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Möbel aus Holz sind typisch IKEA – und das aus gutem Grund. Holz ist erneuerbar, recycelbar, langlebig, altert wunderschön und ist außerdem ein Teil unserer skandinavischen Herkunft. Wir bei IKEA sind überzeugt, dass die verantwortungsvolle Beschaffung von Holz eine entscheidende Rolle beim Klimaschutz spielt. Schreibtisch mit schubladen 140 e. Bereits 2012 haben wir uns das Ziel gesetzt, unser Holz bis 2020 aus nachhaltigeren Quellen zu beschaffen, und sind stolz auf das Ergebnis: Denn tatsächlich ist das Holz, das wir heute für unsere Produkte verwenden, zu mehr als 98% entweder recycelt oder FSC-zertifiziert. Wälder sind wichtig für den Erhalt unserer Atmosphäre. Die Bäume reinigen die Luft, die wir zum Atmen brauchen, und sind ein Teil des Wasserkreislaufs. Wälder erhalten die Artenvielfalt und bieten indigenen Gemeinschaften ein Zuhause und ein Einkommen. 90% aller Pflanzen und Tiere sind auf gesunde Wälder angewiesen. Wälder versorgen Menschen und Tiere mit Nahrung, Brennholz, Bauholz und vielen anderen wichtigen Ressourcen.

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Die Zorra und ihr Kochtopf feiern ihren 8. Geburtstag und dazu gibt es ein weiteres Event. Das Thema ist vollkommen frei, nur die Umsetzung hat eine Auflage: Stabmixer oder Küchenmaschine müssen zur Anwendung kommen. Na wenn es weiter nix ist… ich muss garnicht lange grübeln. Pflaumensauce! Ok, kein Hauptgericht, aber ein Anfang. Dazu Rindfleisch, schön zart-rosa. Der Plan war Filet, das habe ich aber gestern Abend nichtmehr bekommen – also Roastbeef. Dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln mit Petersilie. Ein Kästchen Kresse nehme ich auch mit. Roast beef mit gemüse und kartoffeln von. Zuhause angekommen packt mich der Übermut und ich entscheide mich kurzerhand zwei Saucen zu machen. Die Zweite auf Basis von getrockneten Tomaten und etwas Marsala. Wie ihr euch vermutlich schon denken könnt habe ich natürlich nicht das Roastbeef sondern die beiden Saucen mit dem Stabmixer bearbeitet und hier seht ihr das Ergebnis. Zutaten für 2-3 Personen: 600g Roastbeef 1/2 Zwiebel 1 kleines Bund Thymian (für das Fleisch und beide Saucen) Pfeffer & Salz 3 EL Butter 300g Kartoffeln 1 kleines Bund Petersilie Für die Pflaumensauce: 10 Pflaumen 1 EL Pflanzenöl 1/2 kleine Zwiebel 5-6 Thymianzweige 1 TL Zucker Salz & Pfeffer 200 ml Wasser Für die Tomatensauce: 6 Scheiben getrocknete Tomaten 1 EL Olivenöl 200ml leichte Gemüsebouillon 100ml Marsala Pfeffer Zubereitung: Da ich die Tomaten-Marsala-Sauce eine Weile einkochen lassen möchte fange ich hier an.

Bei meiner Steakpfanne lässt sich der Griff abnehmen, also drehe ich ihn schnell ab und stelle die Pfanne mit dem Fleisch für 25 Minuten in den Ofen. In dieser Zeit schäle ich die Kartoffeln und koche sie in Salzwasser bis sie gar sind. Zurück zur Tomaten-Marsala-Sauce. Mit dem Stabmixer wird alles zu einer crémigen Sauce püriert. Dann gebe ich den Marsala dazu und mixe die Sauce noch einmal auf. Abschmecken – bei Bedarf noch etwas Pfeffer oder Salz dazu geben und auf niedrigster Stufe auf dem Herd warm halten. Weiter geht's im nächsten Topf. Ich püriere die Pflaumensauce kurz mit dem Stabmixer. Die Sauce sollte sehr fein und bis auf die Thymianblättchen ohne Stückchen sein. Abschmecken und auch hier bei Bedarf nachwürzen. Die Kombination aus Pflaumen und Thymian schmeckt wirklich super. Roast beef mit gemüse und kartoffeln und. Wenn die Kartoffeln fertig sind gieße ich das Wasser ab und gebe stattdessen die Butter und die fein gehackte Petersilie mit in den Topf. Bei niedriger Hitze (hier Stufe 2 von 9) zurück auf den Herd stellen und gelegentlich umrühren.