Traumhaft köstlich! Dieses Rezept habe ich neulich auf der Homepage von Lust auf Genuss gefunden: Es hat mich sofort begeistert und seither kam dieses Essen schon mehrfach auf den Tisch. Die Orangensoße ist eine echte Alternative zur klassischen Sauce Hollandaise und dabei wesentlich leichter. Frischer Orangensaft, Grand Marnier und Crème fraîche gehen eine ausgesprochen harmonische Geschmacksehe ein. Ich habe das Originalrezept leicht abgewandelt – zum Beispiel habe ich auf Mehl verzichtet – und um Garnelen ergänzt. Orangen-Spargel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Zutaten für 2 Personen 700 g weißer Spargel 300 Rotgarnelen (Wildfang) 1 Orange Saft von 1 Orange 2 Schalotten 1/2 Bund Schnittlauch 100 ml Spargelsud 1 El Butter 1 El neutrales Öl 4 El Grand Manier 1, 5 El Crème fraîche 1 Prise Zucker 1 Prise Muskatnuss Salz, Pfeffer aus der Mühle Und so geht's Ich wasche die Spargelspangen gründlich mit warmen Wasser. Dann schäle ich sie. Die Schalen koche ich in Salzwasser zu einem Spargelsud. Während die Spargelschalen köcheln, schäle ich 1 Orange und schneide die Filets heraus, 2 Schalotten werden fein gewürfelt und 1/2 Bund Schnittlauch in dünne Röllchen geschnitten.
Den Spargel schälen, portionsweise bündeln. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, den Spargel dazugeben und in ca. 12 - 15 Min. bissfest garen. Schale der Orangen fein abreiben und Saft auspressen. Den Wein mit dem Saft einkochen. Schalotte schälen, fein würfeln und glasig dünsten in den eingekochten Orangensud geben. Pin auf Recipes: Salads and Salad Dressings. Sahne und Orangenschale dazugeben, einkochen lassen. Einige Blätter Estragon fein hacken, mit Salz, Pfeffer und dem Zucker dazugeben, abschmecken und noch einmal aufkochen lassen. Sauce vom Herd nehmen. Das Eigelb mit 1 EL Sauce vermengen, in die Sauce geben und legieren. Spargel portionsweise auf einem Teller anrichten, die Sauce über den Spargel geben mit Kartoffeln, gedünsteten Lachs, Schinken oder Schnitzel servieren. < zurück
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Unsere Zierprofile und Zierleisten für Holzfenster Holz Kämpferleiste Holz Schlagleiste Holzfenster mit Zierleisten Einfach und bequem Holzfenster mit Zierprofilen online konfigurieren und bestellen bei Aufgepasst beim Denkmalschutz! Zierprofile für Holzfenster Viele historische Gebäude stehen unter Denkmalschutz, sodass bei deren Sanierungen einige Richtlinien berücksichtigt und bestimmte Auflagen erfüllt werden müssen. Neben der Verwendung von ausgesuchten Baumaterialien ist auch auf das optische Erscheinungsbild der Holzfenster zu achten und die Auflagen zu erfüllen. Dazu gehören die Anstrichfarbe der Fassade, die Herausarbeitung von Stuckelementen und die originalgetreue Nachahmung der ursprünglichen Fenster. Auch Liebhaber von Altbauten früherer Zeiten können beim Austausch der Holzfenster diese direkt mit schmückenden Zierleisten und Profilen versehen. Zierleisten für türzargen einbauen. Besonders beliebt waren in der damaligen Architektur aufwändige Schnitzereien im Rahmen und am Kämpfer, die den außergewöhnlichen Charme der Fenster bedingen.
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