Lachs Mit Gemüsereis

Spaghetti Aglio E Olio Mit Garnelen Meaning

Bei diesem italienischen Rezept Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl, handelt es sich um einen Klassiker unter den Pastagerichten. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Der Geschmack von diesem einfachen Nudelgericht wird durch die Verwendung des jeweiligen Olivenöls bestimmt. Besonders wichtig für vollendeten Genuss dieses Pastagerichtes ist, dass die Teigwaren frisch gekocht und heiß, zusätzlich noch auf vorgewärmten Tellern serviert werden. Zutaten: für 4 Personen 500 g Spaghetti 5 – 6 EL mildes Olivenöl 2 - 3 Knoblauchzehen Salz oder Meersalz Frisch geriebener Pfeffer Petersilie glatt oder krause Nach Wunsch: ½ - 1 scharfe Pfefferschote Zubereitung: Für die Zubereitung der Spaghetti aglio e olio, die Teigwaren in gut gesalzenem, kochendem Wasser zu bissfesten Nudeln kochen. Während dieser Zeit Knoblauch und nach Wunsch scharfe rote Peperoni in kleine Stücke schneiden. Kurz vor Ende der Kochzeit der Spaghetti, in einer beschichteten Pfanne 1 – 2 EL Olivenöl erhitzen, die in kleine Würfel, oder in sehr dünnen Scheibchen geschnittenen Knoblauchzehen und nach Wunsch noch zusätzlich in dünne Ringe geschnittene scharfen Chilischote darin sanft hell anbraten.

  1. Spaghetti aglio e olio mit garnelen la

Spaghetti Aglio E Olio Mit Garnelen La

Das geniale an Garnelen-Pasta Aglio e Olio – Schnelle mediterrane Küche ist einfach, dass es so schnell zubereitet ist, alle Makronährstoffe innehat, ein Essen auf dem Tisch steht das sich sehen lassen kann und obendrein super lecker schmeckt. Garnelen-Pasta Aglio e Olio – Zutaten für zwei Portionen: 250 g Spaghetti, 250 g Garnelen, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln, 2 Tomaten, 6 EL gutes Olivenöl, eine Handvoll Petersilie und 5 Blätter Basilikum, Salz, Pfeffer, 1 – 2 Chilli-Schotten, etwas frisch geriebener Parmesan Zubereitung: Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Währenddessen Olivenöl, sehr fein geschnittene Knoblauchzehen und kleinwürfelig geschnittene Zwiebeln in einer großen Pfanne andünsten. Die Tomaten klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer und klein geschnittene Chilli würzen. Die Garnelen 2 Minuten mit anbraten und zum Schluss Petersilie sowie den Basilikum klein hacken und hinzufügen. Alles gut vermischen.

Sorten: Es gibt Zigtausende verschiedene Arten von Garnelen rund um unseren Globus die zunächst nach Größe und Lebensraum bestimmt werden. Als wichtiges Kriterium gilt dabei die Unterscheidung nach Süß- oder Meer- sowie Warm- oder Kaltwasser. Ihre Körper besitzen aber alle die gleichen Merkmale und unterscheiden sich lediglich nach Art und Herkunft sowie ihrer Größe und der Färbung des Panzers. Einkauf- und Küchentipps: Einkauf: Garnelen müssen absolute Frische vorweisen. Frische Garnelen riechen angenehm und sind nicht schleimig. Am teuersten sind Garnelen in sogenannter Sushi-Qualität, die so frisch sind, dass diesesogar roh gegessen werden können. Wer auf Nummer sicher gehen will, sollte Garnelen aus nachhaltigem und schadstofffreiem Anbau, am besten Bio-Produkte kaufen. Lagerung: Garnelen verderben wegen des hohen Eiweißgehalts sehr schnell. Frische Garnelen sollten vorzugsweise am gleichen Tag des Einkauf verarbeiten werden. Tiefgefrorene oder bereits gekochte Garnelen halten länger.