Vielen Dank für Ihr Interesse Killikus Nature UG Norddeutsche Zimmervermittlung & Zimmervermietung Last Edit: 18. 05. 2022 Quellenangabe: Killikus Nature UG / HRS Destination Solutions GmbH
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Die WLAN-Verbindung des Hauses nutzen Sie kostenfrei. Ein zugeordneter PKW-Stellplatz befindet sich hinter dem Haus.
Im Kräutertee kommen die Heilpflanzen schon seit Jahrtausenden zum Einsatz, aber auch beim Kochen lassen sich Geschmack und Gesundheitswert auf perfekte Weise nutzen. Am beliebtesten sind hierzulande Petersilie, Kresse, Schnittlauch, Dill und Basilikum. Die Pflanzen lassen sich einfach selbst zuhause züchten oder Sie kaufen sie in der Gemüseabteilung Ihres EDEKA-Marktes. Daneben gibt es abgepackte, küchenfertige Kräuter, die Sie nur noch zerkleinern müssen. Was Sie nicht verbrauchen, lässt sich ganz einfach einfrieren. Oder Sie greifen gleich zu Tiefkühlkräutern bzw. getrockneten Kräutern, die Sie im Regal für Gewürze finden. Beliebt sind Mischungen wie Kräuter der Provence und italienische Kräuter. Sie setzen sich aus typischen Sorten aus Südfrankreich bzw. Italien zusammen, etwa Oregano, Thymian und Basilikum. Italienische Mischungen aus der Tiefkühltruhe enthalten in der Regel auch Zwiebeln. Weiterführende Informationen zum Thema Kräuterkauf und -konservierung finden Sie hier. Die Kraft der Kräuter richtig nutzen Wenn Sie Kräuterpflanzen selbst ziehen, ernten Sie die Blätter am besten kurz vor der Blüte.
Herkunft: Südfrankreich Gewürzform: Kraut Geschmack: würzig, leicht bitter scharf Verwendung: Lamm, Fisch, Kartoffel-, Gemüse- und Tomatengerichte, überbackene Käsegerichte Tipps: Die Kräuter der Provence sollten immer mitgegart werden. Sonstiges: Zusammensetzung: Die Kräuter haben alle Ihren Ursprung in der Provence in Südfrankreich. Üblicherweise enthalten sind Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Lavendel, Oregano, Bohnenkraut und Salbei. Rezeptempfehlungen: Kartoffeln aus dem Ofen: Kartoffeln gründlich reinigen und längs halbieren. Die Schnittflächen mit Öl bepinseln mit Salz und Kräutern der Provence bestreuen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und bei 250° C 10 Min. backen. Dann auf 150° C noch weitere 35 Min. garen.
Kräuter Die verschiedenen Kräuter haben sehr unterschiedliche Ansprüche. Die meisten mediterranen Kräuter lieben sonnige Standorte und einen sandigen Boden (Rosmarin, Thymian, Lavendel, Oregano). Der Platz an der Sonne wirkt sich günstig auf Wachstum, Aroma und Inhaltsstoffe aus. Andere Kräuter mögen es lieber mäßig feucht und warm (Schnittlauch, Petersilie, Salbei) oder feucht und schattig (Minze, Zitronenmelisse, Sauerampfer, Kresse). Die meisten Kräuterarten lieben durchlässige Erde mit nicht all zu hohem, aber dennoch ausgewogenem Nährstoffgehalt. Vor allem im Topfgarten bietet sich eine Anzucht- und Kräutererde an. Aber auch schwere, lehmige oder nährstoffarme, sandige Gartenerde ist für Kräuter sehr gut geeignet. Eine Kräuterschnecke erfüllt die unterschiedlichen Ansprüche der Pflanzen perfekt. Durch die spiralförmige Bauweise liegt der höchste Punkt in der Mitte trocken und sonnig. Die mittlere Zone eignet sich ideal für Kräuter, die es mäßig feucht und warm lieben. Am Fuß sammelt sich die meiste Feuchtigkeit und der Bereich liegt leicht im Schatten.