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Dafür eine Pfanne erhitzen, etwas Fett hineingeben und schmelzen lassen. Um die Pancakes perfekt zu dosieren verwende ich einen 1/3 Cup Messbecher. So bekommen die kleinen amerikanischen Pfannkuchen die genau richtige Größe. Einen Cup des Teiges in die Pfanne geben und so lange braten lassen, bis sich Bläschen auf der Oberfläche bilden, dann kann der Pancake gewendet und zu ende gebraten werden. Das dauert ca. 1 – 2 Minuten. Zum Warmhalten gebt Ihr die Pancakes auf einen Teller in den Ofen (100°C), bis Ihr den Teig komplett ausgebacken habt. Danach geht es ans Anrichten. Ich habe meine Bananen Buttermilch Pancakes mit einem Stück Butter, Bananen, Heidelbeeren und etwas Honig getoppt. Bananen-Pancakes - Rezept | Frag Mutti. Ein Genuss sage ich Euch! Aber wie schon gesagt, jeder kann so garnieren und toppen wie er möchte. TIPP: Den Teig sollte man sofort verwenden, denn durch das Backpulver treibt er und das gibt den Pancakes ihre charakteristische Fluffigkeit. Lässt man den Teig zu lange stehen, gehen die Pancakes nicht mehr auf, sondern bleiben flach.

Ansonsten bekommen die Pancakes ihre Süße von dem Fruchtzucker der Bananen. Die Buttermilch habe ich deswegen dazu gegeben, weil ich sie noch von den Red Velvet Cupcakes übrig hatte, man könnte also auch normale Milch verwenden, gar kein Problem. Bananen Buttermilch Pancakes Zutaten für 20 Pancakes: 2 Eier 2 reife Bananen 1 Päckchen Vanillezucker 300 ml Buttermilch 50 g Halbfettmargarine 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Fett zum Ausbraten Toppings: Blaubeeren Heidelbeeren Bananen Himbeeren Erdbeeren Schokostückchen Nüsse Ahornsirup Honig Butter usw. Zubereitung: Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und im Anschluss mit einem Schneebesen gut verquirlen. Die Halbfettmargarine in der Mikrowelle schmelzen und zu den Bananen geben, auch die Eier, Milch und der Vanillezucker kommen hinzu und alles wird glatt gerührt. Bananen pancakes ohne milch youtube. Danach werden Mehl und Backpulver hinein gegeben und nochmal gut verrührt, damit keine Klümpchen entstehen. Mit einer Prise Salz abschmecken und sofort mit dem Ausbacken beginnen.