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Für die Vanillecreme werden die Eier mit der 1/2 Tasse Zucker mit dem Schneebesen verrührt. Die Mich mit dem restlichen Zucker in einem Topf erwärmen, nur leicht und die Eiermasse dazugeben. Danach den Grieß und die Vanille dazugeben und auf kleinster Flamme unter ständigem Rühren zu einer Creme kochen. (Nicht über 70 Grad erwärmen! ) Wenn man eine Vanilleschote verwendet, diese aufschneiden und von Anfang an in die Milch geben. 2 El Butter dazugeben und Zitronenschale und/ oder Orangenschale, ganz nach Geschmack, frisch hineinraspeln. Die Creme mit Frischhaltefolie abdecken und beiseite stellen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Filoblätter nach und nach mit flüssiger Butter bestreichen und in die Auflaufform geben und zwar so, dass die halben Blätter an den Seiten aus der Form hängen. Etwas mehr als die Hälfte der Blätter in die Form schichten und dann die Creme darauf gießen. Die überhängenden Blätter auf die Creme legen und mit den restlichen Blättern abdecken. Nun den Galaktoboureko mit Butter bestreichen und etwas Wasser mit den Händen draufspritzen und in den Kühlschrank stellen, so ca.
4, 27/5 (83) Griechische Blätterteig-Spinat-Taschen Spanakotiropita 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Griechische Blätterteigtörtchen à la Didi 30 Min. normal 3/5 (1) Sfoliáta - Teig - griechischer Blätterteig für Pasteten, Strudel, Taschen, Torten usw. 120 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Griechische Blätterteigbällchen mit Feta-Oliven-Nussfüllung 20 Min. simpel (0) Griechische Blätterteig-Lammtaschen an Tomaten-Kräuter-Sauce 40 Min. normal 3/5 (1) Bougatsa griechisches Blätterteiggebäck, süß 40 Min. simpel (0) Pontisch-griechische Kreatopita griechischer Blätterteig mit Hackfleischfüllung 30 Min. normal (0) Griechischer Feta im Blätterteigmantel 5 Min. simpel 3/5 (1) Bougatza griechische Süßspeise mit Blätterteig und Vanillepudding 40 Min. normal 4, 38/5 (11) Blätterteigschiffchen griechische Art Schnell, lecker und sättigend 20 Min. normal 3/5 (3) Blätterteig-Schnecken nach griechischer Art mit Feta und Gemüse, vegetarisch Blätterteigpizza nach griechischer Art mit Feta-Käse und frischem Spinat Blätterteigtaschen auf griechische Art 30 Min.