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1. Möhren schälen und in gleich dicke Scheiben schneiden. 2. Möhren mit Salz, Pfeffer, einer Prise Kümmel, etwas Zucker und einer Messerspitze Muskat in einem großen Topf mit viel Wasser ansetzen und bissfest kochen. 3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, würfeln und mit Salz und etwas Gemüsebrühe in einem seperaten Topf bissfest kochen. 4. Kassler in kleine Würfel schneiden und bereitstellen. 5. Fertige Kartoffeln abgießen und zu den Möhren geben. Omas möhreneintopf mit kassler facebook. Eventuell Wasser auffüllen. Majoran hinzugeben. 6. Suppe mit Salz, Pfeffer nochmals abschmecken. 7. Erst zum Schluss Kassler hinzugeben und etwa 10 Minuten ziehen lassen. So bleibt die Saftigkeit erhalten. 8. Tipp: Am besten über Nacht stehen lassen, dann entfaltet der Eintopf seinen vollen Geschmack.

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1. Das Fleisch mit der geschnittenen Zwiebel und den Gewürzen in einem halben Liter Wasser weich dieser Zeit Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. 2. Möhrentopf mit Kassler - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Nun die Brühe durch ein Sieb geben, die Brühe natürlich auffangen im die Brühe nun die Kartoffeln und Möhren geben und weich kochen lassen, in dieser Zeit das Fleisch vom Knochen lösen und würfeln. 3. Die Schale von den Würstchen entfernen und diese klein würfeln 1 Zwiebel abziehen und ebenfalls klein wü in etwas Fett anbraten. 1 Schnapsglas Wasser in die Pfanne geben damit sich die Röststoffe vom Pfannenboden lösen 4. Nun die Suppe mit dem Kartoffelstampfer etwas durchdrücken die Kasselerwürfel dazugeben nun den Pfanneninhalt dazugeben ordentlich verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken mit Petersilie bestreuen und einmal durchkochen lassen. Nun auf Suppenteller auftun und mit großem Appetit genießen.

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Zutaten Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln putzen und in Würfel schneiden. Kohlrabigrün von den Stängeln zupfen und fein hacken. Würstchen in Scheiben schneiden. Kasseler in Würfel schneiden. Zwiebeln putzen und in Würfelchen schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel, die Würstchenscheiben und die Kasselerwürfel zugeben. Alles leicht bräunen lassen. Dann den Fond, die Möhren und die Kartoffeln zugeben. Aufkochen lassen und 10 Minuten sacht köcheln lassen. Das Kohlrabigrün zugeben, einmal aufkochen lassen. Möhreneintopf mit Kasseler/ Kassler und Kartoffeln - Rezept - kochbar.de. Dann mit den Gewürzen warm abschmecken. Mit warm abschmecken ist gemeint, das die Gewürze Zimt und Muskat nicht vorschmecken, aber so den Geschmack abrunden, das ein warmes Gefühl entsteht. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen

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