Käse nach und nach unter ständigem Rühren darin schmelzen. Wenn eine glatte Konsistenz erreicht ist, Pfanne vom Herd nehmen, evtl. mit Salz würzen 3. Nachos, Jalapeños und Käsesoße in Schalen anrichten, mit Chiliflocken bestreuen. Tomatensalsa dazureichen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 790 kcal 3310 kJ 31 g Eiweiß 52 g Fett 46 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Eine Marinade aus 4 EL Olivenöl, Paprikapulver und Cayennepfeffer anrühren und die Nachos damit bestreichen. Nachos für 6-10 Minuten backen (je nach Dicke der Nachos), abkühlen lassen und mit verschiedenen Dips servieren. Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Rezept zum Nachos-Selbermachen – Genuss zum Knabbern Nachos passen zu jedem Filmabend. Denn die bekommen Sie nicht nur im Kino – nebst salzigem Popcorn, Bier oder Limo – Sie können auch einfach zu Hause Nachos-Chips selber machen. Wir zeigen Ihnen mit unserem Rezept, wie es geht, Nachos schnell selber zu machen. Nacho käsesoße machen youtube. Das Beste daran: Sie brauchen nur 40 Minuten Zeit, um Nachos selber zu machen – im Backofen gelingt das ideal. Und danach steht dem gemütlichen Kinovergnügen auf dem heimischen Sofa nichts mehr im Wege! Wir verwenden einen Teil Maismehl in unserem Rezept. Sie können Nachos aber auch selber machen ohne Maismehl, wenn Sie keines im Haus haben.
Die dafür benbötigten Zutaten sind: 2 EL Mehl (ca. 30g) 2 EL Butter (ca. 30g) 300ml Milch 300g Cheddar Pfeffer, Salz und Cayenne Pfeffer nach Belieben Paprikapulver / geräuchertes Paprikapulver klassische Mehlschwitze aus Mehl und Butter Zubereiten der Käsesoße Die Basis der Käsesoße ist eine Mehlschwitze. Hierzu einen Topf bei Stufe 7 von 10 vorheizen und die Butter darin schmelzen. Das Mehl in die geschmolzene Butter einrühren und beides gut miteinander vermischen. Zu Beginn hat die Mischung eine tief gelbe Farbe. Käsesauce zu Nachos von juvenila. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Mit der Zeit wird die Mischung weiß und genau dies ist der richtige Zeitpunkt, um die Milch einzurühren. Bitte rührt erstmal nur 250ml Milch ein und stellt den Rest zur Seite. Hiermit passen wir später die Konsistenz der Käsesoße auf die gewünschte Dicke an. Den Cheddar in kleine Würfel schneiden, oder mittels Käsereibe reiben. Wenn die Mehlschwitze kurz aufgekocht hat, den Käse hinzugeben und die Hitze auf 4 von 10 reduzieren. Den Cheddar Käse gewürfelt oder gerieben zur Mehlschwitze geben und unterrühren Die Käsesoße nun unter stetigem Rühren für 10 Minuten leicht vor sich hin blubbern lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Sie darf allerdings nicht mehr kochen und kann mit der restlichen Milch auf die gewünschte Konsistenz angepasst werden. Mit Pfeffer, Salz und etwas Cayenne Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, kann sie noch mit etwas Paprikapulver, alternativ geräuchertes Paprikapulver, abgerundet werden. selbstgemachte Käsesoße mit Nacho Chips und eingelegten Jalapenos Warm schmeckt die Käsesoße am Besten. Abgepackt in einem geschlossenen Glas oder in einer Snaplock Dose, hält sie sich für ein paar Tage im Kühlschrank. Bei Bedarf kann man sie dann einfach bei leichter hitze (3 von 10) erneut schmelzen. Viele Grüße und bis bald, Euer Sascha Zutaten 2 EL Mehl (30g) 2 EL Butter (30g) ca. 300ml Milch 300g Cheddar Käse Pfeffer, Salz und Cyenne Pfeffer No Comments We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking "Accept All", you consent to the use of ALL the cookies. Nacho käsesoße machen mehr aus dem. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
4 Zutaten 2 Portion/en das brauchste: 250 g Schmelzkäsescheiben oder Schmelzkäse 90 g Milch 60 g Sahne oder Kochcreme 3 mittelscharfe Chilis, mittelgroß 1/2 TL Salz 1 geh. TL Harissapaste 1 gestr. TL scharfer Senf 1 EL Weißweinessig etwas Cayennepfeffer und Paprikapulver 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Nacho käsesoße machen. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung das machste: Die Chilis 6 sec/Stufe 6 zerleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, evtl. noch einmal wiederholen. Die Chilis umfüllen. Der "Mixtopf geschlossen" muss nicht gereinigt werden. Die Milch, die Sahne, die Harissapaste und das Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/70°C/Stufe 2 erwärmen.