köcheln lassen. Anschließend Erdnussbutter und Spinat untermengen. Für weitere 5 Min. einkochen lassen. Erdnusseintopf mit Petersilie verfeinern und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Vollkornreis servieren oder ohne Beilage essen. Guten Appetit! Kostenloser Body Check Du möchtest deine Ernährung verbessern? Unser Body Check hilft dir! Veganer Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Rote Linsen & Bohnen. Persönliche BMI-Berechnung Hilfreiche Ernährungstipps Produkte passend zu deinem Ziel Jetzt starten
Laura 3. Dez. 2021 1 Min. Lesezeit Winterzeit ist Eintopfzeit! Passend zum vielen Schnee gibt's heute einen Erdnusseintopf mit vielen wärmenden Gewürzen. Zutaten: 1 Stück Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Rapsöl 370 g Karotten 270 g Süßkartoffeln 1 Dose Kidneybohnen (=255 g) 1 Dose Tomatenstücke (=240 g) 300 ml Wasser 1 EL Erdnussmus 2 Scheiben Ingwer ½ TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 TL Paprikapulver Chilipulver nach Geschmack Suppenwürze, Salz, Pfeffer Erdnüsse zum Anrichten Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In etwas Rapsöl in einem Topf anschwitzen. Karotten schälen und in feine Ringe schneiden, Süßkartoffeln schälen und würfelig schneiden, die Kidneybohnen gut abspülen. Karotten und Süßkartoffeln in den Topf dazugeben und kurz mitrösten. Erdnussmus und die Gewürze dazugeben und gut umrühren. Mit Wasser und den geschnittenen Tomaten aufgießen. Erdnuss-Süßkartoffel-Eintopf % - veggie-rich. Köcheln bis das Gemüse weich gedünstet ist. Nun die Bohnen dazugeben und nochmals kurz köcheln lassen. Abschmecken und servieren.
Dann zuerst alle Komponenten zerkleinern: Die Zwiebeln in Würfel schneiden und die Knoblauchzehen erst schälen und dann pressen und mit den Zwiebeln beiseitestellen. Süßkartoffel mit Schale und würfeln. Den Hokkaido ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten am besten in Bioqualität kaufen und vorher säubern. Dann kann man sie mit der Schale in Würfel schneiden. Nun Tomaten würfeln und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Ernährologie | Erdnuss-Eintopf mit Süßkartoffel und Kidneybohnen | fundiertes Ernährungswissen. Die halbe Chilischote klein hacken. Tipp: Wer es nicht so scharf mag, kann die Chilischote entkernen und im Ganzen mit in den Topf geben und später wieder herausnehmen. Pfeffer, Salz, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano in einer Schüssel zu einer Gewürzmischung verrühren. In einem großen Topf die Zwiebeln in Öl anbraten. Dann die Gewürzmischung mit dem Knoblauch dazugeben und drei bis fünf Minuten braten. Die gewürfelten Süßkartoffeln, Kartoffeln und Kürbis hinzugeben. Zwei bis fünf weitere Minuten köcheln. Tomaten, Chili, Lorbeerblatt, Erbsen, Spinat und Lauchzwiebeln hinzugeben (einige für die Deko aufheben!
Jetzt könnt ihr den Teig zu einer Rolle formen und in vier Stücke teilen. Diese rollt ihr dann auf der bemehlten Arbeitsfläche zu runden Fladen aus. Wenn die Süßkartoffeln fast gar sind, rührt ihr das Erdnussmus in den Eintopf ein und bereitet die Erdnüsse für die Garnitur vor. Dazu müsst ihr sie hacken und mit etwas Salz in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Erdnuss eintopf mit süßkartoffeln facebook. Dann nehmt ihr euch eine weitere Pfanne und heizt diese ordentlich vor. Gebt nun nacheinander eure Fladen hinein und bratet sie kurz von beiden Seiten an. Sie sollten dabei Blasen schlagen und leicht bräunen. Zum Schluss schmeckt ihr den Erdnuss-Süßkartoffel-Eintopf noch mit etwas Salz und Pfeffer ab und bindet ihn eventuell mit etwas Mehl, falls er euch zu flüssig erscheint. Viel Spaß beim Ausprobieren! Eure Steffi
Mit Süßkartoffeln 319 calories 14 g 30 g 13 g Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert. Warum du uns vertrauen kannst? Leg die Füße hoch und mach es dir mit diesem würzigen Erdnusseintopf gemütlich. Erdnuss-Liebhaber sollten sich dieses Rezept von nun an unbedingt merken. Aus nur wenigen Zutaten zauberst du ein leckeres Abendessen, das gesund und vollwertig ist. Ohne tierische Produkte, aber mit vollem Geschmack dank unserer naturbelassenen Erdnussbutter. Zubereitung Süßkartoffel in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls würfeln. Einen Schuss Wasser in einen mittelgroßen Topf geben, Zwiebeln und Knoblauch darin auf mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Süßkartoffeln dazugeben und für 3 Min. mitbraten. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Chiliflakes würzen. Erdnuss eintopf mit süßkartoffeln vom blech. Mit Gemüsebrühe ablöschen, gehackte Tomaten hinzugeben und alles für 20 Min.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Geflügel Schmoren Schnell einfach Vegan gekocht Vegetarisch 3 Ergebnisse (0) Veganer Süßkartoffel-Erdnusseintopf 10 Min. simpel 4, 53/5 (13) Afrikanischer Hähnchen-Erdnusseintopf 30 Min. normal (0) Westafrikanischer Erdnusseintopf 25 Min. Erdnuss eintopf mit süßkartoffeln die. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Eier Benedict Schon probiert? Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Z utaten für 3 große Portionen: 480g Schwarze Bohnen 220g Kichererbsen 690g passierte Tomaten 550g Süßkartoffeln 200g geräucherter Tofu 100g Erdnussbutter 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 650ml Gemüsebrühe 2 Teelöffel Tomatenmark Jalapenos (optional) 1 Prise Pfeffer 1 Esslöffel Kokosnussöl 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Koriander 1 Prise Zimt 1 Prise Salz Nährwerte pro Portion: Energie: 918kcal Protein: 45g Kohlenhydrate: 119g Fett: 27g Zubereitung: Zwiebel klein würfeln und in einem Topf mit Kokosöl kurz andünsten Knoblauch, Jalapenos und Tofu klein würfeln, hinzugeben und für 2 min. braten lassen Tomatenmark und die restlichen Gewürze hinzugeben, gut verrühren und unter regelmäßigem rühren noch einmal für 1-2 min. braten lassen Das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und die gewaschene und gewürfelte Süßkartoffel zusammen mit den passierten Tomaten, schwarzen Bohnen, Kichererbsen und der Erdnussbutter hinzugeben und für ca. 20 min. köcheln lassen Den gewaschenen und geschnittenen Mangold hinzugeben und noch einmal alles zusammen, auf niedriger Stufe, für ca.