Sofort in den Kühlschrank legen. Für den dunklen Mürbeteig wieder Butter und Zucker aufschlagen, dann Mehl und Kakaopulver hinzugeben und wieder nur kurz unterlaufen lassen bis sich homogene Streusel ergeben. Ebenfalls in Frischhaltefolie einschlagen, zu einer Platte formen und kaltstellen. Beide Teigplatten mindestens 2 Stunden kühl ruhen lassen. Dunkle und helle Mürbeteigplatten in je 3 Teile á ca. 200 g aufteilen. Unbenutzten Mürbeteig stets kühl lagern. Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. Je einen Teil hellen und dunklen Mürbeteig auf eine Größe von 20 x 30 cm ausrollen, die Platten sollten 2-3 mm dick sein. Platten gegebenenfalls mit einer Teigkarte begradigen. Dunkle Mürbeteigplatte mit dem Backpinsel mit Wasser bestreichen. Helle Mürbeteigplatte darauflegen. Beide Platten eng von der langen Seite aus einrollen. Dabei den Teig leicht andrücken, um Lücken zu vermeiden. Schwarz weiß gebäck vegan bread. Teigrolle in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minuten kühlen. Dann in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und Plätzchen auf ein Blech setzen.
Plätzchen im Ofen jeweils 10-15 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Am nächsten Tag kleine Stücke von den Teigrollen abschneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) etwa 10 – 12 Minuten backen. Schwarz weiß gebäck vegan sauce. Schachbrettmuster: Den Teig etwa 8 mm dick ausrollen und in gleichbreite Streifen schneiden. Einen hellen neben einen dunklen Streifen setzen. Nun auf den dunklen Streifen einen hellen legen und daneben auf den hellen Streifen wieder einen dunklen, usw. Schneckenmuster: Jeweils einen hellen und einen dunklen Teig etwa 4 mm dick ausrollen, übereinander legen und fest aufrollen. Tipp: Die Plätzchen einige Tage in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren. Damit das Gebäck schön zart wird, etwa 1-2 Tage eine Apfelspalte mit in die Keksdose legen.
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Beides hat in meinem Test gut geklappt. Anschließend in dünne Scheiben schneiden, eventuell nochmal mit der Hand andrücken und für 18 Minuten bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober- und Unterhitze) backen. Falls die Kekse zu schnell zu dunkel werden, kann man die Temperatur niedriger einstellen oder die Kekse früher rausholen. Kommentare findet ihr im entsprechenden Post auf meiner Facebookseite.
Und, seid ihr auch schon in weihnachtlicher Backstimmung? Wir hätten da nämlich was für euch: Leckeres Schwarz-Weiß-Gebäck. Zutaten: (30 Stück) 250 g Mehl 125 g Margarine 75 g Zucker 4 Eßl. Pflanzenmilch 2 Eßl. Sojamehl 1 Pkt. Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für den dunklen Teig: 3 Eßl. Kakao evtl. Schwarz-Weiß Gebäck - Tanja`s glutenfreies Kochbuch. 1 TL Pflanzenmilch Zubetreitung: 1. Alle Zutaten für den hellen Teig mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten (der Teig ist dann noch etwas "krümelig"), halbieren und die eine Hälfte mit dem Kakao und evtl. etwas Pflanzenmilch vermischen. Jeweils den hellen und den dunklen Teig mit den Händen kräftig durchkneten, zu eine Kugel formen und getrennt in Frischhaltefolie im Kühlschrank mind. 30 Minuten ruhen lassen. 2. Zur weiteren Verarbeitung gibt es verschiedene Möglichkeiten, ihr könnt Taler, Schneckenmuster- oder Schachbrettmuster-Kekse herstellen. Die Teigmenge reicht für 1 bis 2 unterschiedliche Sorten, falls ihr alle 3 Sorten herstellen wollt, dann nehmt lieber die doppelte Teigmenge 🙂.
Entdecke Listen von anderen Nutzern Noch kein Foto vorhanden. Zuletzt editiert: 13. 02. 2014 Diese Liste wurde angelegt von: Beschreibung Schwarz-Weiß-Gebäck vegan Keine Beschreibung. » Liste bewerten Zusammenfassung Brennwert: 8645 KJ ( 2065 kcal) Dieses Rezept ergibt: 17 Portionen » Vollständige Nährwerte Produkte Abnehmen mit Ernährungstagebuch Notiere Lebensmittel und erreiche dauerhaft Deine Ziele. Vegan Plätzchen Schwarz Weiß Rezepte | Chefkoch. Kostenlos und einfach. Mehr Infos Eigene Portion: g / ml Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
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