Wenn du jedoch vergisst, sie zu kaufen, oder sie in deinem Laden nicht vorrätig ist, kannst du einige Zutaten aus deiner Speisekammer verwenden, um eine Variation der schwarzen Bohnensauce herzustellen. Einige der unten aufgelisteten Saucen sind ein guter Ersatz für schwarze Bohnensauce. Hoisin-Sauce Hoisin-Sauce wird aus fermentierten Sojabohnen, Knoblauch, Sesamöl, roten Chilis, Essig und Süßstoff hergestellt. Es gibt auch andere regionale Alternativen, die mit Stärke, Gewürzen, Fenchel, Sesam und Salz zubereitet werden. Hoisin-Sauce hat eine dunkle Farbe und einen salzigen, leicht süßen Geschmack. Er kann als Marinade für Fleisch, als Dip-Sauce, in Pfannengerichten oder als Zugabe zu Suppen verwendet werden. Sie ist einer der besten Ersatzstoffe für schwarze Bohnensauce. Miso-Paste Diese Paste wird ebenfalls aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Zuerst werden die Sojabohnen mit Salz, Reis, Gerste, Roggen oder einem anderen Getreide und einem Schimmelpilz namens Koji vermischt. Die Mischung lässt man dann einige Monate oder sogar Jahre lang gären.
Topseller Assi - Schwarze Bohnen Paste - 500g* Assi Schwarze Bohnenpaste, Koreanische Bohnenpaste zum Würzen von Suppen und Saucen und als Marinade Nettogewicht: 500g 7. Topseller Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 368g Glas (schwarze... * Zutaten: Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), fermentierte schwarze Bohnen 23% (schwarze Bohnen (Sojabohnen), Salz, Wasser), Wasser,... In diesem Produkt können auf natürliche Weise weiße Eiweißspuren entstehen, die jedoch keinen Einfluss auf die Qualität dieser Sauce haben. Vor dem Gebrauch gut umrühren. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren. 9. Topseller Lee Kum Kee Schwarze Bohnen - Knoblauch, 2er Pack (2 x 368 g)* Zutaten: Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), fermentierte schwarze Bohnen 23% (schwarze Bohnen (Sojabohnen), Salz, Wasser), Wasser,... Allergene: Weizen, Soja. In diesem Produkt können auf natürliche Weise weiße Eiweißspuren entstehen, die jedoch keinen Einfluss auf die Qualität dieser Sauce haben. - 3, 07 € 10. Topseller Neu!
Eines der beliebtesten Gerichte, das mit dieser Sauce zubereitet wird, ist die Peking-Ente. Diese Sauce ist süßer als schwarze Bohnensauce. Wenn du sie also als Ersatz verwendest, kannst du Sojasauce verwenden, um dem Gericht mehr Salz zu verleihen. Austernsauce Traditionelle Austernsauce wird durch langsames Kochen der Austern hergestellt, bis die Flüssigkeit zu einer dicken, dunkelbraunen Sauce karamellisiert. Diese Sauce hat einen salzig-süßen und umami Geschmack. Er kann zum Würzen von Fleisch und Gemüse, in Pfannengerichten, als Glasursauce oder als Marinade verwendet werden. Austernsauce hat einen starken Geschmack, also fang mit einer kleinen Menge an und gib bei Bedarf mehr hinzu. Teriyaki-Sauce Teriyaki-Sauce wird aus kochender Sojasauce, Zucker (Honig) und Sake (Mirin) hergestellt. Du kannst weitere Zutaten wie Knoblauch, Sesam, Ananassaft und Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Die Soße wird gekocht, bis sie dickflüssig ist. Er eignet sich perfekt zum Anbraten, Marinieren von Fleisch, Gemüse, Fisch und Geflügel.
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