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Es ist nur für einzelne Tiere geeignet und vergleichsweise teuer, so verdoppelt sich etwa der Schlachtpreis pro Tier. Die mobile Weideschlachtung in einem Spezialanhänger auf dem Bauernhof kann Tieren den Transport zum Schlachthof ersparen. (Foto: screenshot Hessenschau – Klick auf das Foto führt zum Videobericht) Tiergerechtere, schonendere Schlachtung "Ein enormer Fortschritt für eine tiergerechtere, schonendere Schlachtung und mehr Arbeitsschutz" findet Kreisveterinärin Dr. Veronika Ibrahim vom Veterinäramt Friedberg/Wetteraukreis. Sie hat das Projekt als Mitglied der Gruppe "Extrawurst" intensiv fachlich begleitet hat. Rinder kaufen & verkaufen | markt.de Kleinanzeigen. "Ich habe einfach schon zu viele Schlachtungen gesehen, bei denen der Transport und das Entladen der oftmals aus Mutterkuhhaltung stammenden Rinder für Mensch und Tier äußerst stressig gewesen sind. " "Sicher ist das Verfahren teurer" betont Sven Lindauer, Landwirt auf Gut Fahrenbach und zugleich Metzgermeister. Aber wir Landwirte können uns, ebenso wie die Metzger mit dem neuen Verfahren einen Wettbewerbsvorteil am Markt holen.
Eingepferchte Tiere und unzumutbare Hygienezustände – was Rindern und Schweinen auf dem Weg zum Schlachthof manchmal zugemutet wird, fördern immer wieder Polizeikontrollen und Fernsehbeiträge zutage. Mit Hilfe eines Schlachtanhängers wurden nun in Hessen erstmalig Rinder ohne Lebendtiertransport geschlachtet. Ein großer Schritt für den Tierschutz für eine kleine Zahl von Tieren. (PM/hh) – Transport und fremde Umgebung vor dem Schlachten stressen die Rinder und können zu schlechterer Fleischqualität führen. Die EU-Hygieneverordnung schreibt jedoch vor, dass "alle Tiere lebend in einen EU-zugelassenen Schlachthof verbracht werden" müssen. Rind kaufen zum schlachten e. Seit 2011 gibt es zwar eine Lockerung, allerdings nur für Rinder, die ganzjährig im Freien gehalten werden. Sie dürfen – bisher meist durch Kugelschuss – im Haltungsbetrieb getötet werden ( mehr Informationen hier). Das Europäische Innovationsprojekt "Extrawurst" in Hessen ermöglicht nun die Tötung der Rinder durch ein Schlachtunternehmen im Haltungsbetrieb – per mobilem Schlachtanhänger.
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