Bei welchen Zollstellen können von besonderen Schutzmaßnahmen betroffene Lebensmittel angemeldet werden? Lebensmittel nicht tierischen Ursprungs können grundsätzlich bei jeder Zollstelle in Deutschland zur Überführung in ein Zollverfahren angemeldet werden. Gibt es besondere Dokumente, die bei der Zollstelle vorzulegen sind? Bei einigen besonderen Schutzmaßnahmen ist vorgesehen, dass bestimmte Dokumente zwingend der Zollstelle vorzulegen sind. Für bestimmte Lebensmittel nicht tierischen Ursprungs ist daher die Vorlage eines ordnungsgemäß ausgefüllten Gemeinsamen Gesundheitseingangsdokuments gemäß Anhang II Teil 2 Abschnitt D der DVO (EU) 2019/1715 (GGED-D) gemäß Art. 57 Abs. 2 Buchstabe b der Verordnung (EU) 2017/625 bei der Überlassung zum zollrechtlich freien Verkehr zwingend. Zu den Lebensmitteln nicht tierischen Ursprungs, für die besondere Schutzmaßnahmen bestehen, zählen Gemüse- und Obstsorten und daraus hergestellte Lebensmittel, z. Gewürzroute - Wie Gewürze die Welt veränderten - Reisegeschichten - SRF. Nüsse, Feigen, bestimmte Gewürze aus bestimmten Drittländern, die den Regelungen der VO (EU) Nr. 2019/1793 unterliegen.
Kairo ist seit Jahrhunderten Sitz des größten Gewürzbazars der Region und Gewürze aus weit entfernten Ländern wurden hier schon immer gehandelt. Dies beeinflusste natürlich auch die Verwendung der Gewürze in der heimischen Küche. Gewürze sind ein tolles Souvenir aus Ägypten, weil sie meistens sehr viel preiswerter als in Deutschland sind. Gewürze aus Ägypten | Kräutermedizin im alten Ägypten. In jedem ägyptischen Supermarkt gibt es abgepackte Gewürze von guten Marken wie Isis und El Doha. Viele große Supermärkte haben Gewürztheken, an denen Gewürze und andere Pulver lose verkauft werden. Touristen-Gewürzbazar in Hurghada Am authentischsten ist natürlich der Kauf im Gewürzbazar, doch sollte man hier nicht unbedingt in einem Touristenshop kaufen, weil man nie weiss wie lange die Gewürze da schon liegen und eventuell haben sie schon viel an Aroma verloren oder sie sind verunreinigt. Am besten einen Gewürz-Shop suchen, der viel von Einheimischen frequentiert wird. Die Versuchung bei den niedrigen Preisen große Mengen zu kaufen ist natürlich groß, doch oft ist es später so, dass die Gewürze nach dem Urlaub in der hintersten Ecke des Küchenschrankes landen.
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Die Firmengruppe SEKEM arbeitet dort schon seit vielen Jahren nach den Richtlinien des Fairen Handels. Die in dieser kleinen Aktiengesellschaft zusammengeschlossenen Firmen stellen neben Lebensmitteln auch Textilien und pflanzliche Arzneimittel her, die überwiegend für den ägyptischen Markt selbst bestimmt sind. 45 Mitarbeiter sind für Verarbeitung, Lagerung, Export, Verwaltung und Management zuständig, die vertriebenen Waren stammen von Zulieferern aus dem ganzen Land, die sich ebenfalls zur Einhaltung der Fairtrade- und besonderer Produkt-Richtlinien verpflichtet haben. So sind etwa die Kräuter und Gewürze, die Kleinbauern aus ganz Ägypten an SEKEM liefern, sämtlich in Bio-Qualität, viele von ihnen arbeiten sogar nach den besonders strengen Regeln des ökologischen Anbauverbandes Demeter. Pur, in Mischungen oder als Rohstoffe für die ökologische Lebensmittelindustrie kommen sie unter anderem auf den deutschen Markt. Auch getrocknete Datteln, Honig, Fruchtaufstriche und Kräutertees sind hierzulande zu finden.
Einige Früchte haben deshalb ein viel intensiveres und süßeres Aroma als bei uns, besonders empfehlenswert für eine Kostprobe sind Datteln, Kakis und Guaven. Meine neue Lieblingsfrucht ist die Guave Schmeckt wie eine Mischung aus Birne, Passionsfrucht und Grapefruit Das süße Highlight eines Menüs ist natürlich auch hier der Nachtisch, zum Beispiel Milchpudding, Milchreis oder die berühmten Baklava. Das sind kleine Kuchen die mit flüssiger Butter und Zuckerwasser übergossen werden. Nichts für die schlanke Linie, aber richtig lecker! Eine leichtere Alternative nach dem Essen ist der starke Mokka, der in kleinen Tässchen serviert wird. Tee trinkt man hier übrigens zu jeder Tageszeit, besonders Schwarztee, aber auch viele andere Sorten. Kleine Kuchen und Torten in allen Varianten Bunte süße Pracht Frittiert und mit Zuckerwasser übergossen. Nomnomnom! Fürs gute Gewissen gab es dann Früchte dazu Meine Zusammenstellung: Etwas Obst und etwas Süßes. Hmmm! Ihr seht, Ägypten steckt voller kulinarischer Highlights und ist auf jeden Fall einen Besuch wert!