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Backen nach Omas Rezept Mehl, Hefe, Sauerteig: Zahlreiche Familien und etliche Solisten kamen am Sonnabend auf den Beeskower Awo-Erlebnishof an der Lübbener Chaussee, um unter fachmännischer Anleitung Brot nach Omas Rezept zu backen. 26. Februar 2017, 19:40 Uhr • Beeskow Manuela Hertrampf besuchte Sonnabend mit Tochter Aurelie (10) den Beeskower Kinder- und Jugend-Erlebnishof der Arbeiterwohlfahrt. Sybille Wittchen kam mit ihrer Emma, die schon elf ist. Alle sind sie in Mixdorf zu Hause. "Sybille und ich arbeiten in einer Müllroser Firma. Als sie mir vor ein paar Tagen die MOZ-Ankündigung über diesen Backtag unter die Nase hielt, war ich sofort aus dem Häuschen. Mein erster Gedanke: Das ist doch was für Aurelia und Emma... " Emma war von Anfang an begeistert. Omas Hasenpfeffer von Bluelink | Chefkoch. Bei Aurelie hielt sich die Lust aufs Backen nach Omas Rezept anfangs in Grenzen. Hefe in der Schüssel zerkrümeln; Mehl mit Sauerteig, Wasser, Salz und Zucker mischen; dann den Teig kneten, kneten, kneten - Teenager haben Sonnabend um Halbzehn vermutlich andere Wünsche.
Denn in der alten Bauernküche gibt`s (fast) alles, was Leib und Seele in der Vorweihnachtszeit zusammenhält · Köstlichkeiten aus Großmutters Rezeptbuch. Am Samstag und Sonntag zaubern Mitarbeiterinnen des Museums wieder ganz verlockende Düfte in die Küche des Bauernhauses Herrnberchtheim, wenn sie von 10 bis 15 Uhr am alten Sparherd stehen und in der Backröhre süße Köstlichkeiten ausbacken. Am beliebtesten sind seit Jahren die "Kartoffellebkuchen", die frisch aus der Backröhre am Allerbesten schmecken. Eine süße Leckerei, die nach einem alten Rezept einfach herzustellen ist und (fast) immer gelingt. Auch das beliebte Ulmer Brot und das Schokoladenbrot lassen die Herzen aller Leckermäuler höher schlagen. Rezeptblätter liegen kostenlos aus. Im Bauernhaus Herrnberchtheim gibt es aber auch eine deftige Gemüsesuppe und natürlich wärmende Getränke wie Glühwein, Kaffee oder Tee · und das alles zum Selbstkostenpreis. Hasenpfeffer nach omas rezept de. In der Mühle Unterschlauersbach werden Apfelmost, Schmalzbrote, Glühwein, Bratäpfel und Dörrobst angeboten.
8 Kaninchenkeulen 8 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 2 große Tomaten 6 El Olivenöl Salz Pfeffer 3 Lorbeerblätter 4 El Cognac Zubereitung Kaninchenkeulen im Gelenk teilen. 2 Zwiebeln würfeln, 6 Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren und auf einer Haushaltsreibe so reiben, dass die Schale übrig bleibt. 3 El Öl in einer großen hohen Pfanne erhitzen. Die Kaninchenkeulen darin rundherum hellbraun anbraten. Salzen und pfeffern. Zwiebelwürfel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomaten zugeben, kurz aufkochen und alles aus der Pfanne nehmen. 3 El Öl in die Pfanne geben, Zwiebelstreifen zugeben und 10 Min. braten. Lorbeerblätter, Kaninchenmischung und Cognac zugeben. Kochen nach Omas Rezept | shz.de. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze 30 Min. offen schmoren. Salzen und mit Weißbrot servieren. Zubereitungszeit: 60 Minuten
Den Hasen am besten schon geteilt besorgen. Das Blut nicht vergessen. Den Hasen salzen und pfeffern. Anschließend zusammen mit der geschälten und halbierten Karotte anbraten und dann mit Wasser aufgießen, bis der Hase bedeckt ist. Lorbeerblatt, Nelken, Wacholderbeeren, Brühwürfel (klare Fleischsuppe), Salz, Pfeffer, 2 EL Essig und ein 1 EL Zucker zugeben und ca. 1, 5 Std. bei geschlossenem Deckel kochen. Nun das Fleisch heraus nehmen und die Soße absieben. Den zuvor in etwas Wasser eingeweichten Soßenkuchen unterrühren und mit etwas Einbrenne (zerlassene Butter mit Mehl vermischt) andicken und kurz aufkochen lassen. Hasenpfeffer nach omas rezept mit. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, 2 - 3 El Blut dazugeben und mit Zucker und Essig abschmecken. Zum Schluss den Hasen wieder in die Soße legen und nochmal kurz durchziehen lassen.
Im Frühjahr ist dem Kochtag zudem eine Aktion vorausgegangen, bei der drei 15-jährige Jugendliche technisch interessierten Senioren erklärt hatten, wie das Internet funktioniert und wie E-Mails verschickt werden. Im Gegenzug wollten die Senioren sich nun mit dem Kochen von Fliederbeersuppe mit Klümp bei den Kindern- und Jugendlichen revanchieren. Weitere generationsübergreifende Projekte sind in Planung. Hasenpfeffer nach omas rezeptfrei. "Vielleicht werden das nächste Mal sportliche Aktivitäten dabei sein", verriet Kirsten Doormann.
normal 4, 17/5 (4) Hasenpfeffer 2 nach Uromas Art 35 Min. normal 3, 09/5 (9) Hasenpfeffer 20 Min. normal 4, 42/5 (36) In Rotwein geschmorte Kaninchenkeulen mit Spätzle 60 Min. pfiffig 4, 13/5 (14) Geschmorter Hase mit viel Soße 45 Min. normal 3, 5/5 (10) Omas Hasenpfeffer mit Blut 35 Min. normal 3, 6/5 (3) Hasenpfeffer 1 nach Uromas Art 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Hasenpfeffer von meiner Oma 20 Min. normal 2/5 (2) 90 Min. normal (0) Hasenpfeffer mit Backpflaumen 30 Min. normal (0) Pfeffer-Hasenschenkel an Rotkohl mit Klößen ein Festtagsessen 60 Min. normal 3, 6/5 (3) Hasenkeule im Pfefferrahm 45 Min. normal 3/5 (1) Rehgulasch à la FADI - einfach ohne Alkohol auch für Hirschragout, Hasen- oder Wildschweinpfeffer geeignet 30 Min. Kaninchenbraten nach Omas Art - Rezept | GuteKueche.at. normal 4, 61/5 (201) Kaninchenbraten Thüringer Art 30 Min. normal 4, 7/5 (54) Kaninchen in Kokosmilch - Knoblauchsahne in feinwürziger sämiger Bratensoße 25 Min. pfiffig 4, 64/5 (42) Geschmortes Kaninchen auf erzgebirgische Art 60 Min.
Generationsübergreifendes Projekt im Jugendzentrum Kropp / Jung und Alt bereiteten Fliederbeersuppe zu Kropp | Sieben Kinder aus Kropp - zwischen sieben und elf Jahren alt - sitzen am Tisch und rupfen dunkle, reife Fliederbeeren von ihren Dolden. Neben jedem Kind steht ein Teller für die Früchte. "Bevor die Beeren jedoch in den Topf kommen, müssen sie erst noch gewaschen werden", erklärt Gerhild Becker, Vorsitzende des Seniorenbeirats Kropp. Sie sagt den Kindern auch, wie sie die Beeren anfassen müssen, damit sie keine Flecken auf ihre Kleidung bekommen. Becker wirkt ein wenig erschöpft aufgrund der vielen Fragen der Kinder, doch freut sie sich über die Wissbegierigkeit der kleinen Köche: Was machen wir mit den Fliederbeeren? Woher kommen die Beeren, woher kommt die dunkle Farbe? Warum kann man sie nicht direkt vom Strauch essen? Alle diese Fragen versucht Becker geduldig zu beantworten. Während die Kinder fleißig die Fliederbeeren von den Dolden zupfen, erklärt sich eine andere Seniorin bereit, die Grießklößchen zu fertigen und zu kochen, denn diese müssen erst abkühlen, ehe sie in die Suppe kommen.