Die frischen Basilikumblätter klein schneiden (1-2 Blätter als Dekoration zurück behalten) und zu den Nudeln geben. Soße und Nudel gut vermengen. Die Kirschtomaten halbieren und etwas salzen. Dann auf dem Auflauf verteilen. Dann den Mozzarella Käse über den Nudel Auflauf gleichmäßig verteilen. Zum Schluss noch die 50 ml Sahne gleichmäßig über den ganzen Auflauf verteilt hinzugießen. Nun die Auflaufform auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen (160°C Umluft – 180°C Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten knusprig backen. Zum Servieren mit den übrigen Basilikumblättern belegen und noch warm auf den Tisch bringen. Nährwertangaben: Bei 3 Portionen hat der Nudelauflauf mit Hackfleisch ca. 634 kcal und ca. 26 g Fett Bei 4 Portionen hat der Nudelauflauf mit Hackfleisch ca. 6 Kohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. 476 kcal und ca. 19 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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Bekommt keine Panik, wenn ihr Klümpchen in der Soße habt. Diese lösen sich bei stetigem Rühren auf und die Soße wird schön sämig. Jetzt den Sahnekäse unterrühren und die fertige Soße mit ordentlich Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Diese Mischung über den Kartoffeln verteilen und mit etwas Paprikapulver bestäuben. Dann heißt es Deckel drauf, Kohlen drauf und die nächsten 90 Minuten darauf warten, essen zu können… Der Weisskohlauflauf ist fertig, wenn die Kartoffeln schön weich und knusprig gebräunt sind. Dies dauert im Normalfall gut 70-90 Minuten, je nachdem wie groß Euer Dutch Oven ist. Kohlauflauf mit hackfleisch video. Wer den Auflauf im Backofen machen möchte, schiebt diesen einfach bei 200°C Ober- und Unterhitze in den Backofen. Hier kann es jedoch sein, dass ihr die Kartoffeln nach 60 Minuten mit Alufolie abdecken müsst, damit diese nicht verbrennen. Ich hoffe Euch gefällt meine Kindheits-Erinnerung und ihr habt ein wenig Lust mir in die Zeit als 10jähriger zu folgen. An welches Essen denkt ihr als erstes, wenn ihr an eure Kindheit zurück denkt?
Den Kohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in kleine Stücke schneiden. In Salzwasser kochen, danach gut abtropfen lassen. Die Zwiebel würfeln und mit dem Hackfleisch anbraten. Die Tomaten dazu geben und alles ein paar Minuten schmoren. Die Sahne mit Käse, Eiern und Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Abwechselnd Kohl und Hackfleisch in die Auflaufform füllen und dabei immer etwas Sahne-Mischung dazwischen gießen. Pin auf Aufläufe. Mit Sahne-Mischung abschließen und die Form in den Ofen stellen. Bei Umluft 200 Grad ca. 40 Minuten backen.