========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 1 Titel: Grünkohl westfälische Art Kategorien: Eintopf, Slowcooker Menge: 4 Portionen Topfgröße: 3, 5 l 600 g TK-Grünkohl, aufgetaut 1 kg Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in cm-großen Würfeln 1 EL scharfer Senf Salz, Pfeffer 250 ml Brühe (aus gekörnter Brühe zubereitet) 2 Zwiebeln, feinst gehackt 25 g Schmalz 2 Mettwürstchen 2 Kasslerkoteletts ============================== QUELLE ============================== eigenes Rezept — Erfasst *RK* 10. 10. 2006 von — Gabriele Frankemölle Zwiebeln in Schmalz andünsten (Mikrowelle) und im Slowcooker mit der Brühe, den Kartoffelwürfeln und dem aufgetauten Grünkohl mischen. Mit Senf, Salz (sparsam) und Pfeffer (kräftig) abschmecken. Fleisch auf das Gemüse legen und fünf Stunden bei HIGH garen, zwischendurch einmal durchrühren, falls möglich. ===== Die Fleischmenge ist sparsam berechnet – wir essen keine großen Fleischportionen. Wer mag, kann natürlich mehr Wurst einlegen!
4/5 (38) Grünkohl Holsteiner Art 50 Min. normal 3, 89/5 (7) Grünkohl Thüringer Art 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Veganer Grünkohl kroatische Art super als Beilage zum Gänsebraten, fettarm 40 Min. normal 3, 63/5 (6) Grünkohl Westfälischer Art 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Grünkohl Bremer Art 2 Brunkohl un Pinkel 45 Min. normal 4, 14/5 (20) Deftiger Grünkohl nach Bauernart 30 Min. normal 4, 13/5 (46) Grünkohl auf deutsche Art 45 Min. normal 4/5 (9) Grünkohl nach afrikanischer Art vegan 25 Min. simpel 4/5 (3) Grünkohl auf italienische Art eine köstliche Beilage zu Kurzgebratenem oder als Antipasto Grünkohl nach westfälischer Art mit ordentlich 'Einlage' 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Grünkohl nach fehntjer Art so wird bei uns der Grünkohl seit Jahrzehnten zubereitet 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Grünkohl 'Norddeutsche Art' 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Grünkohl Ammerländer Art verbesserte Version 60 Min. simpel 3, 4/5 (3) Rosinenkinds Grünkohl nordfriesische Art 30 Min.
3, 67/5 (4) Westfälischer Grünkohl Omas Rezept 20 Min. normal 3, 67/5 (7) Westfälischer Grünkohleintopf 30 Min. normal 3, 63/5 (6) 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Westfälischer Grünkohleintopf wie bei Oma 45 Min. normal 3, 63/5 (6) Grünkohl Westfälischer Art 15 Min. simpel 3, 83/5 (4) Grünkohl nach westfälischer Art mit ordentlich 'Einlage' 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Grünkohleintopf nach Westfälischer Art Ohne Schmalz 60 Min. normal (0) Grünkohlauflauf nach Gütersloher Art aus der Schulküche 40 Min. normal (0) Grünkohleintopf mit westfälischen Mettenden 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Marokkanischer Gemüse-Eintopf Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Bacon-Käse-Muffins Maultaschen mit Pesto
Bei Topfgerichten können sich die Gewürze und Geschmackstoffe über Nacht noch besser entfalten als während der relativ kurzen Kochzeit. Bereitest du den Grünkohleintopf am Vortag zu, hast du am nächsten Tag ein Essen, dass noch aromatischer ist. Es lohnt sich also, eine große Portion zuzubereiten. Dann hast du nach dem Kochen gleich etwas davon, kannst aber am Tag darauf noch mal genießen. Grünkohleintopf Sanne Es gibt in diesem Foodblog eine neue Kategorie "Kalorienfreundlicher Genuss", die von meiner Freundin tatkräftig unterstützt wird. Die liebe Sanne postet regelmäßig… Kalorienfreundlicher Genuss Grünkohleintopf "Westfälische Art" European Drucken Portionen: 8 Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett Bewertung 3. 8 /5 ( 4 Stimme/n) Zutaten 2 Gläser Grünkohl, 840 g Abtropfgewicht 1 l Gemüsebrühe 1 EL Rapsöl 1 Gemüsezwiebel 8 Kartoffeln 1 Kohlwurst, geräuchert 1 Kohlwurst, frisch 3 EL Haferflocken Meersalz Pfeffer, schwarz und weiß 1 TL Senf, nach Geschmack Zubereitung Die Gemüsezwiebel in feine Würfel schneiden.
VORWEG 1. Dieses Rezept stammt noch von meiner Großmutter (geboren 1911), die mit meinem Großvater einen Bauernhof bestellte. Selbstverständlich wurde damals der Grünkohl selbst angebaut. Nach den ersten Nachtfrösten im Winter wurde geerntet und der Grünkohl mit selbstgemachten Würsten und Speck zubereitet. Ich habe dieses Gericht bereits als Kind lieben gelernt und es ist noch heute mein Lieblingsessen. Hier jetzt meine Variante mit tiefgefrorenem Grünkohl... VORBEREITUNG 2. Die Zwiebeln pellen und in mittelgroße Stücke würfeln. 2 Esslöffel Instantbrühe in 300 Milliliter heissem Wasser auflösen (soll überwürzt sein! ). Den fetten Speck in feine Würfel schneiden. Alle weiteren Zutaten bereitstellen. ZUBEREITUNG 3. Den fetten Speck in Butterschmalz für ca. 3 Minuten auslassen. Danach die Zwiebeln zugeben und glasig garen. Jetzt den tiefgefrorenen Grünkohl zugeben und gut umrühren. Die Brühe angiessen und das Ganze für ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe garen. 4. Wenn der tiefgefrorene Grünkohl heiss ist werden die frischen und geräucherten Würste sowie der geräucherte Bauchspeck zugegeben.
Pinkel ist eine Wurst die den Geschmack des Grünkohl so richtig nach vorne bringt. Deshalb habe ich jetzt statt der Mettwürstchen Pinkelwurst in meinem Grünkohl.
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