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Nach Geschmack auch mehr Zitronenabrieb dazugeben. Für die Streusel gemahlene Mandeln, kalte vegane Butter, Zucker, Mehl, Kakaopulver und Salz zu einem krümeligen Teig verkneten. Dabei darauf achten, dass die Butter nicht zu warm wird, da die Streusel sonst nicht so knusprig werden. Tipp: Wenn die vegane Butter beim Kneten zu warm und der Teig damit zu weich wird, den Teig ca. 10-15 Minuten in den Kühlschrank legen und erst danach verwenden. Nun die Muffinform mit veganer Butter einfetten. Zuerst ca. 1. 5 EL Schokoteig in die Form füllen, damit sie etwas zur Hälfte gefüllt ist. Vegane schokomuffins mit kirschen en. Danach etwas Cheesecake-Füllung daraufgeben und mit Kirschen bedecken. Zum Schluss eine dicke Schicht Streusel drüberbröseln. Die Muffins ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft backen. Danach kurz auskühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.

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rosa Lebensmittelfarbe Für die Dekoration 12 Kirschen Für die Füllung (Curd) - Das macht ihr am besten 1 Tag vorher damit es abkühlen und nachdicken kann. Die entkernten Kirschen in einen kleinen Topf geben und zerkochen lassen. Ahornsirup und Mandelmilch hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Salz und Butter dazugeben und rühren bis die Butter geschmolzen ist. 2-3 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit dem Wasser vermischen und dazu geben. Köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Am Ende mit einem Stabmixer durchgehen, bis ihr ein geschmeidiges Curd habt. Heiß in ein Glas mit Deckel gießen, zuschließen und über Nacht abkühlen lassen. Es dickt im Kühlschrank noch nach. Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vegane schokomuffins mit kirschen facebook. Ein Cupcake Blech mit Förmchen füllen und zur Seite stellen Für den Teig die Mandelmilch mit dem Apfelessig vermischen und 10 Minuten stehen lassen. Mehl, Zucker, Backkakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer zweiten Schüssel vermengen & zur Seite stellen.. Sonnenblumenöl und Espresso in die Milch/Essig Mischung geben und verrühren.

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Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Kirschen entsteinen und halbieren. Datteln zusammen mit dem Apfelmus pürieren. Öl dazugeben, zu den trockenen Zutaten geben und grob vermischen. Nun das Mineralwasser und den Spritzer Zitronensaft dazugeben und alles kurz mit einem Löffel oder Teigschaber zu einem Teig verrühren. Zum Schluss die Kirschen unterheben. Teig in ein eingefettetes oder mit Muffinförmchen belegtes Muffinblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 20 - 25 min backen (Stäbchenprobe). Lust auf mehr Kirschrezepte? Vegane Schoko- Kirsch- Muffins - Ab jetzt vegan. Wie wäre es z. B. mit einem Kirschkuchen mit Schoko-Nuss-Pudding?

Ich finde ja, der Name dieses Rezepts klingt so gut, dass man sich am liebsten DIREKT in die Küche stellen und diese Muffins nachbacken möchte. Das Rezept ist aber auch einfach perfekt für die Kirschzeit, die von Juni bis August unsere Obstschale rot leuten lässt. Da wir auf dem Blog noch nicht sonderlich viele Kirsch-Rezepte haben, wird es Zeit für mehr! Bisher haben wir immerhin schon einen leckeren Grillgemüseburger mit eingekochten Kirschen, einen Kirsch-Schokoladen-Gugelkupf oder kleine Kirsch-Häppchen im Angebot. Der Muffin besteht aus vier Schichten. Der unterste Teil ist ein Schokomuffin aus einem klassischen Schokomuffinteig. Das Sprudelwasser geben wir dazu, um den Muffin etwas fluffiger zu machen. Vegane Muffins mit Kirschen und Pudding von Marlymou. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Der nächste Teil ist die Cheesecake-Füllung – hier habe ich ganz schön viele verschiedene Variationen ausprobiert, zum Beispiel nur mit Seidentofu und nur mit veganem Frischkäse, aber auch mit der Kombi aus Seidentofu mit veganem Frischkäse oder Seidentofu mit veganem Joghurt. Dieser Testtag war ein wunderbar leckerer Tag, wie ihr euch vorstellen könnt.

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