstaltet jährlich jene bedeutende Wahl für die Restaurants dieser Welt. Die Liste gilt als Oscar unter den Restaurantauszeichnungen. Den Titel im Vorjahr gewann ein New Yorker Restaurant: Küchenchef Daniel Humm leitet den Gourmettempel "Eleven Madison Park". Dieses Jahr kam er nur auf den vierten Platz. Auf den zweiten Platz landete das spanische "El Cellar de Can Roca" in Girona, auf Platz 3 das französische Restaurant Mirazur, das 2016 erstmalig unter den Top Ten war. Unter den zehn besten Restaurants der Welt sind außerdem Restaurants aus Thailand, Peru, Spanien und Frankreich. Massimo Bottura: Das sind die 10 besten Restaurants der Welt - ein Italiener ist der Beste | STERN.de. Auch ein deutsches Restaurant ist unter den Top 50 © Tim Raue hat es erneut unter die Top 50 geschafft. Mit seinem gleichnamigen Berliner Restaurant landete er auf Platz 37. Gastón Acurio vom Astrid y Gastón im peruanischen Lima erhielt den Preis für sein Lebenswerk. Die in London lebende Nordirin Clare Smyth ist World's Best Female Chef 2018. Sie war Küchenchefin im Gordon Ramsay, 2017 eröffnete sie ihr eigenes Restaurant Core by Clare Smyth in Notting Hill.
Chefkoch Ferran Adrià, der den Wettbewerb mehrfach gewonnen hat, erwähnt höflich einen Mangel an Glaubwürdigkeit und Joël Robuchon einen Mangel an Zuverlässigkeit. Fachjournalist Jörg Ziprick wirft auch viele andere Fragen zur Integrität des Rankings auf.
Sven Elverfelds »Aqua« liegt auf Rang 70. Special Awards Neben der Rangliste wurden am Mittwochabend in Melbourne auch spezielle Awards vergeben. Der Miele One to Watch Award geht an das »Disfrutar« in Barcelona, das von drei ehemaligen »El Bulli«-Mitarbeitern geführt wird. World's Best Pastry Chef: Dominique Ansel, New York – Erfinder des »Cronuts« Der »Sustainable Restaurant Award« für Nachhaltigkeit geht an das »Septime« in Paris Der Chef's Choice Award geht an Virgilio Martinez vom Restaurant »Central« in Lima Art of Hospitality Award: El Cellar De Can Roca, Girona, Spanien Highest Climber Award: Blue Hill at Stone Bars, New York, USA Beste Köchin der Welt Bereits Ende Januar wurde bekannt gegeben, welche Spitzenköchin in diesem Jahr mit dem »World's Best Female Chef«-Award prämiert wird. Im Rahmen der Gala in Melbourne bekam Ana Roš vom Restaurant »Hiša Franko« in Slowenien nun die Auszeichnung offiziell überreicht. Die besten Restaurants der Welt | GOURMET GLOBE. In ihrem Restaurant, das sie im Jahr 2000 gemeinsam mit ihrem Mann, dem Sommelier, von ihrem Schwiegervater übernahm, serviert die Autodidaktin Gerichte, die die kulinarische Geschichte Sloweniens und traditionelle Zutaten mit einem neuen, frischen Twist vereinen.
- Lexpress Styles Blog. 29. April 2013, abgerufen am 7. Mai 2022 (französisch).
Kurz nach 20 Uhr Ortszeit wurde in der australischen Metropole Melbourne das Ranking der »World's 50 Best Restaurants 2017« im Rahmen einer Gala im Royal Exhibition Building präsentiert. Die Rangliste feiert in diesem Jahr ihren 15. Geburtstag, was als Magazin-Beilage 2002 in London begann ist heute wohl einer der international wichtigsten Awards in der Gastronomieszene. Der Sieg ging an das »Eleven Madison Park« in New York, mit dem Schweizer Chefkoch Daniel Humm. Die 50 besten Restaurants der Welt. Vorjahressieger Massimo Bottura kam mit seiner »Osteria Francescana« auf Platz zwei und die Roca-Brüder sicherten sich für ihr »El Celler de Can Roca« den dritten Platz. Mit Abstand bestes Restaurant im deutschsprachigen Raum ist wieder das Wiener »Steirereck« mit Rang zehn. Deutschland muss sich in diesem Jahr mit den hinteren Rängen zufrieden geben: »Restaurant Tim Raue« Berlin, im vergangenen Jahr als Neueinsteiger auf Platz 34, schafft es gerade noch auf Platz 47, und auch das »Vêndome« aus Bergisch-Gladbach ist von Platz 35 auf 48 zurückgefallen.