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ZUR PERSON Von Hans-Peter Wohlgehagen
Es kommen Tagesausflügler mit dem Auto, erstaunlich viele Biker und zunehmend auch Familien mit Kindern. Holste: "Es ist eine gute Mischung. Es kommen keineswegs nur Senioren in Bussen auf Kaffeefahrt, wie man vielleicht vermuten würde". Holste bietet Gruppen und Vereinen selbst organisierte Bus-Rundfahrten durch den Harz an – mit Start und Ziel (und natürlich mit Einkehr) beim Windbeutel-König. Das Café bietet sich auch als Startpunkt an, um per Rad, auf Inlineskatern oder zu Fuß die Talsperre auf asphaltierten Wegen zu umrunden. Die Strecke ist 18 Kilometer lang. Der "Schwan vom Okersee" Bei der Einkehr hat der Gast die Qual der Wahl, wie ich selbst festgestellt habe. "Unter unseren 35 Windbeutelarten sind natürlich die meisten süß und neben Sahne meist mit Eis oder saisonalen Früchten gefüllt", erläutert Holste. Er hat mit Ehefrau Yvonne pfiffige Windbeutelideen und dazu pfiffige Namen entwickelt, oft mit einem Bezug zum Harz. Windbeutel könig speisekarte. Am besten gefällt mir der "Schwan vom Okersee", der aus mehreren zerschnittenen Teilen (einschließlich eines Gebäck-Halses) inklusive Füllung besteht.
Genießen Sie in der naturbelassenen Umgebung des Oberharzes die leckeren Kreationen des Windbeutelkönigs. Unmittelbar am Ufer der Okertalsperre liegt das Ausflugs-Restaurant "Der Windbeutelkönig". Umgeben von der einmaligen bewaldeten Landschaft des Oberharzes genießen Sie ausgefallene und bewährte Windbeutel-Kreationen vom Feinsten. Der Windbeutel-König -Deutschlands Windbeutel-Paradies Nr.1 - Öffnungszeiten. Doch nicht nur das kulinarische Angebot überzeugt im Windbeutelkönig, sondern auch das Ambiente. Auf der großen Seeterrasse, die besonders im Sommer einen wunderschönen Ausblick auf das Wasser bietet, können die Besucher einen der köstlichen Windbeutel probieren und gleichzeitig die Sonne genießen. Aber auch das stilvoll eingerichtete Innere des Lokals lädt Besucher des Oberharzes zum Verweilen ein. Das Angebot im Windbeutelkönig Der Ruf des Windbeutel-Königs und seiner kreativen Teigkreationen ist mittlerweile schon legendär und reicht weit über die Oberharzer Stadt Altenau hinaus. Süße Windbeutel gefüllt mit Eis oder saisonalen Früchten finden Sie hier ebenso wie herzhafte Variationen, die den Hunger stillen.
Sein Vater hatte in den 80er-Jahren die Artenvielfalt des Windbeutels kreiert und sich gleich den Titel "Windbeutel-König" juristisch als Marke schützen lassen. Deshalb stehen die Holstes im deutschen Windbeutel-Adel heute ganz oben. Darunter gibt es unter anderem noch eine Windbeutelgräfin in Ruhpolding und einen Windbeutelbaron in Berchtesgaden. Am Windbeutel scheiden sich bekanntlich die Geister. Man muss ihn schon mögen. Manchen Menschen ist er zu süß und mit zu viel Sahne gefüllt, andere können nicht genug davon bekommen. Entsprechend unterschiedlich sind die Kommentare, die ich im Internet über den Windbeutel-König gefunden habe. Der Windbeutel-König -Deutschlands Windbeutel-Paradies Nr.1 - Speiskarten. Bei meinem Besuch sitze ich auf der frühlingshaft sonnigen Terrasse und gönne mir eine Neuheit des Hauses: den Windbeutel "Vital" – aber bitte mit etwas weniger Sahne. Er ist außerdem mit Quark-Sauerkirsch-Eis, mit Müsli-Komponenten und Honig gefüllt. Während ich das ansehnliche Gebäckstück genüsslich verzehre, schildert mir Erik Holste die Geschichte des Hauses.
Öffnungszeiten Der Windbeutel-König Montag: Ruhetag Dienstag: Mittwoch: 10:30 - 18:30 Uhr Donnerstag: Freitag: Samstag: Sonntag: März: Mittwoch bis Sonntag geöffnet April - Oktober: Dienstag bis Sonntag geöffnet
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Mein persönlicher Favorit ist das "Pfläumchen-Träumchen", eine Eis-Kombination aus Pflaume und Zimt – aber die gibt es leider nur im Winter. Der Favorit des Hausherren: Im Frühjahr zur Saison Windbeutel mit Erdbeeren, Vanilleeis und Sahne. Durchaus beliebt seien die herzhaften Windbeutelkreationen, berichtet Holste: "Der Windbeutel ist ja geschmacksneutral, so dass er durchaus auch mit Käse oder Fisch gefüllt werden kann". Seine persönliche Empfehlung: Ein Windbeutel mit Original-Harzer-Hirschschinken und Wildpreiselbeersahne. Die Windbeutel bezieht Holste täglich frisch von einem Bäcker im nahen Altenau. Das Angebot ist nicht nur, was die Füllung betrifft, flexibel. Neben normalen mittelgroßen Windbeuteln, auf Wunsch auch mit weniger Sahne, gibt es auch richtige Riesenstücke. Der Windbeutel König, Altenau: Menü, Preise, Restaurantbewertungen. Die Sahne ist übrigens ungesüßt. Windbeutel-Tradition im Harz Der Windbeutel hat im Harz eine große Tradition. Lange Zeit war das Gasthaus Königskrug nahe Braunlage berühmt wegen seiner Riesen-Windbeutel. Daran habe ich noch einige schöne Kindheitserinnerungen.