Bei unseren letzten Bummel durch die Stadt habe ich ja euch von unserer Feinkost-Shoppingtour erzählt ( Details hier). Unter anderem sind dabei auch Datteln in den Einkaufskorb gesprungen, die heute als Datteln im Speckmantel auf den Grill durften. Nachdem wir die Kerne der Datteln entfernt hatten, wurden dieselbigen nun in etwas geräucherten Schinken eingerollt und mit einem zuvor gewässerten Zahnstocher fixiert. Die Datteln nun ca. 10 Minuten auf dem gut vorgeheizten Grill bei halber Power indirekt grillen und dann einfach nur noch genießen 😉 This Post Has Been Viewed 392 Times
Dann einfach auf den Grill geben (wenn die Grillstbe zu weit auseinanderliegen oder die so eingepackten Datteln zu klein sind, eine Aluschale unter legen). Nach fnf Minuten bzw. wenn der Speck kross ist, sind die Datteln fertig. Variieren kann man das ganze noch mit frischen Krutern, die zwischen Speck und Datteln gestreut werden. Zubereitung der Speck-Datteln ohne Grill Einfach fr zehn Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen, nach der Hlfte der Zeit wenden. Kleinere Mengen dieser Datteln lassen sich auch in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereiten. Dann einfach l in einer Pfanne erhitzen und die Dattel-Rllchen darin knusprig braten. Egal ob die kleine Kstlichkeit auf dem Grill, in der Pfanne oder im Backofen zubereitet wird, wichtig ist, dass sich der Spck nicht von den Datteln lsst. Datteln im Speckmantel sind eine echte kleine kulinarische Kstlichkeit. Die sen Datteln mit salzigem Speck und das ganze warm bzw. hei und kross vom Grill zubereitet. Das Rezept ist einfach, groen Wert sollte man aber auf die Qualitt der Zutaten legen, damit das ganze ein echter Hochgenuss wird und den Daumen kitzelt.
normal (0) Feldsalat mit karamellisierten Macadamianüssen, pochierten Äpfeln und Birnen und mit Honig gratiniertem Ziegenfrischkäse im Speckmantel aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 16. 12. 2020 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Linsen-Feldsalat mit Granatapfel und Schafskäse im Speckmantel Linsensalat-Vegi-Version: Schafskäse im Salbeimantel 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schafskäse im Speckmantel auf Vogerlsalat 20 Min. simpel 3/5 (2) Pflaumen im Speckmantel auf Rucola einfach, sensationell, köstlich Ziegenfrischkäsetaler im Speckmantel 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Feldsalat mit Birne, Walnüssen, Camembert und Speckpflaumen 25 Min. simpel 3, 88/5 (6) Datteln im Speckmantel Tapas, lecker zum Salat oder auf dem Buffet Gefüllter Wolfsbarsch im Speckmantel Rezept für den Comb-Dampfgarer Champignons im Speckmantel 20 Min. simpel (0) Putenbrust im Speckmantel einfach lecker 30 Min. normal 4, 83/5 (531) NT-Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Bufett am nächsten Tag geeignet 60 Min.
Zusammen mit den Folienkartoffeln immer eine gute Wahl. Ihr braucht dafür: 4 mittelgroße Kartoffeln mit essbarer Schale etwas Margarine Alufolie 1 Hähnchenbrustfilet 2 Paprika 2 rote Zwiebeln braune Champignons Olivenöl mediterrane Gewürzmischung Doppelspieße Kräuterbuttergewürzmischung 500 g mageren Quark etwas Milch Wir beginnen mit den Kartoffeln, da diese am längsten brauchen. Diese gut waschen und trocken tupfen. Die Kartoffeln mit etwas Margarine sowie Pfeffer und Salz würzen und einzeln mit Alufolie einwickeln. Die so eingepackten Kartoffeln sofort auf den vorgeheizten Grill zum indirekten Grillen legen, sie brauchen bei mittlerer Hitze (circa 220 Grad) 35-40 Minuten. Nun die Hähnchenspieße vorbereiten: Dazu das Hähnchenfleisch sowie das Gemüse waschen und trocken tupfen. Alles in Würfel von circa 2 cm Kantenlänge schneiden und in loser Reihenfolge auf die Spieße aufspießen. Zum Schluss mit Olivenöl, der Gewürzmischung und etwas Salz eine Marinade zubereiten und damit die Spieße bestreichen.