Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere. Putensteak mit kräuterbutter rezept. Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig. Das Team im Bistro der Ruhr-Universität Mensa hat das "STUDY&FIT"-Zertifikat für sein ausgewogenes und nahrhaftes Angebot überreicht bekommen. Jeden Tag gibt es ein "STUDY&FIT"-Gericht, das gekennzeichnet ist - Das AKAFÖ wurde als erstes Studierendenwerk in Deutschland mit dieser Zertifizierung ausgezeichnet.
43:01 min | Do, 19. 5. 2022 | 12:15 Uhr | Das Erste Rezept: Schweinesteak mit Kräuterbutter und Barbecue-Sauce von Rainer Klutsch | Leben: Grillsaucen. Mit Dr. Stephan Lück, Ernährungswissenschaftler | einfach schön: Bikinis aus Fischernetzen Stand: 19. 2022, 13. 56 Uhr
Die Studierendenvertretung ist nicht erfreut über die Preiserhöhungen. Die aktuelle finanzielle Lage der Studierenden lasse keine Erhöhung zu und führe ihrer Meinung nach sogar zu einem Ausweichverhalten der Studierenden von der Mensa hin zu örtlichen Bäckereien oder Supermärkten, heißt es im Newsletter. Bei einer Umfrage der OP unter Studierenden vor der Mensa gab es hingegen ein differenziertes Stimmungsbild. Vanessa Breitbarth ist beispielsweise eine begeisterte Mensa-Gängerin, vor allem wegen der ausgewogenen Ernährung. Kräuterbutter einfach selber machen: Mit diesem Rezept wird sie so richtig lecker. "Es wird aber schwieriger, wenn man mehr Geld dafür ausgeben muss", sagte sie. Florian Heideloff Quelle: Manfred Hitzeroth "Ich finde die Preiserhöhung nicht so cool", sagt Florian Heideloff. Denn schließlich würden die Lebenshaltungskosten für alle Studierenden sowieso schon höher. Niklas Klag "Die Preiserhöhung ist nicht berauschend", meint auch Niklas Klag. Denn als Studierender habe man sowieso schon nicht so viel Geld. Aber er äußerte auch Verständnis für die Preiserhöhung, weil die Mensaleitung damit auch auf die gestiegenen Einkaufskosten reagieren müsse.