Im Moment ist Kirschenzeit und ich liebe Kirschen. Leider haben sie wie fast alle Steinobst-Sorten sehr viel Sorbit, auf das ich leider mit starken Blähungen reagiere. Etwa eine Handvoll am Tag kann ich aber ohne größere Probleme essen und so kam ich auf die Idee zu diesem glutenfreien Käsekuchen mit Kirschen ohne Boden. Wenn ihr nur eine Histamin- und/oder eine Fructoseintoleranz habt, sind Kirschen normalerweise gut verträglich. Quarkkuchen ohne Boden mit Kirschen. Frische Kirschen enthalten kein Histamin und auch das Fructose-/Glucoseverhältnis ist gut. Wegen des Leaky Guts soll ich ja auch auf die FODMAPs achten, diese sind leider auch in etwas höherer Anzahl darin enthalten. Trotzdem esse ich sie sehr gerne, daher nehme ich ein paar Beschwerden in Kauf. Käsekuchen mit Kirschen ohne Boden Der Kuchen ist ganz fix mit einer Küchenmaschine angerührt. Ich verwende hier wie so oft eine kleine Springform mit 20 Zentimeter Durchmesser. Der Vorteil einer kleinen Form ist, dass der Kuchen schneller aufgegessen ist und somit weniger Histamin bilden kann.
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Den Quark unterrühren und kräftig verschlagen, den Zitronensaft unterrühren. Schließlich das Eiweiß unterheben und die gut abgetropften Kirschen unterrühren. In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze rund 70 Minuten backen. Wenn der Kuchen zu dunkel zu werden droht, mit Alufolie abdecken. Auskühlen lassen und servieren. Guten Appetit! Käsekuchen mit sauerkirschen ohne boden mode. Unser Plan hat übrigens genauso geklappt, wie von mir ausgemalt. Der Käsekuchen hat wunderbar geschmeckt, auch für glutenverträgliche Menschen. Der Kuchen hält sich gut gekühlt auch einige Tage und schmeckt immer besser... Alles Liebe Eure
Zutaten Zucker mit den Eiern schaumig aufschlagen bis der Zucker aufgelöst ist. Vanillepuddingpulver, Mehl, Quark und die abgeriebene Zitronenschale dazu geben und gut verrühren. Sahne und Milch dazugeben und weiter rühren. Zum Schluß Zitronensaft der Zitrone und die Cranberries (wer die nicht mag, nimmt Sultaninen) dazugeben und alles verrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform(26cm) geben und ca. 60 Minuten bei 160°C-180°C backen (je nach Backofen). Käsekuchen ohne Boden, Zubereitung 2 Minuten ! – Einfach Nur Lecker. Eignet sich auch gut für Anfänger. Die Masse ist cremig-flüssig! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Cheesecake Rezepte
Käsekuchen ohne Boden mit Kirschen 🍒 - YouTube
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