Die indigene Völker verwendet den Auszug aus der Stevia rebaudiana Pflanze zum Süßen oder auch als Heilmittel bei Blutdruck- und Verdauungsbeschwerden. Im Jahr 1887 entdeckte, der aus der Schweiz stammende Botaniker, Moses Bertoni auf einer Reise nach Paraguay die Stevia Pflanze und fand so Ihren Weg nach Europa. Stevia flüssig selbst herstellen in de. Es dauerte sehr lange bis die süßen Inhaltstoffe, die Steviolglycoside aus der Stevia rebaudiana Pflanze im Dezember 2011 auch in der EU als Süßstoff zugelassen wurden. Europäische Verbraucher die Wert auf eine gesundheitsbewußte Ernährung legen können jetzt Stevia flüssig als Süßungsmittel verwenden.
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Wir verraten es Ihnen: Reines, weißes Stevia Pulver, so genanntes Steviosid, besitzt eine bis zu 300-mal stärkere Süßkraft und sollte deshalb nur mit der Messerspitze dosiert werden. Mit dem hochkonzentrierten Pulver versüßen Sie vor allem Nachspeisen sowie Kuchen und Gebäck. Mit Tabs lassen sich am besten heiße und kalte Getränke versüßen. Ein Stevia Tab entspricht etwa zwei Stück Würfelzucker. Auch Stevia in flüssiger Form, so genanntes Stevia Fluid, eignet sich gut zum Süßen von Getränken, aber auch von Nachspeisen und Obstsalaten. Stevia flüssig selbst herstellen in usa. Mit ein bis zwei Tropfen sparen Sie bereits ein Stück Würfelzucker und damit ordentlich Kalorien. Eine vergleichbare Süßkraft besitzt Stevia Granulat, so genanntes Goviosid. Das Besondere: Die kristalline Streusüße kann Zucker beim Backen fast vollständig ersetzen. Einfach statt 100g Zucker je nach Hersteller 60 bis 70g Stevia Granulat verwenden. Leckere Rezeptideen zum Backen Wir haben für Sie zwei leckere Stevia Rezepte zusammengestellt, mit denen Sie Stevia ganz einfach ausprobieren können: Süße Waffeln 250g Butter 200g Stevia Granulat 4 Eier 1 abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1/2 Päckchen Backpulver 300g Vollkornmehl etwa 100ml Milch oder Wasser Als erstes Butter gemeinsam mit dem Stevia Granulat schaumig schlagen, dann die Eier hinzugeben und unterrühren.
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