Zubereitung: Für das Vanillepudding Rezept 500 ml kalte Milch in einen Kochtopf einfüllen. Eine halbe Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach durchschneiden. Das dunkle Vanillemark herausstreifen und zur Milch in den Kochtopf geben. Zucker, Speisestärke und Vanillezucker in einer kleinen Schüssel mischen. Schnelle Vanillesoße - Rezept mit Bild - kochbar.de. Ein paar EL von der kalten Milch aus dem Kochtopf nehmen, zur Zucker/Speisestärke geben und mit der Milch klumpenfrei verrühren. Nun zur Milch im Kochtopf eine Prise Salz und die Eidotter geben, mit einem Schneebesen gründlich vermischen. Die Milch aufkochen lassen, dabei diese ständig mit dem Schneebesen weiterrühren. Die kochende Milch zur Seite ziehen, die angerührte Speisestärke/Zuckermischung in die heiße Milch gießen und ab jetzt mit einem herkömmlichen Rührlöffel gut umrühren. Den Topf auf die Herdplatte zurück schieben und den Vanillepudding unter ständigem Rühren mit dem Rührlöffel einmal aufkochen lassen. 4 Kaffeetassen oder Puddingformen mit kaltem Wasser ausspülen und den heißen Vanillepudding in den Formen verteilen.
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1. Wenn wir mal Lust auf was Süßes haben, dann machen wir uns öfter mal Waffeln und dazu eine Vanillesoße. Und Ihr wisst ja, wenn die Lust auf Süßes kommt, dann muss es schnell gehn:-)) Wir machen das dann immer so: 2. Die Milch in ein hohes Rührgefäß geben (Mikrowellen geeignet). Mit einem Schneebesen das Puddingpulver einrühren, so das es keine Klümpchen gibt. Dann den Zucker und Vanillezucker drunter rühren. Jetzt stellt man das ganze, natürlich ohne Schneebesen, für 4 Minuten in die Mikrowelle. Unsere ist schon älter, deshalb "volle Pulle". Dann nochmals mit dem Schneebesen aufrühren und für weitere 2 Minuten in die Mikrowelle. Vanillesoße aus vanillepudding herstellen. Fertig ist die Soße. Wer sie kalt mag, sollte sie immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet - aber mal ehrlich, wenns schnell gehn muss ist das doch egal!! 3. Noch ein Tipp: Als ich das 1. Mal Pudding oder Vanillesoße in der Mikrowelle gemacht hab, da ging das fast schief. Stellt die Mikro nicht zu stark ein, wenn Ihrs das 1. Mal ausprobiert, und nehmt ein hohes Gefäß, damit es bei zuviel Power nicht überlaufen kann.
Aber ehrlich - ich mach das nur noch so, weils ruckzuck geht! 4. Hier gibts Quarkwaffeln dazu:
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