Eine cremige Blumenkohlsuppe ist geeignet als eine pikante und geschmackvolle Vorspeise. Foto inerika / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 0 ( 989 Stimmen) Schwierigkeitsgrad normal Zubereitung Die Zwiebeln schälen, würfelig schneiden und den Blumenkohl zerteilen. Danach die Zwiebeln in der Butter anschwitzen und anschliessend ein wenig Mehl darüber geben und gut verrühren - das Mehl darf aber nicht braun werden. Nun die Milch und die Gemüsebouillon vermischen und über die Zwiebeln geben. Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln - Rezept - GuteKueche.ch. Danach kommt der Blumenkohl hinzu und das Ganze wird aufgekocht, bis der Blumenkohl weich ist. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren und mit dem Eigelb und dem Rahm binden. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Schuss Zitronensaft abschmecken. In den Teller kann man beim Servieren auch ganze Blumenkohlrösli geben. Tipps zum Rezept Zusätzlich die Blumenkohlsuppe mit Schnittlauch garnieren. ÄHNLICHE REZEPTE Erbsensuppe mit Speck In der kalten Jahreszeit kommt die Lust auf deftige, wärmende Suppen. Eine Erbsensuppe mit Speck eignet sich perfekt dafür.
Blumenkohlsuppe mit Sauerrahm YOUTUBE VIDEO FACEBOOK VIDEO BILD SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Eine Gemüsesuppe mit etwas Creme wäre genau das Richtige heute Abend! Diese Blumenkohlsuppe mit Sauerrahm wird euch garantiert schmecken. Suppenrezepte REZEPTKARTE Gestalte dein eigenes Kochbuch mit unseren Rezeptkarten! 😉 Herunterladen! Ausdrucken! Blumenkohlsuppe mit rahm. REZEPT Zutaten 1 gehackte Zwiebel 2 zerdrückte Knoblauchzehen 3 EL Öl 1 TL Paprikapulver 2 in Scheibchen geschnittene Karotten 1 in Scheibchen geschnittene Rübe 1 kleingeschnittene Paprika 1 Bündel Petersilie 500g Blumenkohl 1 ½ l Wasser 200g Sauerrahm 2 gehäufte EL Mehl 1 TL Salz 1 Messlöffel Pfeffer Für die Nudeln: 3 EL Mehl 1 Ei Schritte Schritt 1 Und so leicht ist die Zubereitung der Blumenkohlsuppe mit Sauerrahm: Als Erstes Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Schritt 2 Nun das Paprikapulver zu den Zwiebeln geben und gut verrühren. Schritt 3 Die kleingeschnittene Karotte, Rübe und die Paprikastückchen in den Topf geben.
Den Rahm steif schlagen. 5 Die Suppe mit den Blumenkohlröschen möglichst fein pürieren. Die zweite Portion Safran beifügen und die Suppe mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. 6 In einer beschichteten Bratpfanne die Bratbutter kräftig erhitzen. Die beiseitegelegten Blumenkohlröschen darin etwa 3 Minuten anbraten; sie sollen dabei leicht Farbe annehmen. Die Hälfte der Petersilie beifügen. Beiseitestellen. 7 Unmittelbar vor dem Servieren die Blumenkohlsuppe nochmals aufkochen. Blumenkohlsuppe mit rahm die. Gleichzeitig auch die Blumenkohlröschen nochmals erhitzen und in Suppentellern oder Tassen anrichten. 8 Den Rahm unter die Suppe rühren und diese wenn nötig nachwürzen. Dann die Suppe über die Blumenkohlröschen anrichten. Mit der restlichen Petersilie sowie etwas grob gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und nach Belieben mit einigen Tropfen Olivenöl beträufeln. Die Suppe sofort servieren. Zu Unrecht hat der Blumenkohl den Ruf, ein langweiliges und fades Gemüse zu sein. Wie spannend er sein kann, zeigt diese Suppe, für die Blumenkohl mit Safran gewürzt wird.
Zubereitung: 1 Den Blumenkohl in Röschen aus dem Frischen Kohl lösen. Bei tiefgefrorenem Kohl den Kohl antauen lassen. 2 Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Nun in einem Topf mit dem Öl und der Butter das Gemüse an schmoren aber nicht braun werden lassen. 3 Nach ca. 5 Minuten die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Muskatnuss würzen. 4 Jetzt die Sahne hinzugeben und nochmals aufkochen lassen. Blumenkohl-Kartoffel-Rahmsuppe - Rezept - kochbar.de. Jetzt mit einem Mixstab die Suppe pürieren. Ggf. nochmal mit Salz abschmecken. (Tipp: der Schinken ist auch nochmal sehr würzig also bitte nicht zu sehr salzen! ) 5 Den Frühlingslauch putzen und in feine Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. 6 Die Rahmsuppe in vorgewärmte Tassen füllen und die Schinkenstreifen und das Lauch auf die Suppe geben. Guten Appetit!
simpel 3, 33/5 (1) Blumenkohl - Sahne - Soße Auch als Suppe oder Dip zu verwenden. Ihr Kind wird es lieben, obwohl es gesund ist! 20 Min. normal 3, 82/5 (9) Blumenkohl in Sahnesauce Sahnekohl 30 Min. normal 3, 97/5 (31) Blumenkohl in Bananenrahmsoße 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Smokeys Blumenkohl in Limetten-Sahne-Sauce 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Ganzer Blumenkohl mit Schinken-Sahne-Käsesoße und Schinkenscheiben einfach, schnell, gesundes Kinderessen 20 Min. normal (0) Blumenkohl-Hack Auflauf mit Basilikum-Sahnesoße 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweinelenden-Medaillons mit gedämpftem Gemüse und pinkfarbenem Basmatireis mit Kräuterbutter-Pilz-Sahne-Soße 60 Min. normal 3/5 (1) Putenröllchen "Cordon bleu" mit Wintergemüse und Kräuterrahmsauce 35 Min. Blumenkohl Rahm Soße Rezepte | Chefkoch. normal 2, 8/5 (3) Spaghetti mit Gemüse und Käse - Sahne - Sauce Zickleinrücken im Strudelteig mit Senf - Sahne - Sauce 90 Min. pfiffig 4, 14/5 (5) Kartoffel-Gemüseauflauf mit würziger Sahnesauce 40 Min.
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