Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Sauerkraut und Ananas Der Hackfleischauflauf schmeckt fantastisch. Die Mischung aus Fleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Ananas macht den Auflauf zu einem geschmackvollem Gericht. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 30 mins Zubereitung 50 mins Gesamt 1 hr 20 mins Portionen 6 Personen Kalorien 14020 kcal Die Kartoffeln schälen und auf einer mittleren Reibe raspeln. Die Kartoffeln mit Kartoffelgewürz abschmecken. Den Saft von Sauerkraut gut ausdrücken. Ananasstücke abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und klein hacken. In einer Pfanne mit 1 EL Öl goldig anbraten. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln vermengen. Sauerkrautauflauf hackfleisch kartoffelpüree einfrieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie klein hacken und zum Fleisch geben. Nach Belieben etwas Wasser hinzufügen um die Hackmasse aufzulockern. Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Den Auflauf schichten: beginnend mit Hälfte von Kartoffelmasse, gefolgt von einem Teil Hackfleisch, Sauerkraut, Ananas, restliche Kartoffelmasse und das Hackfleisch.
In eine Auflaufform füllen, Sauerkraut darauf verteilen. 5. Kartoffeln abgießen. Butter und Milch zufügen und alles zu feinem Püree stampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Auf das Sauerkraut streichen. Eigelb und Rest Sahne verquirlen. Püree damit bestreichen. 6. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten goldbraun backen. 7. Übrige Zwiebel in feine Ringe schneiden. 1–2 EL Öl erhitzen. Zwiebelringe in Mehl wenden, im heißen Öl goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auflauf mit Zwiebelringen bestreuen. Getränke-Tipp: Weißwein, z. Sauerkrautauflauf mit Hackfleisch und Kartoffelpüree Überbacken Rezepte - kochbar.de. B. 8. ein kraftvoller Riesling. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 850 kcal 39 g Eiweiß 57 g Fett 40 g Kohlenhydrate
Zutaten Portionen: - 8 + 2 Zwiebeln 1 kg Hackfleisch 1 kg Sauerkraut 10 Knollen Kartoffeln 800 g geriebener Goudakäse 400 g Crème fraîche 300 ml Ketchup 3 Zehen Knoblauch 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 Prise gemahlene Muskatnuss Salz Pfeffer rosenscharfes Paprikapulver Schritt 1/9 2 Zwiebeln Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einen grossen Topf geben und die Zwiebeln darin glasig anbraten Schritt 2/9 3 Zehen Knoblauch Knoblauch kleinhacken und dazu geben, Knoblauch darf nicht verbrennen. Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt - Kochen Gut | kochengut.de. Schritt 3/9 1 kg Sauerkraut Sauerkraut dazu geben, Deckel auf Topf und 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten Schritt 4/9 300 ml Ketchup Nach 10 min dünsten des Sauerkrauts den Ketchup dazugeben und ordentlich durchmengen. Weiterköcheln bei geringer Hitze Schritt 5/9 1 kg Hackfleisch Hackfleich in kleine Kugeln rollen (Teelöffelgrösse) und in etwas Öl kross anbraten. Schritt 6/9 10 Knollen Kartoffeln Kartoffeln (festkochend) schälen und in Scheiben schneiden Schritt 7/9 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 Prise gemahlene Muskatnuss Salz Pfeffer rosenscharfes Paprikapulver Die Sauerkrautmasse würzen, je nach Geschmack und die angebratenen Hackbällchen dazu geben und durchrühren.
Ihr könnt dann gut erkennen, ob er fertig ist, wenn unten beim Hack die Flüssigkeit köchelt. Natürlich nur, wenn ihr eine Glas Auflaufform habt, und wenn der Kartoffelbrei oben leicht bräunt. Guten Hunger, Bild folgt! Voriges Rezept Bohnenpfanne mit Cabanossi Nächstes Rezept Maultaschen-Auflauf Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. Sauerkraut Mit Schã£â£ã¢â¤ufle Rezepte | Chefkoch. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 3, 3 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Der weltbeste Sauerkrautauflauf 12 12 Sauerkrautauflauf im Römertopf 5 1 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
normal 3, 63/5 (6) 30 Min. normal 3, 55/5 (9) Würziger Sauerkrautauflauf 30 Min. normal 3, 35/5 (21) Bauerntopf mit Sauerkraut 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) 50 Min. simpel 3, 33/5 (1) Sauerkrautauflauf mit Knödeln 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gefüllter Kloß in der Auflaufform 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Sauerkraut - Auflauf mit Mettwurst 30 Min. normal 3, 17/5 (4) Sauerkraut - Auflauf mit Hackfleisch 30 Min. simpel 3/5 (2) Muttis Sauerkraut-Blutwurst Auflauf 20 Min. simpel 3/5 (2) Elsässer Hackschnitte 40 Min. Sauerkrautauflauf hackfleisch kartoffelpüree mit. normal 2, 67/5 (1) Schupfnudel-Auflauf mit Sauerkraut Verrücktes Sauerkraut mit Hackbällchen und mit Käse überbacken 20 Min. normal 4/5 (4) Sauerkrautauflauf mit Gehacktem 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) 35 Min. normal 3, 67/5 (7) Badischer Sauerkrautauflauf 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Tomaten-Ricotta-Tarte Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa
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