Er könnte auch von der weltbekannten Moselspitzenlage Ürziger Würzgarten stammen, kostet hier allerdings wahnwitzige 6, 80 Euro pro Flasche. Wir starren Jakob Schneider fassungslos an und ernten nur Achselzucken. Er wolle gar nicht teurer werden, sagt er mit lakonischem Lächeln. Er exportiere zwar in alle Welt, China, Amerika und so weiter, habe aber auch viele Stammkunden, die er nicht verprellen wolle. Deswegen mache es ihm übrigens nichts aus, dass ihn der Verband der deutschen Prädikatsweingüter noch nicht aufgenommen habe, denn dann müsste er seine Preise auf das Niveau der anderen VdP-Güter heben. Jetzt verlieren wir vollends die Fassung darob, dass auf unserer Erde noch solche wunderbaren Weinphilanthropen frei herumlaufen. Zum guten Schluss kommt Schneiders Lieblingswein, natürlich ein trockener Riesling von der Hermannshöhle, und zwar der Allerbeste, der Magnus aus handverlesenen Trauben, ein majestätisches Gewächs, opulent, aber nicht barock überfrachtet, ein Wein mit unerschöpflichen Nuancen, der aber über seine Vielschichtigkeit nicht zu einem unförmigen Koloss wird, weil er von der Spannkraft seiner Säure blendend in Form gehalten wird.
Es ist in einem der wenigen alten Gebäude untergebracht und hat auch schon 441 Jahre auf dem Buckel, mehr noch als Oma Liesel, die ihre Gäste in ihrem altertümlichen, mit Standuhr und Eichenschrank ausgestatteten Probierraum reimend begrüßt, in Versform durch die Verkostung führt und die verblüffte Kundschaft mit Aphorismen wie diesem verabschiedet: "Besser wie Arznei un Droppe is an gude halbe Schoppe. " Jakob Schneider indes hat auch eine Menge zu erzählen, wenngleich weder in Jamben noch Hexametern: Geologisch sei die Nahe für jeden Winzer ein Wunderland, weil sich der Boden alle paar Meter radikal ändere. "Wir haben Schiefer wie an der Mosel, Kalk wie in Franken, Vulkangestein wie im Rheingau, wir haben Porphyr, Melaphyr, Flusskiesel, Löss. " Deswegen habe man die Nahe früher "Probierstube des deutschen Weinbaus" genannt, sagt Schneider, der uns sogleich einen Riesling vom Grauschiefer einschenkt, einen Wein schlank wie eine Stele mit einer ungemein präsenten, aber niemals aggressiven Säure und ganz leichten Noten von reifen Pfirsichen.
Dreißig Hektar herausragender Lagen rund um Niederhausen bewirtschaftet Jakob Schneider, ein freundlicher Hüne mit dem Teint eines Sizilianers und dem Gemüt eines Stoikers, der in Geisenheim Weinbau studiert hat und seine Fassung nur dann verliert, wenn ein unachtsamer Lehrling seinen kostbaren Wein verschüttet. Mit dem ungleich berühmteren Weingut Dönnhoff teilt er sich brüderlich die Hermannshöhle, die prestigeträchtigste Lage an der gesamten Nahe, und keltert aus diesem Paradiesgarten großartige Weine zu solchen Spottpreisen, dass jedem Traubenliebhaber Tränen der Freude kommen müssten - Weine wie den Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken von 2015, der auf 65 Grad steilen Hängen gewachsen ist, seine edelsteinfeine Mineralität mit einer rauchzarten Würze garniert, einen Abgang so lange wie das Finale einer Beethoven-Symphonie hat und lächerliche zehn Euro pro Flasche kostet. Da heben wir doch gleich das Hermannshöhler Rieslingglas und rufen mit Oma Liesel aus: "Ob ich morgen leben werde, weiß ich freilich nicht.
Hier folgt er keinen gängigen Standards, sondern arbeitet auf Grundlage aktueller Erkenntnisse immer nah an den individuellen Herausforderungen des Jahrgangs. Es bereitet ihm Freude mithilfe seines sensorischen Feingefühls die Besonderheiten jeder Einzellage herauszuarbeiten. Jahr für Jahr entscheidet er mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl wann, welche Arbeiten durchzuführen sind und sorgt dafür, dass die Weinberge optimal und nachhaltig gepflegt werden. Jakob's Ehefrau Laura Schneider, studierte Weinbetriebswirtin, ist verantwortlich für Marketing, Handel und Export. Als gebürtige Pfälzerin liegt ihr die Geselligkeit und der Wein im Blut. Den Kontakt zu den Kunden pflegt Monika Schneider. Sie ist erster Ansprechpartner in Sachen Weinverkauf, Buchhaltung, Versand und Logistik. Nicht zu vergessen: Die Seele des Weingutes ist Oma Liesel. Die rüstige Seniorchefin betreut seit über 40 Jahren die Kunden, die sie gerne auch mal mit einem Weingedicht unterhält. Ihre herzliche Gastfreundschaft ist weit über die Grenzen des Anbaugebietes hinaus bekannt und geschätzt.
Öffnungszeiten Montag 09:30 bis 13:00 Uhr 14:00 bis 18:30 Uhr Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 14:30 bis 18:00 Uhr Samstag 10:00 bis 14:00 Uhr Adresse AetPhone Handyreparatur Schorndorf Kirchgasse 13 73614 Schorndorf Tel. : 07181 / 2087406 Webseite aufrufen › Downloads Keine Downloads verfügbar. Mehr über AetPhone Handyreparatur Schorndorf Ihre vernünftige Alternative für Handy und Tablet. Vertrauen Sie auf 10 Jahre Service-Erfahrung. Kirchgasse 13 schorndorf youtube. Sie erhalten höchste Qualität und präzise Reparaturen zu dauerhaft tiefen Preisen. Ihre Geräte werden innerhalb kürzester Zeit in Stand gesetzt. Profitieren Sie zusätzlich von regelmäßigen Rabatten und attraktiven Aktionsangeboten. Zahlreiche Privatkunden sowie namhafte Firmenkunden nutzen unseren Service. Wir achten stets auf einen reibungslosen Kundenservice und führen alle Reparaturen unter der Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards für Sie durch. Sie als Kunde stehen bei uns im Mittelpunkt. Sehr gerne unterstützen wir Sie bei Ihren Anliegen.
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